Składniki :

  • 4 duże ugotowane al’dente buraki
  • dressing czosnkowy z natką pietruszki [klasyczny z oliwy, soku cytrynowego lub octu, przypraw, musztardy, czosnku i natki pietruszki]
  • zielone oliwki
  • pomidor
  • natka pietruszki
  • marchewka
  • cebula

Wykonanie :

Buraki po ugotowaniu pokroić na możliwie najcieńsze plasterki [można się posiłkować krajalnicą do chleba wtedy wyjdą idealne i maksymalnie cieniutkie plasterki].
Posiekać drobno oliwki, pomidora, natkę, marchewkę i cebulę, zmieszać z dressingiem i wcześniej ułożone na płaskim talerzu plastry buraków polać tak przygotowaną salsą.
Schłodzić i podawać.
IMG_20150725_221531IMG_20150725_221538