Kategoria: Marynaty, bejce i glazury

Polędwiczka wieprzowa z piure i sosem porowym by Penelope

Składniki : Mięso i marynata : 1 polędwiczka wieprzowa1 biała cebula pokrojona w prążki1 łyżka sosu sojowego1 łyżka sosu ostrygowego1 łyżka sosu śliwkowegołyżeczka sosu worcestersól, pieprzolejłyżka masła Przygotowanie mięsa : Mięso po przyprawieniu sosami i przyprawami obłożyć w posiekaną w prążki cebulę i odłożyć do lodówki szczelnie zapakowane na 12h. Po tym czasie mięso wyjąć…


Pikantna sałatka z wołowiną by Penelope

Składniki : mix sałatczerwona paprykaczerwona mała cebulkaogórek wążzielone oliwkikapary do podaniamałe żółte marynowane papryczki chilipieprz marynowany do podania6 suszonych pomidorów1 duża marchewka1 łyżka sosu ostrygowego1 łyżka sosu rybnego1 łyżka sosu sojowego1 łyżka sosu słodko-kwaśnego1 mała biała cebula2 plastry wołowiny po 2cm grubościłyżka oleju po suszonych pomidorachłyżka oliwy chilisól, pieprz1 filecik anchoisłyżeczka musztardyłyżka soku cytrynowego2 ząbki…


Sałatka z tempurowym indykiem by Penelope

Składniki : opakowanie roszponki1 pomidor1 ogórek wąż1 mała czerwona cebulaser feta z zalewą z suszonych pomidorów lub zwykła feta1 brokuł1 mix sałat1 czerwona paprykadressing : oliwa chili, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, łyżeczka musztardy, aceto balsamico lub sok cytrynowy, odrobina wody – całość zmiksować na gładki sosmały kawałek piersi z indyka pokrojony na długie i…


Sałatka z awokado i kurczaka by Penelope

Składniki : 2 dojrzałe awokado1 pierś z kurczaka1 łyżeczka tabasco1 łyżka oliwy z chili2 łyżki soku z cytryny1 drobno posiekana czerwona cebulasól, pieprz1 łyżka czerwonej pasty curry10 czarnych oliwek1 ząbek czosnku2 łyżki posiekanej natki pietruszki8 posiekanych drobno suszonych pomidorów2 sałaty rzymskie lub masłowe Wykonanie : Na początku należy zrobić dressing łącząc oliwę chili, przeciśnięty czosnek,…


Pierś z kurczaka na ostro z ziemniakami w mundurkach i twarożkiem by Penelope

Składniki : 4 duże ziemniaki ugotowane w mundurkach1 biały ser półtłustyszklanka kefiru lub maślanki1 mała cebula2 ząbki czosnkusól, pieprz1 pierś z kurczakapół łyżki sosu sojowegopół łyżeczki soku z cytryny1 łyżeczka sosu słodko-kwaśnegoszczypta zmielonej suchej papryczki chiliszczypta przyprawy do twarogu lub zestaw ulubionych ziółolej z chilipergamin do pieczenia piersi Wykonanie : Na początku należy zamarynować przez…


Polędwiczka wieprzowa z sałatką by Penelope

Składniki : 1 polędwiczka wieprzowa1 filiżanka marynaty z czerwonego wina i czosnku : http://penelope.nstrefa.pl/marynata-z-czerwonego-wina-i-czosnku-by-penelope/2 opakowania rukoli2 jabłka1/3 szklanki tartego parmezanudressing : 3 łyżki ostrej oliwy, sól, pieprz, łyżka soku z cytryny lub octu winnego, łyżeczka musztardy, 1 przeciśnięty ząbek czosnku – całość zmiksowana z dodatkiem łyżki wodyłyżka masła Wykonanie : Mięso dokładnie obtoczyć w marynacie…


Marynata z czerwonego wina i czosnku by Penelope

Składniki : 1,5 filiżanki czerwonego pół-słodkiego wina3/4 filiżanki wody1 łyżka świeżego posiekanego tymianku1 łyżeczka soli1 łyżeczka pieprzu3 łyżki sosu worcester3 przeciśnięte ząbki czosnku3 łyżeczki mąki kukurydzianej3 łyżki sosu sojowego Wykonanie : W rondlu wymieszać wszystkie składniki poza wodą i mąką. Dusić wszystko na małym ogniu 10 minut. Rozrobić ciasto z odrobiny wody i mąki, dolać…


Kurczak jaśminowy by Penelope

Składniki : 8 pałek z kurczakasól, pieprzpół szklanki tajskiej marynaty : http://penelope.nstrefa.pl/tajska-ostra-marynata-by-penelope/1 czerwona papryka2 przeciśnięte ząbki czosnku2 szklanki ryżu jaśminowegoolej kokosowyrukiew wodna do przybrania lub kolendra Wykonanie : Na oleju podsmażyć czosnek, dodać ugotowany ryż i posiekaną w paseczki paprykę i smażyć całość razem delikatnie mieszając. Mięso przyprawić solą, pieprzem a następnie obmaścić w marynacie…


Tajska ostra marynata by Penelope

Składniki : 2 czerwone papryki upieczone i obrane ze skóry1 utarta na tarce cebula2 łyżki utartego czosnku2 łyżeczki utartego imbirusok i skórka z jednej limonki1 łyżeczka oleju sezamowego1 łyżeczka płatków chili1 łyżka oleju chili2 łyżeczki sosu sojowegopęczek posiekanej kolendry1 łyżeczka mielonego pieprzu1,5 filiżanki wody1 łyżeczka mąki kukurydzianej4 łyżki brązowego cukru1 świeża papryczka chili przecięta wzdłuż…


Sałatka z wołowiną na ciepło by Penelope

Składniki : 0,3 kg wołowiny [w moim przypadku świeczka]1 cebula1 mix sałatkilka liści szpinaku3 marchewkipieprz marynowanysos ostre mango10 pomidorków koktajlowych lub scherrysól, płatki chili2 łyżki sosu sojowego2 łyżki sosu rybnego3 łyżki sosu ostrygowego1 łyżka chińskiego ketchapu lub sosu słodko-kwaśnego/słodkie chili1 łyżeczka sosu worcester olej kokosowy4 przeciśnięte ząbki czosnku Wykonanie : Mięso pokroić w bardzo cienkie…


Kurczak po marokańsku by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczaka Marynata do kurczaka : 3 łyżki oliwy z czosnkiem i chili2 łyżki posiekanej natki pietruszki2 łyżki posiekanej kolendry1 łyżka przyprawy marokańskiej2 łyżeczki skórki otartej z cytryny2 łyżki soku z cytrynysól, pieprz Kuskus : 2 szklanki ugotowanego kuskusu2 łyżki prażonych orzechów pinii1 pomidor usmażony na maśle z ząbkiem czosnku, solą,…


Tajska sałatka z wołowiną by Penelope

Składniki : 0,5 kg rostbefu wołowego lub innego ulubionego kawałkapęczek świeżej kolendry posiekanypuszka kiełków fasoli1 świeże chili posiekane drobno lub w plasterki6 szalotek pokrojonych ukośnie1 utarta marchew1 zielony ogórek pokrojony w plasterkiolej kokosowysól, 2 łyżki przyprawy tajskiej [gotowej lub zrobionej samodzielnie z uprażonych i utartych przypraw : chili, kmin rzymski, oregano, ostra papryka, czosnek, imbir,…


Kurczak w panierce pięć smaków by Penelope

Składniki : 10 pałek z kurczaka1 szklanka mąki kukurydzianejsól, pieprz, mielone płatki chili, 1 czubata łyżka przyprawy 5 smaków4 przeciśnięte ząbki czosnkusok z cytrynyoliwa w sprayu Wykonanie : Na początku należy lekko zamarynować mięso w soku z cytryny przez około 20 minut by mięso mocno wchłonęło sok. Następnie należy połączyć składniki panierki – do mąki…


Skrzydełka w sosie sojowym na słodko by Penelope

Składniki : 10 skrzydełek z kurczaka bez lotek podzielonych na dwie mniejsze części2 szklanki ugotowanego czerwonego ryżu1 duża czerwona cebulałyżeczka masłałyżeczka oleju kokosowego4 łyżki sosu sojowego2 łyżki sosu słodko-kwaśnego1 łyżka sosu worcestershire1 łyżeczka tabascosólsezam prażony Wykonanie : Skrzydełka zamarynować przez noc w mieszance sosów i soli. Wyłożyć na papier do pieczenia i piec godzinę [w…


Kurczak pieczony w marynacie cytrusowej z zatarem i farszem ryżowo-cebulowym by Penelope

Składniki : 1 duży kurczakszklanka ugotowanego ryżu jaśminowegołyżka masła3 cebulesól, pieprz, curry, 1 łyżeczka mielonej kolendry, 1 łyżeczka kurkumy, 2 łyżki przyprawy zatar5 łyżek olejuskórka otarta z 2 cytrynskórka otarta z 2 pomarańczy Wykonanie : Z oleju, soli, pieprzu, kurkumy, kolendry, zataru i otartych skórek zrobić pastę. Natrzeć kurczaka powstałą pastą bardzo dokładnie na całej…


Udka w boczku w marynacie z suszonych pomidorów z grilla by Penelope

Składniki : 4 udka z kurczaka [można wziąć same pałki]8 plastrów wędzonego boczku1 słoik pomidorów suszonych w oliwie razem z oliwąsól, pieprz Wykonanie : Pomidory zmiksować na gładką pulpę razem z oliwą ze słoika, przyprawić solą i pieprzem i dokładnie nasmarować mięso. Odstawić do marynowania na całą noc. Mięso owinąć w boczek i grillować na…


Cytrynowe szaszłyki z kurczaka by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona w grubą kostkę Marynata : sok z 1 cytrynyskórka z 1 cytryny2 łyżki tymiankusól, pieprz, słodka i ostra papryka, curry3 łyżki oliwy2 łyżki miodułyżeczka świeżej kolendry Wykonanie : Składniki marynaty dokładnie ze sobą połączyć a następnie wymieszać z przygotowanym mięsem i odstawić do marynowania na 6h lub na…


Pałki z kurczaka z imbirem i chili by Penelope

Składniki : 10 pałek z kurczaka lub 5 udek podzielonych na półolej do wysmarowania naczynia do pieczenia mięsa2 cm utartego imbiru1 duża biała cebula pokrojona w prążki4 łyżki sosu sojowego1 mała świeża posiekana drobno papryczka chilimały kawałek pora pokrojony w cienkie prążki2 łyżki sosu ostrygowegosól, pieprz Wykonanie : Mięso przyprawić solą, pieprzem i sosami, dodać…


Wieprzowina 5 smaków by Penelope

Składniki : 0,5 kg chudej wieprzowiny pokrojonej w bardzo cienkie plasterkiryż długoziarnisty do podania1 dymka1 cebula1 ząbek czosnku1 łyżka sosu rybnego1 łyżka sosu sojowego ciemnego1 łyżka przyprawy 5 smaków2 łyżki sosu słodko-kwaśnegopół łyżeczki cukru brązowego1 łyżka soku z limonkisólolej kokosowy Wykonanie : Na początku należy zamarynować mięso we wszystkich sosach rozmieszanych z cukrem, przyprawą 5…


Zupa z wołowiną satay by Penelope

Składniki : 0,7 kg chudej wołowiny pokrojonej w cienkie plasterki2l bulionu chińskiego lub drobiowego rosołumakaron ryżowy do podaniapędy bambusaświeża kolendrapuszka mleka kokosowegoolej kokosowykiełki fasolki mung do podania Marynata do mięsa : 1 posiekana w prążki cebula5 przeciśniętych ząbków czosnku1 łyżeczka tartego imbiru2 łyżki sosu sojowego1 łyżeczka chili w płatkach1 łyżka soku z limonki lub cytryny2…


Dorsz w sosie kokosowym by Penelope

Składniki : olej kokosowy2 filety z dorszapuszka mleczka kokosowegomąka ziemniaczanakilka pomidorków koktajlowychryż jaśminowy Marynata do ryby : 2 przeciśnięte ząbki czosnku2 łyżki czerwonej pasty curry1 łyżka sosu rybnego1 łyżka sosu sojowego1 łyżka sosu ostrygowego Wykonanie : Na początku należy połączyć składniki na marynatę a następnie dodać pokrojonego w grubą kostkę dorsza i marynować całość kilka…


Smażona wołowina w sosie ostrygowym by Penelope

Składniki : 0,5 kg dowolnego kawałka mięsa wołowego3 łyżki sosu ostrygowego2 łyżki sosu sojowego2 łyżeczki oleju sezamowego1 łyżka wina ryżowego lub sherrymąka ziemniaczanaryż jaśminowy do podania1 przeciśnięty ząbek czosnkudymka do podaniasól Wykonanie : Wszystkie sosy i wino zmieszać ze sobą, dodać sól, przeciśnięty czosnek a następnie dodać mięso pokrojone w cienkie plasterki i marynować najlepiej…


Kurczak po tajsku by Penelope

Składniki : pęczek kolendry do podania8 pałek z kurczakamąka ziemniaczana do zagęszczenia sosu Marynata : 6 przeciśniętych ząbków czosnkułyżeczka utartego imbirusól, pieprz1 małe świeże posiekane drobno chili4 łyżki sosu rybnego2 łyżki ciemnego sosu sojowego Wykonanie : Składniki na marynatę połączyć ze sobą a następnie zalać nimi mięso, dokładnie wymieszać i odstawić do marynowania najlepiej na…


Kurczaki pieczone w marynacie z soku pomarańczowego by Penelope

Składniki : 4 łyżki ostrego olejusok z 2 pomarańczy1/3 szklanki drobiowego bulionusól, pieprz, cukier do smaku2 łyżki roztopionego masłałyżeczka utartego imbiru10 pałek z kurczaka [świetnie się sprawdzą również skrzydełka] Wykonanie : Wszystkie składniki zmiksować na gładki mus, gotować 20 minut na wolnym ogniu aż całość nieco odparuje i zgęstnieje a następnie ostudzić. Marynować mięso w…


Orientalna sałatka z kurczakiem i ananasem na ostro by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona na cienkie płaty świeża kolendramała puszka ananasów10 pomidorków koktajlowychłyżeczka oleju kokosowego Marynata do kurczaka : 1 łyżka sosu sojowegosólpłatki chili1 łyżka sosu ostrygowego2 przeciśnięte ząbki czosnkusok z 1 limonki1 łyżka soku z puszki po ananasach Wykonanie : Na początku należy przygotować marynatę i zamarynować w niej mięso przez…


Danie chińskie z wolnowaru by Penelope

Składniki : 2 szklanki ryżu jaśminowego1 pierś z kurczakaszczypiorek do podaniaprażony sezam do podaniamix warzyw chińskich Do ryżu : 8 łyżek sosu słodko-kwaśnego3 łyżki sosu ostrygowego1 łyżka sosu rybnego0,5 łyżeczki soli1 łyżka sosu sojowego Do marynaty do kurczaka : 2 łyżeczki sosu sriracha1/3 łyżeczki soli1 łyżka sosu sojowego4 przeciśnięte ząbki czosnku Wykonanie : Na początku…


Karkówka w marynacie czosnkowej z grilla by Penelope

Składniki : 8 plastrów karkówki lekko rozbitych3 białe cebule pokrojone w piórka Marynata : główka czosnku przeciśnięta1/3 szklanki piwałyżka sosu sojowegosól, pieprzłyżeczka miodu Wykonanie : Mięso natrzeć marynatą i odstawić najlepiej na noc. Obsmażyć mięso na grillu z obu stron a następnie włożyć do paczuszek z folii aluminiowej z cebulą i piec aż mięso będzie…


Udka z kurczaka w paczuszkach z pieczarkami z grilla by Penelope

Składniki : 4 udka z kurczaka40 małych pieczarek lub 20 dużych pokrojonych na połówki6 posiekanych drobno ząbków czosnkuolej z chili1 łyżka sosu sojowego jasnego1 łyżka soku z cytryny1 łyżka miodu1 łyżeczka solipieprz1/3 łyżeczki płatków chili [można więcej]1 łyżka sosu ostrygowego1 duża biała cebula pokrojona w piórkałyżka masła Wykonanie : Na maśle wysmażyć cebulę z czosnkiem…


Ogórki po chińsku by Penelope

Składniki : 20 twardych ogórków średniej wielkości 10 ząbków czosnku pokrojonych w plasterkiłyżka soliłyżeczka płatków chili1 mała cebula biała pokrojona w cienkie piórka4 łyżki sosu sojowego jasnego1 łyżka octu ryżowego lub jabłkowego1 łyżka cukru7 łyżek oleju do smażenia Wykonanie : Ogórki pokroić na ćwiartki i jeszcze na pół [w zasadzie kształt nie gra roli, można…


Chrupiący kurczak by Penelope

Składniki : 1 podwójna pierś z kurczakamały jogurt naturalnysól, pieprz, curry, szczypta kurkumy dla koloru, ostra i słodka paprykaryż jaśminowy do podaniabułka tarta – około 1 szklankipłatki kukurydziane – około 1 szklankiolej do smażenia Wykonanie : Na początku należy zmiksować na grubo w blenderze płatki kukurydziane i wymieszać w równych proporcjach z bułką tartą. Mięso…


Kurczaki curry z grilla by Penelope

Składniki : 4 filety piersi z kurczakasól Marynata : 2 łyżki oliwy4 ząbki czosnku przeciśnięte lub utarte2 łyżeczki startego imbiru1 łyżka curry1 łyżka płynnego miodu1 łyżka posiekanej kolendrysól, pieprz Wykonanie : Na początku należy przygotować marynatę a następnie dodać do niej pokrojone w kostkę i natarte solą mięso i odstawić na 5h do lodówki. Po…


Miodowo-imbirowe skrzydełka z kurczaka by Penelope

Składniki : 20 skrzydełek z kurczaka4 łyżki ulubionego miodułyżeczka drobno utartego imbiru2 łyżki jasnego sosu sojowegopłaska łyżeczka soli pieprz do smakuszczypta płatków chiliłyżka posiekanej kolendry2 łyżki oleju sezamowego Wykonanie : Miód lekko podgrzać a następnie połączyć z olejem, sosem sojowym, chili, imbirem, kolendrą, solą i pieprzem. W tak przygotowaną marynatę włożyć skrzydełka, dokładnie wymieszać i…


Pomidory w sosie rosyjskim by Penelope

Składniki : 10 dojrzałych pomidorów4 łyżki oliwy z chili lub oleju1 łyżka pasty pomidorowej albo koncentratułyżka keczupu2 łyżki miodu1 posiekana drobno czerwona cebulałyżka soku cytrynowegokopereksól, pieprz1 przeciśnięty ząbek czosnkuszczypiorekwoda do rozrzedzenia sosu w razie konieczności Wykonanie : Pomidory pokroić w plasterki i ułożyć w wachlarz na półmisku. Z pozostałych składników poza zieleniną i pokrojoną cebulką…


Sałatka ze stekiem z karkówki by Penelope

Składniki : 2 plastry z karkówki wieprzowej o grubości 2cm (lekko rozbite)mix sałat (polecam wersję z burakiem i marchewką)1 żółta paprykakilka pomidorków koktajlowych w różnych kolorachkiełki rzodkiewkiszczypta utartego parmezanu do posypania gorącego stekumały kawałek sera gorgonzola Dressing : czubata łyżeczka słodkiej miodowej musztardyłyżeczka aceto balsamicołyżeczka soku z cytrynysól, pieprzłyżka oliwy chiliłyżka wody mineralnej Wykonanie :…


Pieczony kurczak Jerk by Penelope

Składniki : 2 świeże papryczki chiliolej6 ząbków czosnku1 cebulałyżka białego octu winnegołyżka soku z limonki lub cytryny2 łyżeczki brązowego cukru1 łyżeczka tymianku1 łyżeczka cynamonu1 łyżeczka mielonego ziela angielskiegopół łyżeczki świeżo utartej gałki muszkatołowej4 udka z kurczakasól, pieprzświeża kolendra Wykonanie : Na początek należy przygotować marynatę z posiekanego chili, kilku łyżek oleju, czosnku, cebuli, octu, soku…


Pikantne szaszłyki wołowe z warzywami by Penelope

Składniki : 0,5 kg mielonej wołowiny 1 jajko sól, pieprz, chili, przyprawa do wołowiny, przyprawa tajskie zioła 1 mała cebula czerwona 4 ząbki czosnku 4 duże białe cebule 4 papryki czerwone 2 papryki zielone 2 papryki żółte 2 młode cukinie oliwa zioła prowansalskie, oregano, tymianek Wykonanie : Mięso przyprawić solą, pieprzem, przyprawami do wołowiny, dodać…


Ziemniaczany kebab z grilla by Penelope

Składniki : 6 ząbków czosnku sól, pieprz, przyprawa do ziemniaków rozmaryn natka pietruszki oliwa 1 kg młodych ziemniaków ser feta Wykonanie : Oliwę wymieszać z posiekaną natką, przeciśniętym czosnkiem, rozmarynem, przyprawami i zmiksować na gładką emulsję blenderem. Ziemniaki pokroić w grube plastry, obgotować 7 minut, wyjąć, nadziać na szpadki drewniane [po dwie szpadki a szaszłyk…


Szaszłyki baranie z boczkiem w marynacie tabasco by Penelope

Składniki : 1kg udźca baraniego 0,5kg małych pieczarek kawałek surowego boczku pomidorki koktajlowe lub scherry papryka – czerwona, zielona, żółta 6 białych cebul Marynata : olej sok z cytryny drobno posiekana cytryna rozmaryn tymianek sól, pieprz, tabasco 2 przeciśnięte ząbki czosnku Wykonanie : Mięso pokroić w sporej wielkości kostkę, podobnie postąpić z surowym boczkiem i…


Domowa wegeta warzywna by Penelope [pomysł zapożyczony od skutecznie tv]

Składniki : 3/4 szklanki soli kuchennej [ilość soli do danej ilości warzyw] 1 duży por [cały] 6 dużych marchewek 6 dużych pietruszek 1 duży seler główka czosnku 2 duże pomidory 3 duże cebule spory pęczek koperku, natki pietruszki, bulionu/lubczyku/magi, selera Wykonanie : Warzywa zmiksować na bardzo drobne kawałeczki [ale nie na pulpę], wymieszać z całą…


Marynata ziołowa do mięs by Penelope

Składniki : pół szklanki oleju [lub więcej w zależności jaką gęstość marynaty chcemy uzyskać] 5 dużych przeciśniętych przez praskę ząbków czosnku łyżeczka ziół prowansalskich łyżeczka ostrej papryki łyżeczka pieprzu ziołowego pół łyżeczki rozmarynu łyżeczka kolendry łyżeczka soli pół łyżeczki oregano pół łyżeczki czubrycy czerwonej Wykonanie : Wszystkie składniki połączyć ze sobą, dokładnie wymieszać. Marynatę można…


Marynowane śledzie na smażonych jabłkach z miodowym sosem by Penelope

Składniki : filety śledziowe w oleju lub solone, wymoczone [50 dag] 2 zielone jabłka 1/3 łyżeczki cynamonu, pieprz, 1/3 łyżeczki goździków, 4 ziela angielskie, 2 liście laurowe, chili 2 łyżki miodu 4 łyżki miodu pitnego [jeśli nie mamy to zastępujemy go 4 łyżkami miodu zwykłego rozmieszanego z wodą i odrobinką wódki] sok z cytryny łyżeczka…


Potrawka z kurczaka w pomidorowo-śmietanowym sosie na ostro by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczaka puszka rozdrobnionych pomidorów pół szklanki śmietany koperek kilka ząbków czosnku [wedle uznania] sól, pieprz, curry, kurkuma, czubryca zielona i czerwona, czerwona słodka i ostra papryka oliwa masło Wykonanie : Pierś z kurczaka pokroić w kosteczkę, przyprawić wszystkimi przyprawami, połową posiekanego koperku, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oliwą i odstawić na…


Pikantna marynata do czerwonych mięs by Penelope

Składniki : 1 szklanka keczupu pikantnego 1 szklanka coca coli łyżka musztardy rosyjskiej 1 drobno posiekana i zeszklona na maśle cebula bazylia 1 papryczka chili posiekana Wykonanie : Wszystkie składniki zmiksować ze sobą blenderem na gładki sos i marynować w nim czerwone mięsa.


Prosta marynata do mięsa drobiowego by Penelope

Składniki : łyżka oliwy łyżeczka octu winnego łyżeczka przyprawy do gyrosa 1 przeciśnięty ząbek czosnku 1 drobno posiekana cebula sól, pieprz Wykonanie : Wszystkie składniki zmiksować na gładki sos i marynować w nim dowolne mięso a szczególnie drobiowe.