Kategoria: Ryż i kasza

Risotto serowe by Penelope

Składniki : 3 szklanki ryżu do risotto1 por tylko biała częśćpół szklanki utartego delikatnego w smaku sera np edamski, goudaopakowanie sera pleśniowego z niebieską pleśniąkilka szklanek bulionu drobiowego do podlewania podczas duszenia risotto1 szklanka białego wytrawnego wina1/3 szklanki śmietanki 36%2 łyżki masła1 ząbek czosnkusól, pieprznatka pietruszki do podania1/3 szklanki utartego parmezanu Wykonanie : Na maśle…


Sajgonki na zimno z wieprzowiną na ostro by Penelope

Składniki : opakowanie papieru ryżowegoszklanka ugotowanego w lekko osolonej wodzie ryżu jaśminowegomałe opakowanie makaronu ryżowego pokrojonego na krótsze nitki1 szklanka namoczonych i posiekanych w paseczki grzybków mun0,5 mielonej chudej wieprzowiny [można zastąpić wołowiną lub pomieszać oba rodzaje mięs]4 przeciśnięte ząbki czosnkusól, pieprz, zmielona sucha mała papryczka chili lub inna ostrzejsza – wedle uznania4 łyżki sosu…


Pulpety wołowe z pęczakiem i warzywami by Penelope

Składniki : 0,5 kg mielonej wołowiny1 cebula3 ząbki czosnku1 duża utarta marchewka2 duże utarte pietruszkimały kawałek utartego selerałyżka masła2 łyżki oleju z chili2 jajka2 szklanki ugotowanej kaszy pęczaksól, pieprz3 łyżki posiekanej natki pietruszki Wykonanie : Na maśle z olejem wysmażyć posiekaną drobno cebulę, dodać przeciśnięty czosnek i pozostałe utarte warzywa i smażyć całość razem aż…


Gołąbki z wołowiną, pęczakiem i warzywami by Penelope

Składniki : 1 duża kapusta [klasycznie podgotowana by liście zmiękły]2 duże passaty pomidorowe6 dużych słodkich pomidorów [zblendowanych razem z 6 ząbkami czosnku na gładki krem]4 średniej wielkości cebuleczubata łyżka masłapęczek natki pietruszki0,7 kg mielonej wołowiny4 torebki kaszy pęczak2 jajkasól, pieprz2 duże marchewki4 pietruszkipół średniej wielkości selera6 ząbków czosnku Wykonanie : Do garnka przelać passaty pomidorowe,…


Pulpety z dorsza w tajskim białym sosie by Penelope

Składniki : Na pulpety : 3 drobno posiekane pory usmażone na maśle z solą i pieprzem3 filety z dorsza1 namoczona i odciśnięta bułkasól, pieprz, curry1 drobno posiekane cebula i usmażona na maśle1 jajko1 przeciśnięty ząbek czosnku1 szklanka ugotowanego ryżu Na sos : posiekany koperekszklanka śmietanki 30%szklanka rosołu drobiowegopuszka mleczka kokosowegomąka do zagęszczenia sosukolendrasosy : sojowy,…


Jambalaya z krewetkami by Penelope

Składniki : 2 opakowania dużych krewetek2 cebule2 posiekane drobno łodygi selera naciowegoszklanka białego wytrawnego wina10 plasterków chudego wędzonego boczku pokrojonych w cienkie paseczki1 czerwona papryka drobno posiekanaszklanka posiekanych drobno konserwowych pomidorów [można zastąpić puszka zwykłych pomidorów]sól, pieprz, pieprz cayenne, chili w płatkach5 ząbków czosnku3 szklanki ryżu do risottasok z połowy cytrynyłyżka masła2 łyżki oliwy z…


Kuleczki ryżowe nadziewane wołowiną po azjatycku by Penelope

Składniki : 4 szklanki ugotowanego ryżu z solą i kurkumą2 jajkabułka tartaolej kokosowy3 przeciśnięte ząbki czosnku0,5 kg mielonej wołowiny1 posiekana drobno cebula i wysmażona na maślesól, pieprz, pół łyżeczki tartego imbiru, szczypta mielonej kolendry, chili w płatkach, sosy do mięsa do smaku – sojowy, rybny, ostrygowy Wykonanie : Mięso po przyprawieniu sosami, przyprawami, czosnkiem i…


Ryż smażony z warzywami i boczkiem na ostro by Penelope

Składniki : 2 szklanki ryżu jaśminowego ugotowanego w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy dla koloru10 cm boczku wędzonego parzonego lub tylko wędzonego2 czerwone cebule pokrojone w półkrążkiłyżka masłaolej z chilipuszka kukurydzypuszka groszkusól, pieprz, chili w płatkach mielone, czosnek granulowany, curry Wykonanie : Boczek pokroić w cienkie paseczki i wolno wysmażać tak, by wysmażyć jak najwięcej…


Ryż z kurczakiem i konfiturą żurawinową w stylu perskiego biriani by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona w małą kostkę, przyprawiona solą, pieprzem, kurkumą, curry i czerwoną papryką usmażona na ostrym oleju na rumiano2 posiekane w piórka cebule usmażone na maśle z olejem z dodatkiem soli i curry4 szklanki ryżu jaśminowego lub basmati ugotowanego w osolonej wodziesól, pieprz, pół łyżeczki mielonego kardamonu4 łyżki konfitury żurawinowej…


Sałatka z kaszą pęczak by Penelope

Składniki : 2 szklanki ugotowanej w osolonej wodzie kaszy pęczek i wymieszanej z 1 płaską łyżeczką masła1 cukinia pokrojona w długie plastry i wysmażona na tłuszczu na patelni grillowej a następnie pokrojona w mniejsze kawałki1 czerwona papryka drobno pokrojona10 pomidorków koktajlowych pokrojonych na plasterkisok z połowy cytrynysól, pieprz1 łyżka pokrojonej natki pietruszki1 ząbek czosnku przeciśnięty…


Egipska rolada wołowa z ryżem, papryką i pieczarkami by Penelope

Składniki : 1 mały słoiczek marynowanych pieczarek0,5 szklanki ryżu jaśminowego ugotowanego w osolonej wodzie2 cebule usmażone z 3 przeciśniętymi ząbkami czosnku, solą, pieprzem, curry na maśle0,5 mielonej wołowiny2 jajkanatka pietruszkiszczypta mielonego kardamonu1 czerwona papryka drobno posiekana i usmażona na maśle Wykonanie : Do mięsa dodać sól, pieprz, kardamon, jajka, natkę pietruszki i usmażone cebule i…


Ryż po baryjsku z małżami i pomidorami by Penelope

Składniki : 3 szklanki ryżu arborioopakowanie małży z muszlami lub bez1 czerwona cebulałyżka masła2 puszki rozdrobnionych pomidorówpół szklanki tartego sera pecorinoszklanka białego wytrawnego wina2 ząbki czosnkupęczek natki pietruszki10 łyżek oliwy z chilisól, pieprz, currysok z połowy cytryny Wykonanie : Na rozgrzanej oliwie z dodatkiem masła wysmażyć posiekaną drobno cebulę z czosnkiem. Dodać małże, przyprawy, sok…


Kurczak pięć smaków z ryżem by Penelope

Składniki : szklanka rosołu drobiowego, warzywnego lub wodyolej kokosowyorzeszki ziemne do podaniamąka ziemniaczana1 pierś z kurczaka pokrojona w paski lub kostkęryż jaśminowyszczypiorek Do kurczaka : czubata łyżeczka 5 smakówłyżeczka kurkumy2 łyżki sosu sojowego2 łyżki sosu rybnego1 posiekana cebula2 przeciśnięte ząbki czosnku Wykonanie : Składniki do kurczaka dokładnie ze sobą rozmieszać a następnie zamarynować w nich…


Danie chińskie z wolnowaru by Penelope

Składniki : 2 szklanki ryżu jaśminowego1 pierś z kurczakaszczypiorek do podaniaprażony sezam do podaniamix warzyw chińskich Do ryżu : 8 łyżek sosu słodko-kwaśnego3 łyżki sosu ostrygowego1 łyżka sosu rybnego0,5 łyżeczki soli1 łyżka sosu sojowego Do marynaty do kurczaka : 2 łyżeczki sosu sriracha1/3 łyżeczki soli1 łyżka sosu sojowego4 przeciśnięte ząbki czosnku Wykonanie : Na początku…


Kotlety jaglane z pęczakiem i wołowiną by Penelope

Składniki : 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej1 szklanka ugotowanej kaszy pęczak1 jajko1 biała cebulapęczek natki pietruszkisól, pieprz3 przeciśnięte ząbki czosnkułyżka masłaolej0,3 kg mielonej wołowinybułka tarta do panierowania Wykonanie : Na maśle wysmażyć drobno posiekaną cebulę i czosnek a następnie dodać obie kasze i smażyć chwilę cały czas mieszając. Odstawić do wystudzenia. Mięso przyprawić, wymieszać z…


Filet z dorsza w kokosowej panierce ze smażonym ryżem i warzywami by Penelope

Składniki : 2 duże filety z dorsza przyprawione solą, pieprzem i curry, opanierowane małą ilością bułki tartej zmieszanej z wiórkami kokosowymi [bez dodatku jajka ] i usmażone na maśle z olejem chili 2 szklanki ugotowanego ryżu jaśminowego z dodatkiem soli i kurkumy, usmażonego na maśle z dodatkiem szklanki fasolki szparagowej i posiekanej czerwonej papryki oraz…


Ryż z kurczakiem i kiełbasą chorizo by Penelope

Składniki : 2 szklanki ugotowanego ryżu długoziarnistego z solą i kurkumąpół piersi z kurczaka [można zastąpić indyczą] pokrojonej drobno i przyprawionej solą, pieprzem, curry, kurkumą, chili w płatkach i wysmażonej z posiekaną cebulą i 3 ząbkami czosnkumały kawałek kiełbasy chorizo [optymalnie kawałek długości 15-20 cm] pokrojonej w plasterki i lekko wysmażonej1 czerwona papryka pokrojona w…


Ryż z fasolką i dodatkami by Penelope

Składniki : 2 szklanki ugotowanego ryżu jaśminowego z dodatkiem soli i kurkumy dla koloruopakowanie mrożonej lub świeżej fasolki szparagowejpuszka zielonego groszkupęczek szczypiorkumały kawałek piersi z indyka3 ząbki czosnkumały słoiczek pędów bambusaopakowanie krewetek [rozmiar dowolny]łyżeczka masłamały por tylko biała częśćsok z cytrynysól, pieprz, curry, papryka słodka, chili w płatkacholej z chilisos sojowy, sos rybny, sos słodko-kwaśny…


Tatar z suszonych pomidorów by Penelope

Składniki : słoiczek suszonych pomidorów w oliwie z ziołami4 ząbki czosnkuogórki konserwowe lub kiszone1 czerwona cebulakilka kaparówszklanka ugotowanego pęczakumały kawałek selera korzeniowego (około 100g)oliwa ze słoika po suszonych pomidorach – przecedzona przez gęste sitko by pozbyć się dodatkówsos sojowy do smakupół łyżeczki musztardysól, pieprz Wykonanie : Pomidory posiekać bardzo drobno razem z cebulą, selerem, czosnkiem,…


Pęczotto z krewetkami by Penelope

Składniki : 4 szklanki ugotowanego w osolonej wodzie pęczaku z dodatkiem łyżeczki masłanatka pietruszki2 opakowania średniej wielkości krewetek1 mała cebulka4 ząbki czosnku1 małe chilisól, pieprzszklanka białego wytrawnego winadodatki warzywne wedle uznania – groszek, fasolka, szparagi, cukinia itpsok z połowy cytrynyłyżeczka masłaoliwa Wykonanie : Na oliwie z masłem wysmażyć posiekaną cebulkę z czosnkiem, dodać posiekane chili,…


Kotlety z pęczaku i mięsa by Penelope

Składniki : 1,5 szklanki ugotowanego pęczaku0,5 kg mielonego mięsa (łopatka wieprzowa sprawdzi się najlepiej)1 duża cebula pokrojona w drobną kosteczkę i usmażona na złoto na maśle z olejem3 ząbki czosnku przeciśnięte i dodane do smażącej się cebuli przed samym końcem smażenia by tylko lekko się zeszkliłnatka pietruszki drobno posiekanasól, pieprz, papryka ostra i słodka, papryka…


Sałatka szynkowa z żółtym serem z ostrą papryką by Penelope

Składniki : szklanka ugotowanego czerwonego ryżu (lub jaśminowego)spory kawałek żółtego sera salamitaki sam duży kawałek szynki konserwowej jak sera1 papryka czerwona1 papryka żółtaorzechy włoskie do przybraniapuszka groszkupuszka kukurydzy4 łyżki majonezu lightsól, pieprz, ostra papryka w płatkach (sporo, sałatka powinna być pikantna i wyraziście paprykowa)kilka ogórków kiszonych (ilość wedle uznania ale ogórki nie mogą przyćmić głównego…


Sałatka ryżowa z kurczakiem, krewetkami, ananasem i sosem z martini by Penelope

Składniki : mała puszka ananasówpół piersi z kurczakaopakowanie dużych krewetekłyżeczka masłaświeże chili1 ząbek czosnkułyżka soku z cytrynyoliwaszczypiorekszklanka ugotowanego ryżu jaśminowego (rodzaj ryżu dowolny, może być ryż basmati, czerwony itp)1 mała czerwona cebulasól, pieprz, curry i czerwona ostra papryka Sos : sól, pieprz1 płaska łyżka majonezu1 łyżka jogurtu naturalnego gęstego3 łyżki martini półwytrawnego1 ząbek czosnku2 łyżki…


Szwedzkie klopsiki ryżowo-soczewicowo-mięsne w sosie pomidorowym by Penelope

Składniki : 1 biała duża cebulaszklanka ugotowanej czerwonej soczewicyszklanka ugotowanego czerwonego ryżuszklanka ugotowanego białego ryżupół szklanki otrębów owsianych zmielonych3 jajka0,2 kg zmielonego mięsa wieprzowego z dowolnego kawałka0,2 kg zmielonego mięsa drobiowego z dowolnego kawałkapół szklanki rosołu drobiowego, rosołu z kostki lub jarzynki albo zwykłej wody do namoczenia otrąb – w zamian za bułkę tartąpassata pomidorowa…


Zapiekanka z wołowiny i warzyw z ryżem jaśminowym by Penelope

Składniki : 0,7 kg mielonej wołowinypół szklanki śmietanki kremówkisól, pieprz, przyprawa włoska, przyprawa do mięsa mielonego z bazylią i szczypiorkiem, pomidory z solą morską, przyprawa do musaki2 czerwone papryki2 zielone paprykiszklanka pomidorków koktajlowychspory kawałek żółtego sera utartego2 jajka2 szklanki ugotowanego ryżu jaśminowego i przepłukanego w zimnej wodzieszklanka passaty pomidorowejłyżka masła6 ząbków czosnku Wykonanie : Mięso…


Smażone pomidory z oliwkami by Penelope

Składniki : 2 szklanki pomidorków koktajlowychczubata łyżka masła2 łyżki czarnych oliwekaceto balsamico do doprawieniasól, pieprz, oregano, przyprawa włoskaostra oliwa1 czerwona cebula2 ząbki czosnkuryż jaśminowy Wykonanie : Na maśle z oliwą usmażyć posiekana cebulę, dodać przeciśnięty czosnek i pokrojone na mniejsze kawałki pomidorki, podsmażyć razem, dodać pokrojone oliwki, przyprawy i razem poddusić kilka minut. Sprawdzić smak,…


Zupa jaśminowa czyli rosołek z ryżem jaśminowym i z indykiem by Penelope

Składniki : opakowanie szpinaku uduszonego z kilkoma ząbkami czosnku na łyżce masła z solą i pieprzem0,3 kg piersi z indyka bardzo drobno pokrojonej pęczek natki pietruszki2 szklanki ryżu jaśminowegosól, pieprz, pieprz cytrynowy, sól czosnkowa, przyprawa włoska, ziela angielskie, liście laurowe1 duża marchewka1 duża pietruszkaopalona na gazie cebula Wykonanie : Mięso ugotować w osolonej wodzie i…


Orientalna zupa z owocami morza i boczkiem by Penelope

Składniki : 2,5l rosołu drobiowego ugotowanego z klasycznymi przyprawami (ziela angielskie i liście laurowe) na skrzydełkach plus dodatkowo z 2 łyżeczkami imbiru, 3 łyżkami jasnego sosu sojowego i 3 łyżkami sosu rybnego, czosnkiem (im więcej tym lepiej, może być nawet cała główka), 1 małym chili, szklanką grzybków shiitake, łyżką pasty z tamaryndowca i 2 łyżkami…


Chińszczyzna z kolendrą z habanero i indykiem by Penelope

Składniki : 1 kg piersi indyczej lub mniej (0,5 kg z pewnością wystarczy na obiad dla 4 osób)1 pęczek kolendry4 szklanki ugotowanego ryżu jaśminowegopuszka ananasa razem z zalewąsos słodko-kwaśny tao-tao lub sos słodkie chili tej samej firmy – pół szklanki1 czerwona papryka2 szklanki groszku cukrowegosól, pieprz, świeże posiekane habanero, sos sojowy do zamarynowania mięsa, sos…


Sajgonki na zimno z ryżem amerykańskim, indykiem i habanero by Penelope

Składniki : 10 medalionów z indyka pokrojonych w cienkie plasterki, zamarynowanych (kilka godzin lub całą noc) w sosie sojowym, sosie z tamaryndowca (po 4 łyżki), soli, pieprzu, posiekanym drobno świeżym habanero, i butelce sosu słodko-kwaśnego tao-tao i usmażonych na rumianopapier ryżowysłoiczek pędów bambusaopakowanie grzybków mun namoczonych i pokrojonych w paski4 torebki ryżu amerykańskiego lub innego…


Ryż po hiszpańsku by Penelope

Składniki : 3 szklanki ugotowanego ryżu jaśminowegopuszka groszkupuszka kukurydzyczerwona paprykazielona papryka2 marchewki2 ząbki czosnku1 pierś z kurczakaszklanka domowego rosołupół pęczka natki pietruszkisok z połowy cytrynysól, pieprz, curry, czerwona słodka i ostra papryka, pieprz cytrynowyolej z chiliłyżka masła Wykonanie : Na patelni rozgrzać kilka łyżek oleju z masłem i podsmażyć na nim czosnek w plasterkach, pokrojone…


Ryż jaśminowy z krewetkami i dorszem na ostro by Penelope

Składniki : opakowanie średniej wielkości krewetek (ilość wedle uznania-w zależności ile chcemy krewetek w daniu ale nie mniej niż 150g)opakowanie krewetek koktajlowych2 szklanki ryżu jaśminowegopo 2 łyżki : sosu sojowego, ostrygowego, rybnego i teryiaki3 ząbki czosnkusok z połowy limonki1 łyżeczka utartego imbiru1 duża papryczka chili1 czerwona cebulałyżka masła1 czerwona papryka1 żółta papryka1 zielona paprykapędy bambusa…


Ryż basmati z krewetkami i kalmarami w ostrej harissie by Penelope

Składniki : krewetki tygrysie (ilość wedle uznania i planowanych porcji)czubata łyżka harissypestki granatu do podaniaoliwa z chilikolendraryż basmati3 ząbki czosnkuopakowanie kalmarów i krewetek koktajlowych nie więcej niż po 100gsok z cytrynywino półwytrawne białe lub wytrawne Wykonanie : Harissę rozmieszać z 3 łyżkami ostrej oliwy i sokiem z całej cytryny, przeciśniętym czosnkiem, doprawić obficie solą (ma…


Kurczaki w ryżu by Penelope

Składniki : 10 pałek z kurczaka4 torebki ryżu jaśminowego2 puszki rozdrobnionych pomidorów (jedna puszka z czosnkiem a druga z ziołami lub chili wedle uznania)1l soku pomidorowego z chili2 szklanki wody lub domowego rosołu4 ząbki czosnkusól,pieprz,przyprawa do dań włoskich,do kurczaka,curry,papryka ostra,słodka i wędzona1 cukiniaoliwa z chiliolej1 opakowanie mrożonych mini marchewek Wykonanie : Mięso przyprawić solą,pieprzem,curry,paprykami,przyprawą do…


Curry krewetkowe by Penelope

Składniki : ryż basmati lub jaśminowypuszka ananasa pokrojonego w kostkę1 czerwona cebula4 cm imbiruświeża papryczka chilikilka świeżych liści curry1 czubata łyżeczka proszkowanego curry2 czubate łyżeczki pasty z tamaryndowcadwie puszki rozdrobnionych pomidorów najlepiej z chilipuszka mleka kokosowego light800g dużych krewetek (obranych)4 ząbki czosnkusól,pieprzsok cytrynowy do ewentualnego przyprawieniaświeża kolendra do podania Wykonanie : Połowę ananasa i cały…


Klopsiki mięsne z ryżem w dwóch sosach by Penelope

Składniki : 2 torebki białego ryżu – klasycznego, ulubionego lub jaśminowego0,5 kg mięsa mielonego – wieprzowo-wołowego 1 biała cebula usmażona na łyżce masła razem z posiekanymi trzema ząbkami czosnku1 jajko (nie jest konieczne)sól,pieprz,szczypta curry i papryki słodkiej i ostrej,przyprawa do mięsa wieprzowego Sos biały koperkowy z pieczarkami : kilka dużych pieczarek podsmażonych na łyżce masła1…


Ryż z pieczarkami, kurczakiem i groszkiem duszony w Bellini by Penelope

Składniki : duży kubek ryżu jaśminowegoo,5 kg pieczarek pokrojonych w grubsze plasterkiczubata łyżka masłałyżka oliwy z chili i czosnkiem5 ząbków czosnku posiekanych w plasterkipęczek natki pietruszkipierś z kurczaka pokrojona w kostkęsól, pieprz, przyprawa do dań włoskich, przyprawa do kurczakaprosecco Bellinipuszka groszku Wykonanie : Mięso przyprawić wszystkimi przyprawami i odstawić do przegryzienia się smaków. Na rozgrzanej…


Zapiekanka z kurczakiem,bulgurem,soczewicą,kuskusem i pęczakiem po pierzynką z warzyw by Penelope

Składniki : szklanka bulguru szklanka czerwonej soczewicy szklanka kuskusu pół szklanki pęczaku 2 łyżki pestek dyni łyżka posiekanych drobno suszonych pomidorów (suchych lub z zalewy) 1 duża pierś z kurczaka 1 mała cukinia 3 małe pomidory sól,pieprz,pieprz cytrynowy,przyprawa włoska,zioła włoskie 3 łyżki oliwy łyżka masła Wykonanie : Bulgur,soczewicę,pęczak,pestki dyni,suszone pomidory ugotować razem w osolonej wodzie….


Warzywa zapiekane z ryżem by Fat

Składniki : 1 szklanka ryżu mieszanka mrożonych warzyw (dowolna ulubiona) 2 cebule 3 duże pomidory 8 średnich pieczarek 3 ząbki czosnku sól,pieprz,curry,tymianek łyżeczka masła 4 łyżki oliwy Wykonanie : Ryż ugotować w osolonej wodzie, cebulę posiekać razem z pieczarkami i usmażyć na maśle z oliwą, dodać wszystkie warzywa i przyprawy i dusić 10 minut. Wymieszać…


Zapiekanka szpinakowa z bulgurem i soczewicą przekładana dorszem by Penelope

Składniki : 2 opakowania mrożonego szpinaku w całości 2 łyżki masła 5 ząbków czosnku sól,pieprz szklanka soczewicy czerwonej szklanka bulguru 1 puszka rozdrobnionych pomidorów tarty parmezan filety ulubionej ryby np dorsza Wykonanie : Szpinak usmażyć na 1 łyżce masła z przeciśniętym czosnkiem i przyprawami i odparować go z całego płynu. Soczewicę i bulgur ugotować w…


Zupa ogórkowa z bulgurem,pęczakiem i czerwoną soczewicą by Penelope

Składniki : 10 małych ogórków małosolnych 1 marchewka sól,pieprz mix – kasza bulgur,pęczak,soczewica czerwona 4 kubki mocnego wywaru warzywnego gotowanego z przyprawami łyżeczka masła 1 ząbek czosnku Wykonanie : Ogórki utrzeć na tarce z dużymi oczkami,to samo zrobić z marchewką. Rosół warzywny podgrzać,dodać drugie tyle zimnej wody,masło,mix ugotowanych kasz,posiekany czosnek i warzywa i całość gotować…


Kotlety ze szpinakiem z mixem dodatków by Penelope

Składniki : kasza pęczak soczewica zielona bulgur bób 0,3 kg mielonej szynki wieprzowej 0,2 kg mielonej wołowiny natka pietruszki oliwa 6 ząbków czosnku opakowanie szpinaku 2 łyżki masła olej do smażenia bułka tarta 2 jajka sól, pieprz łyżeczka soku z cytryny Wykonanie : Mięso przyprawić, dodać jajko i wcześniej usmażony na maśle z czosnkiem przestudzony…


Ryż z krewetkami i grzybami mun na ostro by Penelope

Składniki : opakowanie małych krewetek średnia miseczka namoczonych we wrzątku grzybów mun pół puszki pędów bambusa puszka groszku konserwowego 4 ząbki czosnku łyżka masła 3 łyżki natki pietruszki puszka mleczka kokosowego sos rybny,sos sojowy jasny,sól,pieprz,chili,imbir – ilości wedle uznania i własnego gustu ryż Wykonanie : Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie i odstawić na bok….


Pasztet wieprzowy z kaszą gryczaną i pieczarkami by Penelope

Składniki : 0,5 kg mielonej wieprzowiny np karkówki na pół z łopatką 1 szklanka kaszy gryczanej ugotowanej na sypko 20-30 dag pieczarek 3 żółtka 2 średnie cebule 4 łyżki oleju łyżka masła bułka tarta do obsypania foremki sól,pieprz Wykonanie : Cebulę posiekać drobno i usmażyć na rumiano na maśle z olejem. Dodać posiekane pieczarki i…