Składniki :

  • 250 g suszonej włoszczyzny
  • 20 g kurkumy
  • 20 g czosnku suszonego lub granulowanego
  • 130 g soli [najlepiej jodowanej morskiej]
  • 20 g papryki słodkiej
  • 20 g grzybów suszonych
  • 20 g papryki ostrej
  • 5 g ziół prowansalskich
  • 15 g pieprzu
  • 10 g suszonego lubczyku
  • 10 g suszonego koperku
  • 20 g suszonej cebuli [z powodzeniem można ją zastąpić cebulką prażoną lub pominąć w ogóle cebulę]

Wykonanie :
Wszystkie składniki włożyć do blendera lub malaksera i zmiksować na drobną miazgę.
Wedle upodobań można zblenderować przyprawę drobniej lub pozostawić widoczne i wyczuwalne kawałeczki.