Składniki :
- 250 g suszonej włoszczyzny
- 20 g kurkumy
- 20 g czosnku suszonego lub granulowanego
- 130 g soli [najlepiej jodowanej morskiej]
- 20 g papryki słodkiej
- 20 g grzybów suszonych
- 20 g papryki ostrej
- 5 g ziół prowansalskich
- 15 g pieprzu
- 10 g suszonego lubczyku
- 10 g suszonego koperku
- 20 g suszonej cebuli [z powodzeniem można ją zastąpić cebulką prażoną lub pominąć w ogóle cebulę]
Wykonanie :
Wszystkie składniki włożyć do blendera lub malaksera i zmiksować na drobną miazgę.
Wedle upodobań można zblenderować przyprawę drobniej lub pozostawić widoczne i wyczuwalne kawałeczki.