Składniki :

  • 1 kg żołądków drobiowych
  •  2 warzywne mrożone mieszanki z brukselką, brokułami, kalafiorem, fasolką szparagową itp
  • sól, pieprz, czerwona słodka i ostra papryka, przyprawa do flaków, majeranek, 2 kostki rosołowe mięsne lub cielęce
  • mąka [opcjonalnie]

Wykonanie :

Żołądki ugotować w osolonej wodzie do całkowitej miękkości a następnie pokroić w paseczki a’la flaczki.
Flaczki zalać świeżą wodą, dodać przyprawy, kostki rosołowe i gotować 10 minut pod przykryciem.
Dodać warzywne mieszanki i gotować na małym ogniu aż warzywa będą miękkie.
Na koniec doprawić do smaku i ewentualnie zagęścić zupę mąką.