Składniki :

• – 2 marchewki
• – 1 por
• – 1 czerwona cebula
• – 1 brokuł
• – 3 filety z piersi kurczaka
• – 5 łyżek oliwy
• – sporo czosnku
• – puszka pomidorów
• – bazylia do przyprawienia pomidorów
• – natka pietruszki
• – 200 g ryżu, najlepiej brązowego
• – sól, pieprz, tymianek, oregano

Wykonanie :

Kurczaka pokroić w cienkie, wąskie i długie paski. Lekko go osolić, popieprzyć i usmażyć w woku na ostrym ogniu. Wszystkie warzywa pokroić jak kurczaka w cienkie paski i też smażyć w woku na ostrym ogniu. Dodać pora pokrojonego ukośnie na nieco grubsze plasterki i na koniec dodać brokuły. Dodać przeciśnięty czosnek. Zalać całość przyprawionymi bazylią pomidorami i posypać natką pietruszki. Wszystko wymieszać i przyprawić do smaku ziołami i przyprawami przed samym podaniem.