• połowa sałaty lodowej
• rukola
• 6 jajek przepiórczych ugotowanych na twardo
• ogórek wąż
• łyżka posiekanych kaparów
• pęczek natki pietruszki
• parmezan
• grzanki tostowe nasmarowane czosnkiem i posiekane w kosteczkę
• oliwa z oliwek
• aceto balsamico
• sól,pieprz,cytryna,musztarda

Wykonanie :
Ugotowane jajka poprzekrawać na pół i odstawić na bok. Sałaty podrzeć na mniejsze kawałki. Ogórka wydrążyć i posiekać w półksiężyce. Pietruszkę posiekać drobno. Parmezan utrzeć na drobnej tarce. Z wymienionych przypraw utrzeć gładki sos do sałatki. Wszystkie składniki poza jajkami i serem połączyć ze sobą,polać sosem,całość wymieszać. Sałatkę udekorować jajkami i parmezanem. Wierzch posypać wcześniej przygotowanymi grzankami czosnkowymi.