Składniki :

• 0,3 kg świeżych grzybów (podgrzybki itp)
• 0,3 kg małych pieczarek
• ulubiony makaron np wstążki, kokardki, muszelki itp
• puszka groszku lub groszek mrożony
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• śmietana 12% – kilka łyżek
• sól, pieprz, słodka, ostra i wędzona papryka, curry, tymianek, oregano, odrobina kurkumy
• łyżeczka masła
• opcjonalnie można dodać mięso np wołowinę, indyka itp

Wykonanie :

Na maśle wysmażyć posiekaną cebulę i czosnek, dodać posiekane pieczarki i pozostałe wcześniej ugotowane grzyby. Smażyć całość razem cały czas mieszając przez 15 minut. Dodać wszystkie przyprawy i zioła, groszek, odrobinę wody i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Oddzielnie ugotować makaron w osolonej wodzie a następnie po sprawdzeniu smaku sosu i ewentualnym doprawieniu dodać makaron do całości, wymieszać i dusić kilka chwil razem. Następnie po wyłączeniu grzania należy wmieszać w sos śmietanę. Podawać gorące.