Składniki :

• opakowanie dowolnego ulubionego makaronu
• 2 opakowanie prosciutto w plasterkach
• 1 opakowanie pomidorków koktajlowych
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 łodygi selera naciowego
• szklanka czerwonego wytrawnego wina
• oliwa
• łyżeczka masła
• sól, pieprz, słodka, ostra i wędzona papryka
• tarty parmezan do podania

Wykonanie :

Na maśle z oliwą podsmażyć posiekaną cebulę z czosnkiem, posiekane drobno łodygi selera, dodać pokrojone pomidorki i pokrojoną drobno szynkę i całość smażyć aż pomidory całkowicie się rozpadną. Następnie dodać wino, przyprawy i dusić chwilę wszystko aż wino nieco odparuje. Sprawdzić smak a następnie po ewentualnym doprawieniu ewentualnie zagęścić lekko sos. Następnie dodać ugotowany makaron i po dokładnym wymieszaniu chwilę razem dusić. Podawać z tartym parmezanem.