Składniki :

  • 4 główki czosnku [zawinięte w folię i upieczone w piekarniku do miękkości]
  • 2 puszki białej fasoli
  • 4 suszone pomidory drobno posiekane
  • 1 łyżka serka mascarpone
  • szczypta rozmarynu
  • 4 łyżki oliwy po suszonych pomidorach
  • łyżka soku cytrynowego
  • sól, pieprz, wędzona papryka
  • natka pietruszki do podania

Wykonanie :

Czosnek po upieczeniu zmiksować blenderem razem z fasolką, serkiem mascarpone, oliwą, sokiem cytrynowym, przyprawami a następnie dodać pokrojone suszone pomidory, rozmaryn, dokładnie wymieszać i po schłodzeniu podawać z natką pietruszki.