Składniki :

• 2 szklanki pomidorków koktajlowych
• kostka sera feta [w miarę możliwości najlepszego gatunku]
• 10 ząbków czosnku
• chili w płatkach, adżika pikantna
• 2 łyżki ostrej oliwy
• makaron [dowolny rodzaj]

Wykonanie :

W misce wymieszać pomidory z oliwą, czosnkiem w łupinach i przyprawami i przełożyć do naczynia żaroodpornego [płaskiego]. Na środek naczynia położyć ser feta w całej kostce. Wstawić do pieczenia w 180*C i obserwować proces pieczenia. Potrawa będzie dobra w momencie, gdy pomidorki zaczną mocno pękać a ser feta zacznie się rumienić. Ser powinien być po naciśnięciu widelcem kremowy co jest wyznacznikiem, że jest upieczony. Po upieczeniu wyciągnąć wszystkie ząbki czosnku i wycisnąć z łupinek. Wrzucić pomidorki z fetą i czosnkiem do wysokiego i wąskiego naczynia i zblendować całość na gładki kremowy sos. Tak przygotowany sos wymieszać z ugotowanym makaronem i od razu podawać.