Składniki :

• – 400 g filetów z dowolnej ryby
• – 200 ml bulionu warzywnego
• – 1,5 łyżki imbiru
• – 2 jajka
• – ostra czerwona papryka i chili (ilość dowolna ale na tyle duża, by potrawa była pikantna)
• – 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• – 1 łyżka wódki
• – 1 łyżka białego octu winnego
• – 1 łyżka cukru
• – 0,5 łyżeczki soli
• – olej do smażenia

Wykonanie :

Białka jaj, 1,5 łyżki mąki, paprykę, chili i wódkę ubić na gładkie ciasto. Filety podzielić na kawałki, zanurzać w cieście i smażyć w głębokim tłuszczu. Przygotować sos : bulion zagotować z octem, imbirem, cukrem i 0,5 łyżki mąki (mąkę rozprowadzić w odrobinie wody). Gdy zgęstnieje wkładać rybę i chwilę gotować. Podawać z ryżem lub makaronem.