Składniki :

• groszek cukrowy
• kurze wątróbki
• masło
• ocet balsamiczny
• mała cebulka
• olej z orzechów włoskich
• czerwony ocet winny
• natka pietruszki
• sól, pieprz

Wykonanie :

Groszek ugotować w osolonej wodzie, odcedzić.
Cebulkę posiekać i usmażyć na maśle.
Olej wymieszać z octem i usmażoną cebulką.
Wątróbki lekko poprzekrawać, przyprawić i usmażyć na maśle.
Sos se smażenia dolać do miseczki z octem, olejem i masłem z cebulką.
Groszek wymieszać z wątróbkami i posiekaną natką pietruszki, polać sosem z cebulką i podawać na ciepło z bagietką.