Składniki :

  • brukselka
  • grejpfrut
  • szynka drobiowa lub konserwowa
  • cykoria
  • oliwa z oliwek
  • sól,pieprz,sos sałatkowy włoski lub inny

Wykonanie :

Brukselkę ugotować w osolonej wodzie i po ostudzeniu poprzekrawać na połówki. Grejpfruta pokroić na małe cząsteczki,wędlinę w kostkę lub cienkie niezbyt długie paski a cykorię w paseczki. Całość dokładnie wymieszać i polać sosem sałatkowym wymieszanym z oliwą z oliwek.