Składniki :

• 15 równych średniej wielkości ziemniaków
• 2 ogórki zielone
• pęczek rzodkiewek
• 1 czerwona cebula
• ser feta
• sałata rzymska lub lodowa
• łyżka rozpuszczonego masła
• 1 łyżka oliwy
• sól

Dressing :

• 2 łyżki oliwy
• 1 przeciśnięty ząbek czosnku
• 1 łyżka jogurtu
• sól, pieprz
• pół łyżeczki octu winnego
• pęczek szczypiorku
• 1 łyżka koperku

Wykonanie :

Ziemniaki obrać i pozostawić w całości. Na blaszce do pieczenia wymieszać je z masłem, oliwą i solą a następnie piec ziemniaki w 180*C aż będą miękkie i rumiane. W tym czasie przygotować dressing miksując wszystkie składniki poza zieleniną na gładki mus a następnie dodać zieleninę i całość wymieszać. Warzywa na sałatkę pokroić dowolnie, wymieszać a następnie wymieszać z wcześniej przygotowanym dressingiem. Podawać gorące ziemniaki z sałatką posypaną fetą.