Składniki :

  • – 600 g ziemniaków
  • – 2 pęczki rzodkiewek
  • – ogórek wężowy (zielony)
  • – 150 g  twardego sera pleśniowego
  • – pęczek koperku
  • – 150 g jogurtu naturalnego
  • – łyżka soku z cytryny
  • – sól i pieprz

Wykonanie :

Ziemniaki oczyścić, ugotować w mundurkach, obrać, ostudzić i pokroić w plastry (można też ugotować obrane). Rzodkiewki i ogórek pociąć w plasterki. Ser pokruszyć lub pokroić w kostkę. Część koperku posiekać, resztę odłożyć do dekoracji. Jogurt wymieszać z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Wszystkie składniki wymieszać z sosem. Udekorować na koniec koperkiem.