Składniki :

• -> ziemniaki (ilość wedle uznania)
• -> pęczek rukoli
• -> 4 ogórki konserwowe ( przy 1kg ziemniaków)
• -> 2 szalotki
• -> 3 łyżki kaparów
• -> 1 łyżka musztardy
• -> olej
• -> cukier
• -> sól,pieprz,pieprz cayenne
• -> ocet balsamiczny

Wykonanie :

Ziemniaki ugotować w skórkach,ostudzić,obrać i pokroić na grube plastry. Rukolę porwać,szalotkę drobno posiekać,ogórki posiekać w drobną kosteczkę. Z pozostałych składników z dodatkiem szalotek i ogórków zrobić marynatę. Przyprawić cukrem,solą,pieprzem i pieprzem cayenne. Wymieszać ziemniaki z porwaną rukolą i marynatą i odstawić na godzinę przed podaniem.