Składniki :

• – 30 dag cebuli
• – 200 ml bulionu warzywnego lub mięsnego z kostki lub prawdziwego
• – 5 g kminku
• – 2 dag masła
• – sól, pieprz kolorowy
  
• – przeciśnięty ząbek czosnku

Wykonanie :

Cebulę pokroić w grube talarki i ugotować w bulionie z dodatkiem masła i kminku i czosnku. Całość po ugotowaniu przetrzeć przez sitko lub zmiksować na gładką masę. Całość odparować na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Całość na koniec doprawić do smaku w razie konieczności. Podawać do mięs smażonych i gotowanych.