Składniki :
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- opakowanie plasterków boczku surowego, wędzonego i parzonego
- kilka dużych białych cebul
- 2 czerwone papryki
- pomidorki koktajlowe
- 3 ząbki czosnku
- sól, pieprz, słodka papryka, curry
Wykonanie :
Mięso pokroić w podłużne prostokąty i przyprawić do smaku przyprawami, przeciśniętym czosnkiem. Każdy kawałek kurczaka owijać na przemian plastrami boczku raz parzonym, raz wędzonym a raz surowym. Paprykę pokroić w dość spore kawałki, pomidorki pozostawić w całości. Nadziewać mięso z warzywami na patyczki do szaszłyków naprzemiennie i grillować często obracając. Dużym ułatwieniem jest nadzianie każdego szaszłyka podwójnie – dwoma patyczkami co bardzo ułatwia odwracanie szaszłyków.