Tag: azjatycka zupa

Zupa z kurczakiem i krewetkami by Penelope

Składniki : 2l rosołu drobiowego klasycznego1 puszka mleczka kokosowego1 pierś z kurczaka pokrojona w kostkę i przyprawiona solą, pieprzem, 1 łyżką czerwonej pasty curry 1 opakowanie średniej wielkości krewetek1 opakowanie małych krewetek [koktajlowych]1 świeże chilipęczek kolendrypuszka kiełków fasoli mungryż jaśminowy do podaniaszklanka grzybów munsól, pieprzpo 3 łyżki sosów : sojowego, rybnego, ostrygowegoolej kokosowyłyżka masła2 przeciśnięte…


Azjatyckie klopsiki w bulionie z makaronem udon by Penelope

Składniki : opakowanie makaronu udonświeża kolendra do podaniaposiekana dymka Bulion : Ugotować bulion w klasyczny sposób z podanych składników : 3l wody, 6 marchewek i pietruszek, 2 porów, 1 selera, 2 główek czosnku, 2 cebul, soli, pieprzu, 0,7 kg wołowiny z kością, 2 łyżek utartego imbiru, 0,7 kg łopatki wieprzowej, 1 laski cynamonu, 1 trawy…


Zupa z wołowiną satay by Penelope

Składniki : 0,7 kg chudej wołowiny pokrojonej w cienkie plasterki2l bulionu chińskiego lub drobiowego rosołumakaron ryżowy do podaniapędy bambusaświeża kolendrapuszka mleka kokosowegoolej kokosowykiełki fasolki mung do podania Marynata do mięsa : 1 posiekana w prążki cebula5 przeciśniętych ząbków czosnku1 łyżeczka tartego imbiru2 łyżki sosu sojowego1 łyżeczka chili w płatkach1 łyżka soku z limonki lub cytryny2…