Tag: brukselka

Brukselka w sosie pieczarkowym by Penelope

Składniki : opakowanie mrożonej brukselki3 szklanki drobiowego rosołupół szklanki śmietanki 30%mąka do zagęszczenia0,5 kg małych pieczareksól, pieprz2 ząbki czosnkunatka pietruszki1 cebula biała1 papryczka chili [można pominąć]1 łyżeczka masła Wykonanie : Na maśle wysmażyć na złoto cebulkę a następnie podsmażyć z nią kilka chwil posiekany czosnek a następnie dodać pieczarki [najlepiej by były tak małe by…


Ryż smażony z krewetkami i brukselką by Penelope

Składniki : 2 kubki ugotowanego ryżu jaśminowego1 łyżeczka masła1 łyżeczka oleju kokosowego1 czerwona cebula drobno posiekana1 por [biała część] drobno posiekanypuszka kukurydzy3 posiekane ząbki czosnku4 łyżki posiekanej natki pietruszkiopakowanie średniej wielkości krewetekopakowanie brukselki mrożonej sól, mielone płatki chili-ilość wedle gustu2 łyżki soku z cytryny2 łyżki sosu ostrygowego2 łyżki sosu rybnego1 łyżka sosu słodko-kwaśnego1 łyżeczka czerwonego…


Zupa jarzynowa z klopsikami wieprzowymi by Penelope

Składniki : 2 szklanki fasolki szparagowej1 duża marchewka1 duży por – biała część i kawałek jasnozielonejpół szklanki koperkupół małego kalafioramrożona brukselka2 pietruszki0,5 kg mielonej wieprzowiny – z dowolnego kawałkałyżka masłaoliwa z chili6 ząbków czosnku5 średnich ziemniaków1 jajkoszklanka jogurtu naturalnego do zabielenia zupymały kawałek boczku wędzonegosól, pieprz, przyprawa gruzińska, ziela angielskie, liście laurowe, mieszanka włoska, sól…


Flaczki z żołądków drobiowych z warzywami by Penelope

Składniki : 1 kg żołądków drobiowych kilka prawdziwków kilka małych pieczarek warzywa rosołowe sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe lubczyk majeranek natka pietruszki fasolka szparagowa brukselka Wykonanie : Żołądki ugotować w osolonej wodzie [2h] a następnie pokroić w paseczki jak flaczki wołowe. Do garnka nalać świeżej wody, dodać ugotowane żołądki, warzywa rosołowe [marchew, pietruszka, seler,…


Sałatka warzywna z jajkami, brukselką i sosem tatarskim by Penelope

Składniki : pomidorki koktajlowe mała puszka kukurydzy 15 dag brukselki sałata lodowa ogórek wąż 1 szklanka sosu tatarskiego [gotowego lub domowego] koperek 2 jajka na twardo sok z cytryny sól, pieprz oliwa 1/3 filiżanki bulionu warzywnego lub rosołu Wykonanie : Pomidorki poprzekrawać na pół, kukurydzę odsączyć na sitku. Brukselki ugotować w osolonej wodzie i poprzekrawać…


Dip warzywny z brukselki, oliwek, suszonych pomidorów z czosnkiem i ziołami by Penelope

Składniki : 50 dag brukselki 2 pomidory 10 zielonych oliwek 4 ząbki czosnku czerstwa bułka oliwa z oliwek oliwa po suszonych pomidorach kilka suszonych pomidorów natka pietruszki sól, pieprz Wykonanie : Brukselkę ugotować w osolonej wodzie, przestudzić i poprzekrawać. pomidory pokroić w kosteczkę, oliwki poprzekrawać na pół, czosnek przecisnąć przez praskę, bułkę namoczyć i odcisnąć,…


Zupa brukselkowa z koncentratem pomidorowym i ziemniakami by Penelope

Składniki : 2 l esencjonalnego bulionu warzywnego lub prawdziwego rosołu z dużą ilością warzyw [gotowanego z dużą ilością przypraw np. ziela angielskie, liście laurowe, sól, pieprz, jarzynka itp] 50 dag brukselki 6 ziemniaków pęczek cebulki dymki pół szklanki śmietany 12% mąka do zaciągnięcia zupy 2 czubate łyżki koncentratu pomidorowego sól, pieprz pęczek natki pietruszki Wykonanie…


Sałatka na bogato z łososiem wędzonym, jajkiem i brukselką by Penelope

Składniki : sałata lodowa kapary oliwki zielone 2 jajka na twardo kilkanaście ugotowanych brukselek [w kostkach rosołowych i soli] 2 pomidory 1 zielony ogórek jogurt naturalny sos sałatkowy paprykowy oliwa z oliwek pieprz 1 czerwona cebula opakowanie wędzonego łososia z pieprzem [w kawałku] Wykonanie : Pokroić sałatę, kapary, oliwki, ogórka, pomidory, cebulę, lekko wymieszać i…


Sałatka z grejpfrutem i brukselką by Penelope

Składniki : brukselka grejpfrut szynka drobiowa lub konserwowa cykoria oliwa z oliwek sól,pieprz,sos sałatkowy włoski lub inny Wykonanie : Brukselkę ugotować w osolonej wodzie i po ostudzeniu poprzekrawać na połówki. Grejpfruta pokroić na małe cząsteczki,wędlinę w kostkę lub cienkie niezbyt długie paski a cykorię w paseczki. Całość dokładnie wymieszać i polać sosem sałatkowym wymieszanym z…