Tag: chiński bulion

Rosół chiński ze szpinakiem i wołowiną by Penelope

Składniki : 0,5 kg chudej wołowiny pokrojonej w cienkie plasterkiopakowanie mrożonego szpinaku5 ząbków czosnkuopakowanie chińskiego makaronu lub innego dowolnego2l chińskiego bulionu lub zwykły rosół ugotowany z dodatkiem łyżeczki utartego imbiru, z 2 papryczkami chili i z dużą ilością czosnku2 łyżki sosu sojowego2 łyżki sosu rybnego2 łyżki sosu ostrygowego1 łyżka sosu hoi sinsól, pieprzłyżka masła Wykonanie…


Chiński pikantny rosół z warzywami, kurczakiem i makaronem ryżowym by Penelope

Składniki : 1 czerwona papryka 300 g pieczarek 1 duży por pierś z kurczaka 2 łyżki sosu sojowego grzybowego przyprawa ”5 smaków” sól, pieprz, chili w strąku sos sojowy jasny [ilość wedle uznania] makaron ryżowy masło Wykonanie : Paprykę pokroić w cienkie paseczki, pieczarki pokroić w plasterki, por posiekać w ”zapałki” lub w cienkie talarki….


Klasyczny drobiowy bulion chiński na ostro

Składniki : 1 cały kurczak duży por spory korzeń imbiru 2 łyżki octu winnego sól, pieprz, chili trawa cytrynowa 1 marchew 1 pietruszka 1 seler 5 ząbków czosnku sos rybny, jasny sos sojowy Wykonanie : Mięso podzielić na kawałki, zalać zimną wodą i klasycznie gotować jak polski rosół, szumując cały czas aż bulion będzie klarowny…


Klasyczny chiński bulion drobiowy -> kuchnia chińska

Składniki : – 2 kg skrzydełek lub innych, dowolnych ulubionych części kurczaka – 5 l zimnej wody – 3 kawałki korzenia imbiru, pocięte na ukośne plasterki o wymiarach5 cm na 1 cm – 6 dymek bez zielonej części – 6 nieobranych, lekko zmiażdżonych ząbków czosnku – 1 łyżeczka soli Wykonanie : Włożyć mięso kurczaka do…