Tag: czerwone wytrawne wino

Wołowina po burgundzku by Penelope

Składniki : 0,6 kg dowolnego kawałka wołowiny np. policzki2 cebule0,4 kg małych pieczarek3 małe marchewki3 małe pietruszki1 mały por tylko biała część5 posiekanych drobno ząbków czosnkułyżka masłasól, pieprz, ziela angielskie, liście lauroweszklanka czerwonego wytrawnego winaszklanka zmiksowanych pomidorków koktajlowych lub łyżka koncentratu pomidorowego w zależności od mocy smaku jaki chcemy uzyskać5 plasterków surowego boczku drobno pokrojonego…


Gulasz z indyka z czerwonym winem by Penelope

Składniki : około 1kg piersi indyczej lub odpowiednik wagowy polędwiczek indyczych1 cebula1 por2 czerwone papryki1 cukiniaszklanka czerwonego wytrawnego winaszklanka rosołu drobiowegoopakowanie sera gorgonzolasól, pieprz, ostra czerwona i słodka papryka, curry, przyprawa do indyka lub drobiu3 ząbki czosnkumaizena do zagęszczenia sosu Wykonanie : Mięso pokroić w kostkę przyprawić i odstawić na 1h do zamarynowania. Następnie usmażyć…