Tag: grzanki

Tortilla zapiekana z serem i warzywami by Penelope

Składniki : 4 placki tortilli4 duże plastry ulubionego sera lub ser utartyplasterki zielonego ogórkaplasterki pomidorapaski czerwonej papryki4 duże plastry chudej wędliny Wykonanie : Na rozłożonym placku tortilli rozłożyć wędlinę, ser, warzywa, zawinąć w kopertę tak, by boki i dół były zamknięte a góra otwarta. W pozycji z otwartą górą do góry włożyć do tostera i…


Grzanka z krewetkami i chili by Penelope

Składniki : opakowanie średniej wielkości krewetekmała papryczka chili1 czerwona paprykałyżeczka masłasok z połowy cytrynyszczypiorek1/3 szklanki tartego parmezanu lub ser mozzarellałyżeczka sosu srirachasól, pieprz1 ząbek czosnkuulubione pieczywo do podania, może być chleb lub bułki Wykonanie : Na maśle podsmażyć krewetki z dodatkiem przypraw, sosu sriracha, pokrojonej papryki, soku cytrynowego, posiekanego chili i czosnku. Wykładać gorące na…


Pikantna grzanka z boczkiem by Penelope

Składniki : kilka kromek ciemnego pieczywa (lub innego ulubionego)plastry wędzonego boczku (ilość odpowiadająca ilościom kromek)sos sambalmarynowane grzybki pół małej świeżej papryczki chili posiekanej w cienkie plasterkiłyżeczka masła2 łyżki oleju z chiliserek śmietankowy typu mój ulubiony lub filadelphia Wykonanie : Boczek ułożyć na patelni i wysmażyć – opcjonalnie. Można pozostawić go w wersji początkowej. Część grzybków…


Sałatka pomidorowa by Penelope

Składniki : pomidorki koktajlowepomidorki cherry2 duże pomidory2 długie słodkie papryki1 mała czerwona cebulkaszczypiorekkolendragrzanki czosnkowe do podaniadressing : oliwa, sok z cytryny, sól, pieprz, musztarda, ząbek czosnku Wykonanie : Pomidory i papryki pokroić w plasterki i dowolnie rozłożyć na półmisku. Całość posypać posiekaną zieleniną i posiekana drobno cebulą a następnie tak przygotowaną sałatkę polać wcześniej zmiksowanym…


Zupa lotaryńska by Penelope

Składniki : 2 ząbki czosnku2 łyżki masła2 łyżki mąki1,5 l bulionu warzywnego lub drobiowego rosołu2 pęczki koperku i natki pietruszkipęczek szczypiorkusól, pieprzpieczywo na grzanki1 mała cebulka Wykonanie : Na maśle wysmażyć posiekany czosnek z cebulką, dodać mąkę i podlać bulionem i zrobić coś na podobieństwo zasmażki. Zalać resztą bulionu, dodać posiekane zioła, przyprawy i gotować…


Bruschetta z borowikami by Penelope

Składniki : 2 długie bagietki pokrojone w ukośne kromki2 szklanki świeżych borowików usmażonych na maśle z solą i pieprzem oraz 4 przeciśniętymi ząbkami czosnku i posiekaną natką pietruszkioliwa z chilitarty parmezan1 ząbek czosnku Wykonanie : Kromki natrzeć przeciętym czosnkiem, nasmarować oliwą i lekko zapiec. Następnie wcześniej przygotowane grzyby ułożyć na grzankach, posypać parmezanem i ponownie…


Grzanki z wołowiną by Penelope

Składniki : 2 bagietki czosnkowe0,5 kg mielonej wołowiny1 czerwona cebula usmażona na maśle z 4 posiekanymi ząbkami czosnkuoliwa z chilitarty parmezansól, pieprz, przyprawa do wołowinynatka pietruszki Wykonanie : Wołowinę przyprawić a następnie usmażyć na oliwie z chili. Wymieszać z wcześniej usmażoną cebulą z czosnkiem, dodać posiekaną natkę i taki farsz układać na grzankach czosnkowych. Wierzch…


Grzanki z pastą z awokado by Penelope

Składniki : 2 bagietki 2 bardzo dojrzałe awokadosok z połowy cytrynysól,pieprz,chilikilka łyżek oliwy z oliwek z dodatkiem chili i czosnkukilka łyżek zwykłej oliwy do posmarowania grzanek3 ząbki czosnkumix ulubionych ziół (prowansalskie,oregano,tymianek,bazylia)łyżka pokruszonych drobno orzeszków piniowychkilka listków świeżej bazyliipół pęczka świeżej kolendry Wykonanie : Bagietki pokroić na kromki, posmarować klasyczną oliwą i lekko podpiec. Awokado rozdrobnić,…


Pikantny rosół drobiowy z grzankami z pieczonej masy jajecznej z parmezanem by Penelope

Składniki : 3l klarownego pikantnego rosołu drobiowego [gotowany z chili] mąka parmezan gałka muszkatołowa, sól, pieprz masło 5 ząbków czosnku 4 jajka natka pietruszki pieczywo na grzanki Wykonanie : W misce wymieszać jajka, roztopioną łyżkę masła, pół szklanki tartego parmezanu, przyprawy, a następnie dodać mąkę w takiej ilości, by masa była gęsta jak na grube…


Sałatka z kurczakiem i grzankami by Penelope

Składniki : 2 pomidory ogórek wąż zielone oliwki mały kawałek żółtego sera [mogą być plasterki lub kawałek to utarcia na tarce] mięso z kurczaka z rosołu [uprzednio obsmażone na maśle] kilka kromek chleba na grzanki rukola 2 jajka jogurt naturalny łyżka masła olej musztarda sól, cukier, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego oliwa z oliwek 2…


Fałszywa sałatka caprese z jajkiem i czosnkowym dressingiem z grzankami by Penelope

Składniki : 1 duży pomidor kilka jajek na twardo oliwa z oliwek jogurt naturalny 1 ząbek czosnku sól, pieprz 1/3 cebuli łyżeczka musztardy zielone oliwki 1 bułka łyżeczka soku cytrynowego Wykonanie : Jajka pokroić na plasterki tak, by każdy plasterek miał kawałek żółtka. Pomidora przekroić na pół i każdą połówkę jeszcze na ćwiartkę. Każdą ćwiartkę…


Mieszane sałaty z piersią indyka na ostro i czosnkowym sosem majonezowym by Penelope

Składniki : sałata lodowa sałata masłowa sałata rzymska rukola roszponka zielone oliwki pierś z indyka sól, pieprz, curry, ostra papryka 2 ząbki czosnku parmezan bułka na grzanki majonez jogurt naturalny koperek natka pietruszki Wykonanie : Zieleninę  podrzeć na mniejsze kawałki  i włożyć do salaterki. Dodać pokrojone w plasterki oliwki. Indyka pokroić na cienkie paseczki, przyprawić…


Sałatka pomidorowa na ostro z fetą, grzankami i pomidorowym dressingiem by Penelope

Składniki : 1 bagietka 6 dużych pomidorów 2 czerwone cebule ser feta świeża bazylia zielone oliwki Na sos : oliwa z oliwek 2 średnie papryki chili [średnio ostre] 4 łyżki pomidorowej passaty 2 łyżki jogurtu naturalnego 3 ząbki czosnku parmezan sól, pieprz Wykonanie : Składniki sosu zmiksować w blenderze i odstawić do przegryzienia się smaków…


Sałatka cesarska z kurczakiem curry na ostro, dressingiem curry i szynką parmeńską by Penelope

Składniki : 4 jajka ugotowane na twardo 1 duża bułka szynka parmeńska 3 sałaty rzymskie masło parmezan 1 pierś z kurczaka sól, pieprz, curry, ostra papryka Na sos : 5 ząbków czosnku oliwa z oliwek 4 łyżki jogurtu naturalnego lub sok cytrynowy ew. ocet winny biały kilka filetów anchois czubata łyżeczka musztardy sól, pieprz, 1/3…


Carpaccio z buraków z sosem śmietanowo-chrzanowym, grzankami i pistacjami by Penelope

Składniki : 2 duże buraki 2 kromki chleba oliwa z oliwek kwaśna śmietana 2 łyżki chrzanu sok z cytryny cukier, 1/2 łyżeczki mielonego kminku, sól, pieprz sałata masłowa 2 łyżki siekanych pistacji Wykonanie : Buraki obrać i pokroić [najlepiej na krajalnicy by uzyskać maksymalnie równe i cieniuteńkie plasterki]. Chleb pokroić w kostkę i usmażyć na…


Zupa ziemniaczana z grzankami by Penelope

Składniki : 6 ziemniaków rosół warzywny lub drobiowy 1 cebula 1 czerwona papryka olej masło bułka 4 ząbki czosnku szczypiorek 4 łyżki śmietany 12% sól, pieprz Wykonanie : Ziemniaki pokroić w grubą kostkę i wrzucić na patelnię z olejem i czubatą łyżką masła. Smażyć aż ziemniaki zaczną się rozmiękać i rumienić. Podlać bulionem i dusić…


Prosta sałatka z tuńczykiem i jajkiem na twardo w sosie czosnkowym z grzankami by Penelope

Składniki : sałata lodowa 1 pomidor puszka tuńczyka w kawałkach czarne oliwki czerwona cebula grzanki z bułki 2 jajka na twardo śmietana oliwa z oliwek 2 ząbki czosnku pieprz,szczypta cukru mały kawałek sera feta [płaska łyżka] Wykonanie : Sałatę drobno posiekać i ułożyć płasko na dużym talerzu. Pomidora pokroić w kostkę i ułożyć na sałacie….


Krem ziemniaczano-cebulowy z boczkiem i grzankami by Penelope

Składniki : 4 duże ziemniaki 4 duże cebule 3 kostki rosołowe warzywne 2 ziela angielskie 3 liście laurowe pieprz,sól 3 ząbki czosnku szczypta czerwonej ostrej papryki tymianek -wedle uznania gałka muszkatołowa – szczypta szklanka wytrawnego wina boczek wędzony – spory kawałek grzanki z bułki masło oliwa z oliwek kiełbasa swojska – średni kawałek Wykonanie :…


Sałatka z rukolą i kurczakiem na parze by Penelope

Składniki : jedna podwójna pierś z kurczaka przyprawa do kurczaka curry oliwa z oliwek sól,pieprz sos do sałatek (dowolny ulubiony np koperkowo-ziołowy albo włoski) 2 pomidory ogórek wąż mała cebula czarne oliwki mieszanka sałat z rukolą w roli głównej czerwona papryka prejphfrut grzanki czosnkowe czosnek w proszku masło Wykonanie : Piersi z kurczaka podzielić na…


Sałatka chlebowa z sosem czosnkowym by Penelope

Składniki : kilka kromek chleba razowego 2 czerwone pomidory 3 ogórki małosolne 1 czerwona i żółta papryka natka pietruszki sałata lodowa czarne oliwki sól,pieprz śmietana majonez 3 ząbki czosnku cukier oregano Wykonanie : Wszystkie warzywa kroimy dowolnie ale na dość drobne kawałki. Chleb kroimy w kosteczkę i podpiekamy na patelni z oliwą na rumiano i…


Sałatka z tuńczykiem i grzankami by Penelope

Składniki : -> 2 czerwone i 2 żółte papryki -> oliwa z oliwek -> biały chleb na grzanki -> sałata lodowa -> świeża bazylia -> aceto balsamico -> 2 puszki tuńczyka w kawałkach -> cukier, sól, pieprz, czerwona słodka i ostra papryka Wykonanie : Papryki pokroić w paseczki i obsmażyć, przyprawić przyprawami do smaku i…


Ostra zupa meksykańska z mięsem mielonym i grzankami czosnkowymi by Penelope

Składniki : -> 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego -> bulion warzywny -> grzanki czosnkowe z chleba -> puszka pomidorów w kawałkach -> czerwona fasola -> kukurydza -> 2 czerwone papryki -> 2 cebule -> 5 ząbków czosnku -> kilka sporych mocno dojrzałych pomidorów -> bazylia, oregano, tymianek -> sól, pieprz, ostra i słodka papryka, chili…


Lekka sałatka grecka z grzankami

  Składniki : – 200 g sera feta – 1 zielony ogórek – 3 średnie pomidory – 1 średnia cebula – 1 mała główka ulubionej sałaty – 1 czerwona papryka – 12 czarnych oliwek – 5 łyżek oliwy – sok z połowy cytryny – 1 ząbek czosnku – sól, pieprz, zioła do sałatki np oregano…


Sałatka z czosnkowymi grzankami

Składniki : – 1/2 główki sałaty lodowej – pęczek rzodkiewek – 1/2 ogórka węża – 6 łyżek oliwy z oliwek – 1 łyżka octu winnego – 1 łyżeczka musztardy (płaska) – sól, pieprz – 1 bagietka – 3 ząbki czosnku Wykonanie : Sałatę porwać na kawałki. 1 ząbek czosnku przekroić na pół i posmarować nim…


Kalabryjskie ostre czerwone grzanki -> kuchnia włoska

Składniki : – 4 duże kromki wiejskiego chleba lub chleba tostowego – 1 szklanka pomidorów odsączonych z zalewy (pomidory z puszki-całe) – 1 pikantna papryczka – świeża lub suszona – 3 ząbki czosnku – oliwa z oliwek – suszone oregano – sól Wykonanie : Papryczkę drobniutko posiekać (suszoną pokruszyć), czosnek posiekać . W rondelku rozgrzać…