Tag: gulasz

Baranina w sosie pomidorowo-śmietanowym z czosnkiem, boczkiem i parmezanem na makaronieby Penelope

Składniki : 0,5 kg mielonej baraniny rozmaryn 5 dużych ząbków czosnku 3 średnie cebule pęczek natki pietruszki szklanka śmietany 12% kawałek wędzonego boczku parmezan makaron muszelki sok pomidorowy [najlepiej własnej roboty] lub słoiczek koncentratu pomidorowego kostki mięsne, sól, pieprz, czerwona ostra i słodka papryka, trawa cytrynowa, czubryca czerwona i zielona Wykonanie : Makaron ugotować w…


Gulasz z baraniną w gładkim warzywnym sosie z czosnkiem i majerankiem by Penelope

Składniki : kawałek chudej baraniny bez kości 7 ząbków czosnku sól,pieprz,chili,słodka i ostra papryka,garam masala,czubryca czerwona olej masło 2 kostki rosołowe wołowe majeranek [ok.2 łyżki] 1 czerwona cebula 1 duża marchewka 1 duża pietruszka mąka pęczek natki pietruszki Wykonanie : Mięso pokroić w średniej wielkości kostkę,mocno przyprawić do smaku,oprószyć porządnie mąką i smazyć na rumiano…


Gulasz z łopatki wieprzowej z pieczarkami na ostro z makaronem by Penelope

Składniki : 0,5 kg łopatki wieprzowej opakowanie makaronu kolanka lub muszelki [makaron dowolny] 0,5 kg pieczarek 1 czerwona papryka 1 czerwona cebula szklanka półsłodkiego wina czerwonego 5 dużych ząbków czosnku natka pietruszki sól,pieprz,czerwona słodka papryka,dużo czerwonej ostrej papryki puszka rozdrobnionych pomidorów tymianek,oregano,bazylia masło olej Wykonanie : Do dużego garnka wrzucamy masło i oliwę,rozgrzewamy i wrzucamy…


Boczniaki z makaronem ala Dzidek

Składniki : świeże grzyby boczniaki (ilość wedle uznania) makaron kokardki (ilość zbliżona do ilości grzybów) natka pietruszki 1 podwójna pierś z kurczaka 3 cebule pół kostki masła 2 łyżki oleju sól,pieprz,majeranek,czubryca czerwona Wykonanie : Grzyby posiekać w kostkę,cebulę posiekać drobno i zeszklić na maśle razem z boczniakami. Piersi z kurczaka pokroić w grubą kostkę,dodać przyprawy…


Myśliwski kaszownik z mięsem mielonym i czosnkiem by Penelope

Składniki : kasza gryczana (ilość wedle uznania) mięso mielone (wedle uznania, w zależności od planowanej ilości porcji – ma być o połowę mniej niż kaszy) 4 duże cebule 3 duże ząbki czosnku szklanka suszonych grzybków 2 kostki rosołowe mięsne (można dodać inne i więcej) sól, pieprz, czubryca czerwona, przyprawa gyros kebab natka pietruszki masło Wykonanie…


Staropolski ostry kociołek by Penelope

Składniki : kiełbasa swojska, czosnkowa 4 czerwone cebule 1 bardzo duża pietruszka sos boloński lub inny sos pomidorowy (byle doprawiony na słodko) 1 duża czerwona papryka groszek konserwowy sól, pieprz, czerwona czubryca, majeranek, czerwona papryka słodka w proszku olej masło Wykonanie : Cebulę pokroić w kostkę i na oleju z masłem usmażyć na rumiano. Dodać…


Orientalny gulasz z owoców morza by Penelope

Składniki : -> mieszanka owoców morza : małży, krewetek, ośmiorniczek, raków, krabów, kalmarów itp (można dodatkowo dołożyć kilka gatunków ulubionych ryb) -> oliwa z oliwek -> 2 posiekane drobno cebule -> 5 posiekanych ząbków czosnku -> 2 puszki pomidorów w kawałkach -> 2 kostki bulionowe warzywne -> czubata łyżka stołowa koncentratu pomidorowego -> tymianek, najlepiej…


Expresowa zupa gulaszowa z kurczakiem i wieprzowiną na ostro by Penelope

Składniki : -> dwie podwójne piersi z kurczaka i kawałek chudej wieprzowiny (wieprzowina niekoniecznie) -> 5 czerwonych papryk -> 5 sporych ziemniaków -> 3 duże cebule -> koncentrat pomidorowy -> bulion warzywny z kostki -> 6 ząbków czosnku -> liście laurowe, ziela angielskie, sól, pieprz, czerwona ostra i słodka papryka, przyprawa do gulaszu, kminek ->…


Naleśniki po węgiersku by Penelope

Składniki : -> spory kawałek wołowiny -> tyle samo wieprzowego mięsa mielonego -> 0,5 kg pieczarek -> 2 puszki krojonych pomidorów -> 6 ząbków czosnku -> 1 duża czerwona papryka -> 3 duże cebule -> puszka czerwonej fasoli -> puszka groszku -> 2 pęczki natki pietruszki -> przyprawy : chili,słodka i ostra papryka,przyprawa do gyrosa,gulaszu…


Gulasz z indyka z pomidorami i czosnkiem na ostro

Składniki : -> 2 czerwone cebule -> kilka dużych ząbków czosnku -> majeranek -> piersi z indyka -> masło -> sól,pieprz,czerwona ostra i słodka papryka,curry,przyprawa do kurczaka,garam masala,pieprz cayenne,przyprawa do gulaszu,przyprawa do gyrosa -> koncentrat pomidorowy -> pomidory z puszki w kawałkach -> bulion z kostki warzywny Wykonanie : Cebulę i czosnek pokroić w drobną…


Gulasz prowansalski z kurczakiem,oliwkami i ziołami by Penelope

Składniki : – 2 podwójne piersi z kurczaka – mały bakłażan – mała cukinia – 3 mięsiste pomidory obrane ze skóry – 2 czerwone cebule – czerwona,żółta i zielona papryka – oliwki czarne lub zielone – 6 ząbków czosnku – oliwa z oliwek – zioła : oregano,zioła prowansalskie,tymianek,bazylia – przyprawy : czerwona ostra i słodka…


Zupa mięsna z wołowiny i kurczaka z ziemniakami i pomidorami by Penelope

Składniki : – spory kawałek wołowiny – 2 podwójne piersi z kurczaka – groszek z puszki – marchewka,pietruszka,seler i por (po 1 sztuce) – natka pietruszki – ziele angielskie,liść laurowe,pieprz,sól,czerwona ostra i słodka papryka,curry,przyprawa do zup – 5 średnich ziemniaków – 2 puszki rozdrobnionych pomidorów Wykonanie : Wołowinę i piersi z kurczaka pokroić na średniej…


Gulasz by penelope

Składniki : – 2 kg mięsa – wołowiny, wieprzowiny – 1 kg ziemniaków – 5 dużych ząbków czosnku – 4 czerwone duże cebule – 1 kg pomidorów – pół kubka suszonych grzybków (uprzednio zalanych przegotowaną ciepłą wodą i odstawionych na kilka godzin albo najlepiej na noc) – 70 dag pieczarek – pół butelki czerwonego wytrawnego…


Gulasz z warzywami i kaszą jęczmienną by Penelope

Składniki : – kawałek wieprzowiny, dowolny, ulubiony, średnio tłusty – 3 średnie marchewki – 1 duża cebula – 1kg pieczarek – 1 wielka pietruszka – kawałek selera – kasza jęczmienna – mąka – sól,pieprz – czerwona ostra i słodka papryka,curry,przyprawa do gulaszu,przyprawa do gyrosa -> po łyżeczce czubatej z każdej z tych przypraw – kostka…


Gulasz wieprzowy z kaszą i sałatką ogórkową by Fat

Składniki : – 60 dkg mięsa wieprzowego – 4 marchewki – 2 cebule – 2 pietruszki – 1 seler – 4 ziela angielskie – 1 liść laurowy – 1 łyżeczka curry – 3 łyżeczki przyprawy do gulaszu – 1 łyżeczka przyprawy do gyrosa – 6 suszonych grzybków – 3 kubki wody – 1 kostka rosołowa…


Gulasz z grzybami i piure ziemniaczanym by Penelope

Składniki : – 1 kg chudej wołowiny bez kości pokrojonej w drobną kostkę – 1 duża cebula pokrojona w kostkę – szklanka suszonych grzybów – oliwa z oliwek – śmietana – masło – przyprawa do gulaszu (czubata łyżeczka) – czerwona słodka i ostra papryka (po 0,5 łyżeczki) – pieprz, sól – kostki rosołowe mięsna i…


Pikantna zupa gulaszowa by Penelope

Składniki : – 1 kg wołowiny lub 0,5 kg wołowiny i 0,5 kg wieprzowiny – 2 papryki czerwone – 2 kostki mięsne knorr – ziele angielskie, liść laurowy – 1 papryczka chili – sól, pieprz, mała szczypta kminku – 1 duża cebula w kostkę – 1 kg ziemniaków – 1 puszka koncentratu (200g) – połowa…


Gulasz zapiekankowy z wołowiny i czerwonego wina

  Składniki : – 750 g wołowiny pokrojonej w kostkę – 1 szklanka czerwonego wina i marynaty czosnkowej* – 2 łyżki oliwy – 1 cebula pokrojona w kostkę – 3 pokrojone plastry bekonu – 1/2 szklanki bulionu wołowego – 250 g grzybów pokrojonych w kostkę (pieczarki) – 1 łyżka pasty pomidorowej – 3 liście laurowe…


Wołowina po marokańsku

Składniki : – 2,5 łyżki oliwy – 750 g wołowiny pokrojonej w kostkę – 1 cebula pokrojona w plastry – 3 zmiażdżone ząbki czosnku – 1,5 łyżki przyprawy marokańskiej – 2 łyżki mielonej kolendry – 400 g pomidorów z puszki pokrojonych w kostkę – 1/2 szklanki bulionu z wieprzowiny – 2 marchewki pokrojone w grubą…


Sos gulaszowy do knedli i klusek

Składniki : – 250 g mięsa wołowego – 2 cebule – 1 ząbek czosnku – 3 łyżki oleju – 2 łyżki mielonej słodkiej papryki – 1 łyżka mielonej ostrej papryki – 2 łyżki octu – 1 łyżeczka kminku – 2 gałązki majeranku – 1 listek laurowy – sól i pieprz Wykonanie : Pokroić mięso wołowe…


Gulasz zapiekany w bułeczkach

Składniki : – 1 kg wołowiny – 3 czerwone papryki – pół puszki pomidorów – 2 czerwone cebule – 4 ząbki czosnku – kostka rosołowa – liść laurowy – 2 szt. – ziele angielskie – 3 szt. – płaska łyżeczka cynamonu – łyżeczka majeranku – łyżka śmietany – natka pietruszki Masło czosnkowe : – masło…


Gulasz z warzywami by Penelope

Składniki : – mięso gulaszowe lub dowolny kawałek wieprzowiny – suszone grzybki – 0,5 kg pieczarek – 3 duże marchewki – 2 duże cebule – 2 duże pietruszki – czerwona papryka w proszku słodka i ostra – szczypta curry, sól – suszone chili [niekoniecznie] – olej – kostki rosołowe : cielęca, mięsna, warzywna, indycza i…


Gulasz po wietnamsku

Składniki : – 50 dag wołowiny bez kości [polędwica] – 1 strąk czerwonej i żółtej papryki – 1 strączek chili – 3 łodygi selera naciowego – 1 marchew – puszka pędów bambusa – 2 cebule – 2 ząbki czosnku – 2 łyżki jasnego sosu sojowego – 2 łyżki octu winnego – 1 łyżka cukru –…