Tag: kofta

Indyjska kofta czyli szaszłyki z baraniny by Penelope

Składniki : 1 mała cebulka 500 g zmielonej baraniny 2 łyżki curry 2 łyżki jogurtu naturalnego kilka gałązek świeżej mięty olej sól, pieprz, chili Pomidorowy sambal : 3 pomidory pokrojone w kostkę mielona kolendra [szczypta] mielony kminek [szczypta] 2 łyżki świeżej kolendry sól, pieprz Wykonanie : Cebulkę posiekać bardzo drobno razem z miętą i baraniną…


Kebabczeta by Penelope

  Składniki : – 100 g baraniny (udziec lub mostek) – 50 g cielęciny – 50 ml rosołu (może być z kostki ale najlepszy prawdziwy) – 2 ząbki czosnku (duże) – oregano, cząber, ostra papryka, sól i pieprz Wykonanie : Baraninę mielimy przez sito z dużymi otworami (no chyba,że mamy już zmieloną), cielęcinę mielimy przez…