Tag: kotlety warzywne

Warzywne kotlety mielone z mieszanych mięs by Penelope

Składniki : 0,3 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej0,2 kg mielonej wołowiny10 średnich pieczarek pokrojonych w drobną kostkę1 biała cebula pokrojona w kostkę1 duża utarta na dużych oczkach marchewka1 mały obgotowany w osolonej wodzie brokuł i rozdrobniony na małe kawałki1 czerwona papryka pokrojona w drobną kostkę2 jajkabułka tartasól, pieprz2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskęoliwa z…


Kotlety ziemniaczane ze szpinakiem na ostro by Penelope

Składniki : ugotowane ziemniaki(porcja na 4 osoby) łyżka śmietany 18% łyżka masła opakowanie mrożonego szpinaku 4 ząbki czosnku sól,pieprz,chili 3 jajka mąka olej do smażenia żółty ser Wykonanie : Ziemniaki po ugotowaniu zagnieść na piure ze śmietaną i masłem a następnie przecisnąć przez praskę do ziemniaków. Dodać wcześniej uduszony z przyprawami i czosnkiem szpinak (odpowiednio…


Pikantne kotlety mięsno-warzywne na parze by Penelope

Składniki : 0,5 kg mięsa mielonego [u mnie wołowo-wieprzowe ale może być dowolne zmielone np drób] 1 duża marchewka 1 duża pietruszka 1 mały seler 2 suche papryczki chili 1 cebula 4 ząbki czosnku 2 jajka dowolna mieszanka ziół [mogą być suche i świeże – u mnie przyprawa do schabu] sól, pieprz kapusta pekińska ziarna…


Wegetariańskie kotlety z kaszy i warzyw by Penelope

Składniki : kasza [dowolna ulubiona] kilka pieczarek 1 cebula 4 ząbki czosnku żółty ser 3 marchewki 2 pietruszki 1 mały seler mąka do zagęszczenia 2 jajka bułka tarta sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego, przyprawa gyros Wykonanie : Kaszę ugotować w osolonej wodzie, przestudzić. Wszystkie warzywa i dodatki [bez sera, mąki, jajek i bułki tartej]…


Warzywno-mięsne frykadelki z kaszą jęczmienną by Penelope

Składniki : Na sos : 1 czerwona papryka 1 duża marchewka 1 duży seler 1 cebula kilka namoczonych suszonych grzybków [wodę zachować] 1 pietruszka 5 ząbków czosnku 1 mały strączek chili kilka twardych ogórków kiszonych czubata łyżeczka papryki w proszku słodkiej, sól, pieprz, 2 ziela angielskie, 2 liście laurowe Pozostałe składniki : 2 torebki kaszy…