Tag: kotlety wieprzowe

Kotlety mięsno-marchewkowe by Penelope

Składniki : 3 utarte marchewkibułka tarta 1 cebula drobno posiekana i usmażona na maśle1 por drobno posiekany i usmażony na maśle2 jajka2 łyżki parmezanusól, pieprz0,3 kg mielonej wieprzowiny0,2 kg mielonej wołowinynatka pietruszki3 ząbki czosnku Wykonanie : Do mięsa dodać marchewkę, cebulę i pora, przeciśnięty czosnek, posiekaną natkę, przyprawy, parmezan, jajka i dokładnie całość wymieszać. Formować…


Szwedzkie kotlety wołowo-wieprzowe z piure ziemniaczanym i z burakiem by Penelope

Składniki : 0,5 kg mielonej wołowiny 0,5 kg mielonej wieprzowiny 2 średnie ziemniaki ugotowane i zagniecione z masłem i odrobiną śmietany na gładkie piure 1 burak – ugotowany do całkowitej miękkości i zagnieciony z masłem jak ziemniaki 1 cebula 2 jajka masło sól, pieprz natka pietruszki 3 ząbki czosnku Wykonanie : Oba mięsa przyprawić do…


Pikantne kotlety z chili, czosnkiem, ogórkiem konserwowym i papryką by Penelope

Składniki : 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego 1 spora suszona papryczka chili 5 przeciśniętych przez praskę ząbków czosnku sól, pieprz, przyprawa do mięsa wieprzowego 1 cebula 2 ogórki konserwowe 1 czerwona papryka 1 jajko bułka tarta 3 łyżki mąki [do wmieszania w bułkę tartą] olej do smażenia 1 łyżka śmietany kostka bulionowa warzywna namoczona czerstwa…


Tradycyjne delikatne kotlety mielone by Penelope

Składniki : 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego [najlepiej własnoręcznie mielonego] 3 duże czerstwe bułki 2 jajka sól, pieprz, przyprawa do  mięsa mielonego bułka tarta smalec do smażenia Wykonanie : Mięso przyprawić i wymieszać bardzo dokładnie z namoczonymi i odciśniętymi bułkami. Doprawić całość, wymieszać z jajkami i formować małe kotlety. Panierować z bułce tartej i smażyć…


Kotlety mielone z warzywami po marokańsku na ostro by Penelope

Składniki : 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 zielona papryka 2 łyżki posiekanych drobno oliwek [pomieszane zielone z czarnymi] 1 czerwona cebula 3 ząbki czosnku 4 jajka bułka tarta mała puszka kukurydzy mała puszka zielonego groszku 1 pomidor olej do smażenia sól, pieprz, czerwona ostra i słodka papryka, curry,…