Tag: małże

Brokuły z małżami w sosie z ryżem by Penelope

Składniki : 4 szklanki wywaru warzywnego do ugotowania brokułówduże opakowanie małżyryż basmati do podania1 duży brokuł1 łyżka masłasól, pieprz, 2 łyżki sosu ostrygowegosok z połowy cytryny2 łyżki zielonego pesto3 przeciśnięte ząbki czosnku Wykonanie : Na maśle usmażyć małże z dodatkiem sosu ostrygowego, czosnku, pesto, soku cytrynowego, przypraw i ugotowanych al’dente brokułów w wywarze warzywnym. Ryż…


Sałatka małżowinka czyli koktajl z małży na sałatach by Penelope

Składniki : opakowanie małżyłyżka śmietanki kremówki sałata lodowa posiekanapomidorki koktajlowe do podania1 papryczka chili3 łyżki orzeszków ziemnychłyżeczka masłasok z połowy cytryny3 ząbki czosnkusól, pieprzłyżeczka sosu ostrygowegołyżeczka sosu rybnegodowolne zioła do przybrania Wykonanie : Na półmisku rozłożyć posiekaną sałatę, pokrojone pomidorki. Na maśle usmażyć małże z dodatkiem przypraw, sosów, soku cytrynowego, posiekanego czosnku i śmietanką a…


Gulasz z owoców morza by Penelope

Składniki : 1 kg mixu owoców morza0,5 kg średniej wielkości krewetek0,5 kg kalmarów lub innych dowolnych owoców morza – ośmiorniczek, omułków itp2 grube filety z dorsza pokrojone w grubą kostkę3 duże pory – białe części i po kawałku części zielonejpęczek natki pietruszki1 kg zmiksowanych słodkich pomidorów lub 2 puszki pomidorów rozdrobnionych3 puszki białej fasolki2 łyżki…


Owoce morza w tortilli na ostro z warzywami by Penelope

Składniki : 2 opakowania krewetek koktajlowychopakowanie małży lub kalmarów w krążkachopakowanie placków tortilli1 utarta marchewkapęczek kolendryszklanka śmietany4 ząbki czosnku4 łyżki sosu słodko-kwaśnegosól, pieprz, płatki chiliszczypiorek1 zielony ogórekłyżka masła2 łyżki soku z limonki2 łyżki sosu ostrygowego2 łyżki sosu rybnegosałata lodowaczerwona cebula Wykonanie : Na maśle wysmażyć wszystkie owoce morza z dodatkiem soli, sosów, 2 ząbków czosnku…


Ryż po baryjsku z małżami i pomidorami by Penelope

Składniki : 3 szklanki ryżu arborioopakowanie małży z muszlami lub bez1 czerwona cebulałyżka masła2 puszki rozdrobnionych pomidorówpół szklanki tartego sera pecorinoszklanka białego wytrawnego wina2 ząbki czosnkupęczek natki pietruszki10 łyżek oliwy z chilisól, pieprz, currysok z połowy cytryny Wykonanie : Na rozgrzanej oliwie z dodatkiem masła wysmażyć posiekaną drobno cebulę z czosnkiem. Dodać małże, przyprawy, sok…


Owoce morza w ostrym kokosowym sosie by Penelope

Składniki : małe opakowanie krążków kalmarówmałe opakowanie średnich krewetekmałe opakowanie małży1 filet z dorsza pokrojony w grubą kostkęryż jaśminowy do podaniapuszka mleka kokosowegoolej kokosowymąka ziemniaczana Marynata : 1 mała posiekana drobno cebulka4 przeciśnięte ząbki czosnku2 łyżki zielonej pasty curryodrobina zbitej trawy cytrynowej1/3 łyżeczki kurkumy1 łyżeczka utartego imbiru1 łyżka sosu ostrygowego1 łyżka sosu sojowego1 łyżka sosu…


Makaron zapiekany z owocami morza by Penelope

Składniki : opakowanie ulubionego makaronu np muszelki, świderki, rurki itp2 łyżki masłaopakowanie dużych krewetekopakowanie małżyopakowanie kalmarówśmietanka 30%pół szklanki tartego parmezanupół szklanki mlekanatka pietruszki do podaniapuszka rozdrobnionych pomidorów4 ząbki czosnku1 mała cebulapół szklanki białego wytrawnego winasól, pieprz, chili w płatkach Wykonanie : Makaron ugotować klasycznie w osolonej wodzie, przepłukać pod zimną wodą i odstawić na bok…


Sałatka krewetkowa z winem i mango by Penelope

Składniki : opakowanie krewetek koktajlowych2 pory – tylko białe częścipomidorki koktajloweszklanka białego wytrawnego winasok z połowy cytrynysól, pieprz1 ząbek czosnku1 opakowanie małży1 czerwona cebula1 mango1 łodyga selera naciowegokoperekłyżka masłaoliwa Wykonanie : Wino zagotować, dodać masło, cytrynę, sól, pieprz, czosnek przeciśnięty przez praskę, kilka łyżek oliwy, dodać owoce morza i dusić aż będą gotowe. Odcedzić płyn…


Pieczarki faszerowane małżami z sosem Alfredo by Penelope

Składniki : 4 łyżki ostrej oliwy z chili 10 dużych pieczarek (lub więcej – w zależności od ilości planowanych porcji)szklanka białego wytrawnego winapęczek natki pietruszkiopakowanie mrożonych małżysól, pieprz3 ząbki czosnkuczubata łyżka masłasok z połowy cytrynymała biała cebulka1/3 szklanki tartego parmezanusos Alfredo do podania (szklanka śmietanki 30% podgrzewanej z połową szklanki parmezanu tak długo aż całość…


Koktajl z owoców morza by Penelope

Składniki : 10 krewetek tygrysich (krewetek tygrysich tyle ile planowanych porcji)opakowanie mrożonych kalmarów10 paluszków surimiopakowanie mrożonych ośmiorniczekopakowanie mrożonych krewetek koktajlowychsałata rzymskaogórek zielony wydrążony z pestekpomarańcza podzielona na cząstki bez błonpęczek kolendry10 pomidorków koktajlowychkoperekkeczupmajonezczerwona, żółta i zielona paprykamarchewka wystrugana obieraczką do warzyw na cienkie nitkiczerwony i czarny kawiordressing : oliwa z chili, 5 przeciśniętych ząbków czosnku,…


Owoce morza z kokardkami w pomidorowym sosie by Penelope

Składniki : opakowanie kalmarów opakowanie małych krewetek mały mix różnych owoców morza makaron kokardki puszka rozdrobnionych pomidorów passata pomidorowa natka pietruszki natka kolendry sól,pieprz 3 ząbki czosnku 2 łyżki masła 2 łyżki oliwy sok z cytryny sos słodko-kwaśny gotowy lub domowa kombinacja octu winnego z cukrem zagęszczonego mąką ziemniaczaną sos sojowy sos rybny Wykonanie :…


Spaghetti z owocami morza by Penelope

Składniki : butelka passaty pomidorowej 4 ząbki czosnku pęczek kolendry słoiczek małży opakowanie mini krewetek 1 duża cebula 1 czerwona i zielona papryka sos słodko-kwaśny tao tao (cały) sok z połowy cytryny makaron spaghetti 1 łyżka jasnego sosu sojowego 1 łyżka sosu rybnego 1 łyżka sosu teryiaki sól,pieprz łyżka masła olej Wykonanie : Passatę pomidorową…


Zupa z owocami morza,grzybami i pastą curry by Penelope

Składniki : szklanka średniej wielkości krewetek szklanka małży szklanka namoczonych grzybów mun szklanka grzybów shitake 2 czerwone papryki puszka mleczka kokosowego makaron ryżowy, sojowy lub inny ulubiony pęczek kolendry sól,pieprz,chili 7 ząbków czosnku 2 łyżki zielonej pasty curry 2 łyżki czerwonej pasty curry łyżka masła Wykonanie : Na maśle podsmażyć z posiekanym czosnkiem i przyprawami…


Sałatka ryżowa z owocami morza w słodkim chili z pieczarkami by Penelope

Składniki : opakowanie mrożonych krewetek opakowanie mrożonych owoców morza [mix] 7 dużych pieczarek szczypiorek masło sok z cytryny 4 ząbki czosnku pół szklanki wytrawnego białego wina mango sos chili słodki kubek ryżu sól, pieprz Wykonanie : Wszystkie owoce morza rozmrozić, przepłukać pod wodą i odstawić do odsączenia. Rozgrzać masło i smażyć je z dodatkiem przeciśniętego…


Makaronowa sałatka na ciepło z owocami morza by Penelope

Składniki : makaron tagliatelle usmażone krewetki, kalmary, ośmiornice, małże na oliwie z masłem, solą, pieprzem, przeciśniętym czosnkiem i sokiem cytrynowym sok c cytryny pół szklanki białego wytrawnego wina sól, pieprz 1 czerwona cebula groszek cukrowy wcześniej obgotowany oliwa z oliwek musztarda 2 ząbki czosnku pomidorki koktajlowe mąka ziemniaczana lub kukurydziana Wykonanie : Na początku należy…


Dietetyczna pikantna zupa warzywna z małżami by Penelope

Składniki : 3 duże ziemniaki 1 duża cebula duży por – biała część 1 duża marchewka 1 ząbek czosnku 4 pokrojone pomidory 1 puszka małży [ilość małży można zwiększyć, wszystko wedle uznania] łyżka masła tymianek, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, odrobina curry i kurkumy, mały kawałek chili dla zaostrzenia smaku Wykonanie : Ziemniaki i…


Orientalny gulasz z owoców morza by Penelope

Składniki : -> mieszanka owoców morza : małży, krewetek, ośmiorniczek, raków, krabów, kalmarów itp (można dodatkowo dołożyć kilka gatunków ulubionych ryb) -> oliwa z oliwek -> 2 posiekane drobno cebule -> 5 posiekanych ząbków czosnku -> 2 puszki pomidorów w kawałkach -> 2 kostki bulionowe warzywne -> czubata łyżka stołowa koncentratu pomidorowego -> tymianek, najlepiej…