Tag: marynowanie

Pikantna marynata do mięs z grilla by Penelope

Składniki : 3 łyżki oleju 3 łyżki oliwy 4 przeciśnięte ząbki czosnku 2 łyżki jasne sosu sojowego dowolna ulubiona mieszanka suszonych i świeżych ziół 4 łyżki miodu 1 łyżeczka brązowego [lub zwykłego] cukru 2 łyżki octu winnego 1 kieliszek słodkiej nalewki [ostatecznie przejdzie czysta wódka ale najlepiej sprawdzi się słodkawy trunek] 1 łyżka pikantnej musztardy…


Ostra marynata jogurtowa z kurkumą by Penelope

Składniki : jogurt naturalny 8 ząbków czosnku sok z cytryny płaska łyżeczka pieprzu cayenne płaska łyżeczka kurkumy płaska łyżeczka mielonej kolendry wymieszanej z kminem rzymskim sól Wykonanie : Jogurt wymieszać z przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku i z pozostałymi składnikami marynaty. Całość dobrze wymieszać i odstawić do przegryzienia na 1h do lodówki. Świetnie nadaje się…


Ognista marynata do dań z grilla by Penelope

Składniki : 6 ząbków czosnku 5 łyżek keczupu pikantnego 3 łyżki octu balsamicznego sok z 2 cytryn 1 czubata łyżeczka papryki słodkiej płaska łyżeczka pieprzu cayenne 4 łyżki płynnego miodu 1 łyżka brązowego cukru kilka chlustów tabasco sól,pieprz natka pietruszki Wykonanie : Czosnek bardzo drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę. Natkę pietruszki bardzo drobno posiekać….


Marynata ze świeżych ziół z aceto balsamico

Składniki : 6 łyżek oliwy z oliwek 2 łyżki aceto balsamico 2 dymki 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 łyżka bardzo drobno posiekanego świeżego rozmarynu pół łyżki drobno posiekanego tymianku sól, pieprz Wykonanie : Dymkę drobno posiekać i dodać resztę składników, dokładnie ze sobą wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Tak przygotowaną marynatą marynować mięsa :…