Składniki : 1 pierś z kurczaka zmielona w maszynce lub w malakserze1 mała bułka namoczona w rosole lub wodzie i dokładnie odciśnięta1 mała biała cebulka posiekana w kosteczkę i podsmażona na złoto na maśle4 łyżki posiekanej natki pietruszkisól, pieprz1 mały brokuł ugotowany do miękkości i odsączony na sicie z całej wody1 szklanka ugotowanego ryżu jaśminowego2…
Dietetyczne klopsiki wieprzowe z czosnkiem i bazylią gotowane na parze by Penelope
Składniki : 1kg mielonej wieprzowiny np łopatki 5 ząbków czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek pół szklanki wody pęczek świeżej bazylii sól,pieprz,czerwona papryka,curry Wykonanie : Mięso zmielić,dodać odrobinę wody,dokładnie wyrobić. Przyprawić do smaku zmiażdżonym podsmażonym czosnkiem i przyprawami i posiekaną bazylią. Dodać oliwę z oliwek i jeszcze odrobinę wody i dokładnie całość wyrobić. Uformować klopsiki…
Dietetyczna zupa-krem z kurczaka i warzyw by Penelope
Składniki : 3 duże piersi z kurczaka lub 1 z indyka mały kawałek selera korzeniowego 1 mała marchewka 1 malutka cebulka 1 mała pietruszka 4 ziemniaki pół szklanki śmietany pół szklanki jogurtu naturalnego mąka do zagęszczenia 1l bulionu warzywnego bardzo mocnego sól,pieprz Wykonanie : Mięso i warzywa pokroić na takiej samej wielkości kawałki i całość…
Dietetyczna zupa ze świeżych ogórków by Penelope
Składniki : 7 ogórków zielonych 1 cebula pęczek koperku mąka do zagęszczenia 1/4 kostki masła 3 łyżki śmietany 4 łyżki jogurtu naturalnego 1l mocnego bulionu – rosołu warzywnego sól,pieprz Wykonanie : Do garnka wlać połowę bulionu,dodać połowę posiekanego kopru i całość zagotować. Ogórki obrać ze skórki,wydrążyć z pestek i pokroić na kawałki,cebulę pokroić na plastry…
Dietetyczny bulion wegetariański z warzyw by Penelope
Składniki : 2 sporej wielkości marchewki 3 duże pietruszki 1 spory seler 1 duży por 1 opieczona na gazie cebula 2l wody 3 ziela angielskie 3 liście laurowe natka pietruszki lubczyk liście selera rozgnieciony ząbek czosnku pieprz,sól Wykonanie : Warzywa pokroić na podobnej wielkości kawałki i razem z pozostałymi składnikami i przyprawami gotować 40 minut…