Tag: orientalna sałatka

Wietnamska sałatka z wołowiną i makaronem ryżowym by Penelope

Składniki : 0,5 kg mielonej wołowiny10 drobno posiekanych ząbków czosnku1 łyżeczka utartego imbiru1 mała papryczka chiliopakowanie makaronu ryżowegodowolna ulubiona sałata do podaniapęczek kolendry do podaniaorzeszki arachidowe do podania1 łyżka sosu ostrygowego6 łyżek sosu rybnegosyrop cukrowy dau hao do smaku [sałatka powinna mieć słodko-kwaśny zrównoważony smak]sól, pieprz3 łyżki soku cytrynowego1 łyżka sosu śliwkowegopół łyżeczki pasty chili…


Tajska sałatka z wołowiną by Penelope

Składniki : 0,5 kg rostbefu wołowego lub innego ulubionego kawałkapęczek świeżej kolendry posiekanypuszka kiełków fasoli1 świeże chili posiekane drobno lub w plasterki6 szalotek pokrojonych ukośnie1 utarta marchew1 zielony ogórek pokrojony w plasterkiolej kokosowysól, 2 łyżki przyprawy tajskiej [gotowej lub zrobionej samodzielnie z uprażonych i utartych przypraw : chili, kmin rzymski, oregano, ostra papryka, czosnek, imbir,…


Orientalna sałatka z kurczakiem i ananasem na ostro by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona na cienkie płaty świeża kolendramała puszka ananasów10 pomidorków koktajlowychłyżeczka oleju kokosowego Marynata do kurczaka : 1 łyżka sosu sojowegosólpłatki chili1 łyżka sosu ostrygowego2 przeciśnięte ząbki czosnkusok z 1 limonki1 łyżka soku z puszki po ananasach Wykonanie : Na początku należy przygotować marynatę i zamarynować w niej mięso przez…


Orientalna sałatka z wieprzowiną na liściach sałaty by Penelope

Składniki : sałata rzymska1 duża marchewka pokrojona w cienkie zapałki1 dymka ze szczypiorempęczek kolendry0,3 kg mielonej łopatki wieprzowejpędy bambusaszklanka namoczonych grzybów mun pokrojonych w paseczki2 ząbki czosnku1 czerwona papryka pokrojona w cienkie zapałki1 małe chilisos sojowy, sos rybny, sos słodko-kwaśny, sól i pieprz do smaku Wykonanie : Mięso przyprawić sosami, dodać przeciśnięty czosnek, posiekane drobno…


Sałatka z makaronu ryżowego z wieprzowiną by Penelope

Składniki : opakowanie makaronu ryżowego kawałek chudej wieprzowiny 2 łyżki sosu ostro-kwaśnego chili(tao-tao bardzo dobry) puszka ananasa(3-4 krążki ananasa) kubek namoczonych we wrzątku grzybów shitake pędy bambusa pół pęczka świeżej kolendry do smaku : sól,pieprz,sos sojowy jasny,sos teryiaki,sos rybny Wykonanie : Mięso pokroić w bardzo cienkie plasterki(najlepiej się kroi lekko podmrożone lub na krajalnicy do…