Tag: papryczka chili

Orientalny rosół z ryżem jaśminowym i jajkiem sadzonym by Penelope

Składniki : 3l klasycznego drobiowego rosołu, przecedzonego4 jajka sadzone klasyczne2 szklanki ugotowanego ryżu jaśminowego0,3 kg mielonej wieprzowiny1 mała papryczka chili1 trawa cytrynowapęczek szczypiorku do podaniaprzyprawy i dodatki do rosołu : do smaku : sos słodko-kwaśny, sos rybny, sos ostrygowy, 1 łyżka czerwonej pasty curry, sok cytrynowy, szczypta kurkumy dla koloru [ilość sosów wedle upodobań]przyprawy do…


Naleśniki orientalne z kurczakiem i makaronem ryżowym by Penelope

Składniki : 1 łyżka oleju arachidowego5 utartych ząbków czosnku2 posiekane szalotki0,5 kg zmielonego mięsa drobiowego2 łyżeczki przyprawy tajskiej1 utarta marchew1 szklanka posiekanej drobno kapusty pekińskiej1 łyżka sosu sojowegoopakowanie makaronu ryżowego – ugotowanego i posiekanego drobnousmażone cienkie naleśniki łyżka masłaszklanka sosu słodko-kwaśnegosól, pieprz1 mała świeża papryczka chili drobno posiekanadowolne sosy do podania do maczania [podobnie jak…


Pałki z kurczaka z imbirem i chili by Penelope

Składniki : 10 pałek z kurczaka lub 5 udek podzielonych na półolej do wysmarowania naczynia do pieczenia mięsa2 cm utartego imbiru1 duża biała cebula pokrojona w prążki4 łyżki sosu sojowego1 mała świeża posiekana drobno papryczka chilimały kawałek pora pokrojony w cienkie prążki2 łyżki sosu ostrygowegosól, pieprz Wykonanie : Mięso przyprawić solą, pieprzem i sosami, dodać…


Grzanka z krewetkami i chili by Penelope

Składniki : opakowanie średniej wielkości krewetekmała papryczka chili1 czerwona paprykałyżeczka masłasok z połowy cytrynyszczypiorek1/3 szklanki tartego parmezanu lub ser mozzarellałyżeczka sosu srirachasól, pieprz1 ząbek czosnkuulubione pieczywo do podania, może być chleb lub bułki Wykonanie : Na maśle podsmażyć krewetki z dodatkiem przypraw, sosu sriracha, pokrojonej papryki, soku cytrynowego, posiekanego chili i czosnku. Wykładać gorące na…


Zupa diabelska by Penelope

Składniki : 2 cebule2 papryczki chili2 czerwone papryki2 zielone papryki2 puszki rozdrobnionych pomidorówgłówka czosnkuoliwałyżka masłałyżka octu winnego do doprawieniacukier do smakusól, pieprz2,5l bulionu warzywnego lub drobiowegopornatka pietruszkiseler nać0,3 kg mielonej wołowiny Wykonanie : Na maśle z oliwą wysmażyć posiekaną cebulę razem z całym posiekanym czosnkiem, porem, chili i paprykami. Zalać całość bulionem, dodać pomidory z…


Pikantny rosół na serduszkach drobiowych by Penelope

Składniki : 0,5 kg serduszek drobiowych [można je zastąpić żołądkami drobiowymi ale czas gotowania znacznie się wydłuży oraz ich późniejsza obróbka zajmie dodatkową część czasu] 1 duża marchewka sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe natka pietruszki, koperek, lubczyk makaron wstążki lub inny ulubiony warzywa rosołowe : seler, por, pietruszka,marchewka 6 ząbków czosnku 4 małe suche…


Sałatka z kapusty pekińskiej i mięsa mielonego z chili by Penelope

Składniki : – 4 ząbki czosnku – 2 małe czerwone cebule – 6-8 łyżek oliwy (w razie potrzeby dodać więcej) – 0,5 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego najlepiej – 1 średnia kapusta pekińska – pęczek natki pietruszki – kilka świeżych strączków papryczki chili – 3 łyżki octu balsamicznego (aceto balsamico) – sól, kolorowy pieprz Wykonanie :…