Tag: piersi z kurczaka

Smażony ryż z warzywami i kurczakiem by Penelope

Składniki : szklanka surowego ryżu groszek zielony z puszki papryka czerwona natka pietruszki kurkuma, curry, sól, pieprz, czerwona słodka i ostra papryka bulion drobiowo-warzywny [najlepiej domowy z małą ilością soli !] czerwona cebula pierś z kurczaka pieczarki [nie za dużo] masło olej Wykonanie : Ryż przesmażyć na maśle na dużym ogniu z dodatkiem oleju przez…


Grillowana pierś z kurczaka w ostrej marynacie by Penelope

Składniki : 2 podwójne piersi z kurczaka Marynata : 4 ząbki czosnku 4 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki octu balsamicznego 1 łyżeczka sosu sojowego 1 łyżeczka ostrej musztardy 1 łyżeczka ostrej papryki 1 łyżeczka soli pół łyżeczki tymianku pół łyżeczki rozmarynu Wykonanie : Czosnek drobno posiekać i wymieszać dokładnie z resztą składników do marynaty….


Drobiowy gyros w ziołowej marynacie by Penelope

Składniki : 2 podwójne piersi z kurczaka Marynata : 5 ząbków czosnku 4 łyżki oliwy z oliwek łyżka soku z cytryny łyżeczka oregano pół łyżeczki rozmarynu pół łyżeczki tymianku łyżeczka chili sól, pieprz, słodka i ostra papryka, kolendra Wykonanie : Przeciśnięty przez praskę czosnek wymieszać bardzo dokładnie [ubić trzepaczką] z pozostałymi składnikami marynaty. Mięso pokroić…


Pierś kurczaka z chili i ziemniaczkami w przyprawach na parze by Penelope

Składniki : 1 podwójna pierś z kurczaka 1 strąk świeżego chili ziemniaki przyprawa do ziemniaków sól,pieprz,przyprawa do kurczaka,oliwa z oliwek Wykonanie : Piersi ponacinać dowolnie ale dość głęboko by przyprawy dokładnie przeszły całe mięso. Namaścić oliwą,posiekanym drobniutko chili,solą,pieprzem i przyprawą do kurczaka. Ziemniaki obrać i pokroić na równej wielkości kawałki np. grube plastry itp. i…


Makaron z pieczarkami,fasolką szparagową i kurczakiem w sosie śmietanowym by Penelope

Składniki : makaron kolanka lub inny dowolny ulubiony fasolka szparagowa mrożona pierś z kurczaka pieczarki śmietana sos do kebabu lub czosnkowy (gotowy) przyprawa do kurczaka,czerwona papryka,natka pietruszki,sól,pieprz Wykonanie : Makaron ugotować klasycznie,przecedzić i odstawić na bok. Kurczaka pokroić w kostkę i z dodatkiem soli,pieprzu,czerwonej papryki i przyprawy do kurczaka usmażyć na maśle na rumiano. Na…


Kulki z kurczaka w cieście tempura na ostro by Penelope

Składniki : 3 piersi z kurczaka masło (najlepiej czosnkowe) 4 łyżki ryżu 15 dag groszku konserwowego 10 dag szynki 20 dag pieczarek 5 łyżek majonezu 5 łyżek jogurtu naturalnego sok z cytryny sól,pieprz,pieprz cayenne natka pietruszki Składniki : Mięso porządnie natrzeć przyprawami i odstawić na 2 godziny do lodówki. Upiec w piekarniku na rumiano,przestudzić. Pokroić…


Dietetyczna zupa-krem z kurczaka i warzyw

Składniki : 3 duże piersi z kurczaka lub 1 z indyka mały kawałek selera korzeniowego 1 mała marchewka 1 malutka cebulka 1 mała pietruszka 4 ziemniaki pół szklanki śmietany pół szklanki jogurtu naturalnego mąka do zagęszczenia 1l bulionu warzywnego bardzo mocnego sól,pieprz Wykonanie : Mięso i warzywa pokroić na takiej samej wielkości kawałki i całość…


Błyskawiczne risotto z kurczakiem, warzywami i białym winem by Penelope

Składniki : 2 podwójne piersi z kurczaka 1 duża papryka czerwona puszka groszku konserwowego 4 torebki ryżu długoziarnistego oliwa z oliwek łyżka masła białe wytrawne lub półwytrawne wino 2 kostki rosołowe drobiowe sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, curry Wykonanie : Ryż oddzielnie podgotować w osolonej wodzie z dodatkiem 1 kostki rosołowej. Mięso pokroić drobno i…


Potrawka z kurczaka i warzyw z pure ziemniaczanym by Penelope

Składniki : 4 duże marchewki 4 duże pietruszki 2 podwójne piersi z kurczaka piure ziemniaczane (zrobione z dodatkiem masła i gałki muszkatołowej) 5 dużych cebul szklanka koperku 1/3 kostki masła olej lub oliwa z oliwek kostki rosołowe wołowa i drobiowa maggi w płynie mąka do zagęszczenia sosu sól, pieprz, przyprawa do kurczaka Wykonanie : Warzywa…


Szaszłyki z mieszanych mięs z warzywami – delux by Penelope

Składniki : piersi z kurczaka chuda wieprzowina mięso mielone kiełbasa boczek wędzony pomidorki koktajlowe ananas z puszki w plasterkach papryki – czerwone, zielone i żółte cebule pieczarki świeży rozmaryn sól, pieprz oliwa z oliwek Do mięsa mielonego : przyprawa gyros-kebab sól, pieprz jajko Do wieprzowiny : przyprawa garam masala chili w proszku sól, pieprz Do…


Ziemniaki z aromatycznymi kąskami z kurczaka z czosnkiem i cebulą by Penelope

Składniki : -> ziemniaki -> 2 podwójne piersi z kurczaka -> natka pietruszki -> 3 duże cebule -> 4 duże ząbki czosnku – zmiażdżone -> przyprawy : czerwona ostra i słodka papryka, curry, czubryca czerwona, przyprawa gyros-kebab, pieprz, sól, przyprawa do kurczaka -> olej -> masło Wykonanie : Ziemniaki obrać i zwyczajnie ugotować, odlać wodę…


Piętrowe tosty imprezowe by Penelope

Składniki : – oliwa z oliwek – plastry boczku wędzonego – filety piersi z kurczaka (ilości wszystkich składników należy dopasować do planowanej ilości tostów) – sól,pieprz – sałata rzymska lub masłowa – majonez light – pomidor – chleb tostowy – musztarda ziarnista z gorczycą – plasterki salami – papryka czerwona i ostra,curry,przyprawa do gyrosa Wykonanie…


Sałatka ze świeżych warzyw z pieczonym kurczakiem by Penelope

  Składniki : – sałata lodowa – sok z cytryny (ilość wedle własnego uznania) – 1 pomidor – zielony ogórek wąż – pęczek rzodkiewek – czarne lub zielone oliwki – oliwa z oliwek – sól,pieprz – szczypiorek – natka pietruszki – pierś z kurczaka – czerwona słodka i ostra papryka,curry,przyprawa do kurczaka,przyprawa do gyrosa (gyros-kebab)…


Gyros z patatkami by Penelope

Składniki : – 2 podwójne piersi z kurczaka pokrojone w kostkę – ziemniaki – przyprawy : 2 łyżeczki curry, 2 łyżeczki czerwonej słodkiej papryki, sól, pieprz, 1 łyżeczka przyprawy do kebabu-gyrosa – masło, olej – majonez – keczup – 6 ząbków czosnku Wykonanie : Pokrojone piersi przyprawić curry, papryką, przyprawą do gyrosa, solą i pieprzem,…


Risotto by Penelope

Składniki : – sporo pieczarek (1,5 kg lub więcej) – 5 małych czerwonych cebul i 2 białe – 1 bardzo duży por – sok z cytryny do pieczarek, by nie ściemniały podczas pieczenia – 1 papryka czerwona – 2 podwójne piersi z kurczaka – wino ( 2 szklanki dobrego wina -> uwaga ! nie dodawać…


Makaron ryżowy w słodkim sosie sojowym -> kuchnia tajska

  Składniki : – opakowanie makaronu ryżowego lub sojowego w formie wstążek – 2 łyżeczki oleju sezamowego – 3 ząbki czosnku, zmiażdżone – 2 świeże małe czerwone papryczki chili, drobno posiekane – 2 piersi z kurczaka, grubo pokrojone – 300 g kapusty pekińskiej, grubo pokrojonej – 4 młode cebulki, cienko pokrojone – 2 łyżki sosu…


Marynata Lorda Fata ;-))) -> by Fat

Składniki : – 2 podwójne piersi z kurczaka, pokrojone w cienkie plasterki – 1/2 szklanki wina czerwonego półsłodkiego – 1 łyżeczka cukru – 1/3 szklanki sosu sojowego jasnego – 6 przeciśniętych ząbków czosnku – 50 ml wódki – 4 łyżki oleju – 1 łyżka oleju kukurydzianego – 2 łyżeczki curry – 2 łyżeczki słodkiego sosu…


Malajskie szaszłyczki z kurczaka z dipem

Składniki : – 1 cebula – 4 łyżki oleju – 400 ml bulionu drobiowego – 15 dag dobrze schłodzonego masła orzechowego (lub zwykłego jeśli nie ma orzechowego) – odrobina bardzo ostrego sosu chili np. tao tao – 70 dag piersi z kurczaka – 3 strąki czerwonej papryki – 3 ząbki czosnku – sok z 1…


Filety w boczku

Składniki : – 4 filety z piersi kurczaka – 8 plasterków wędzonego boczku – czerwona cebula – 6 pieczarek – 1/2 szklanki białego wina – 5 ząbków czosnku – 5 łyżek oliwy – łyżeczka otartej skórki z cytryny – kilka gałązek rozmarynu – sól i pieprz Wykonanie : Filety przekroić tak, by z każdego powstaly…


Szaszłyczki z kurczaka

Składniki : – (dowolna ilość) piersi z kurczaka – 1 łyżka cukru – 1 łyżka octu winnego – 3 łyżki ostrego keczupu – 1 łyżka sosu sojowego – sól i pieprz – długie wykałaczki Wykonanie : Piersi pokroić w długie cienkie paski . Cukier zagotować z octem i sosem sojowym, ostudzić . Włożyć mięso do…