Tag: rosół z grzybami

Wywar drobiowy z grzybami i chili by Penelope

Składniki : 3/4 kubka suszonych grzybów 0,3 kg małych pieczarek natka pietruszki lubczyk 8 ząbków czosnku 6-8 skrzydełek sól, pieprz, 3 suche pokruszone papryczki chili 1 marchew 1 pietruszka 1 mały seler 1 por 1 duża opalona na gazie cebula [bez obierania] Wykonanie : Skrzydełka włożyć do gotującej się lekko osolonej wody i gotować na…


Rosół staropolski z pieczarkami i suszonymi grzybami by Penelope

Składniki : składniki jak na standardowy domowy rosół [mięso drobiowe, zestaw warzyw, włoszczyzna i przyprawy] 0,5 kg bardzo małych pieczarek 10 suszonych grzybków Wykonanie : Rosół ugotować klasycznie i gdy mięso i warzywa będą miękkie [w drugiej godzinie gotowania] dodać pokrojone w cienkie plasterki pieczarki i całe suszone grzybki. Gotować rosół około godziny by grzyby…


Rosół z kury z pieczarkami by Penelope

Składniki : 1,5-2 l mocnego rosołu drobiowego [klasyczny domowy rosół ale na większej niż zwykle ilości mięsa-nie jest to konieczne ale mile widziane] 0,5 kg młodych małych pieczarek sól, pieprz, kurkuma masło natka pietruszki Wykonanie : Ugotowany wcześniej klasyczny rosół przecedzić przez gęste sito i wstawić na mały ognień. Pieczarki pokroić w grube plastry, przyprawić…