Tag: rukola

Sałatka z ziemniakami w mundurkach z rukolą i mozzarellą na ciepło by Penelope

Składniki : małe ziemniaczki ugotowane w mundurkach, mogą być młode opakowanie rukoli 3 kulki mozzarelli 1 duża słodka półtwarda gruszka łyżka soku z cytryny sól, pieprz Dressing : oliwa z oliwek sól, pieprz łyżeczka octu winnego łyżka posiekanego koperku 1 żółtko 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę szczypta cukru łyżeczka musztardy Wykonanie : Wszystkie składniki…


Krem ziemniaczany z rukolą i parmezanem by Penelope

Składniki : 500 g ziemniaków [najlepiej gotujących się na sypko] 1 duży por 2 szalotki 3 ząbki czosnku oliwa z oliwek tymianek 1,5 litra bulionu warzywnego 300 g sera mascarpone 150 g rukoli [można więcej] 50 g startego parmezanu sól, pieprz Wykonanie : Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, pora i szalotki posiekać w krążki razem…


Sałatka makaronowa z rukolą i mozzarellą by Penelope

Składniki : makaron penne opakowanie rukoli pomidorki koktajlowe ser mozzarella 1 ząbek czosnku oliwa z oliwek łyżka koncentratu pomidorowego sól, pieprz Wykonanie : Makaron ugotować klasycznie w osolonej wodzie i odcedzić. Polać oliwą i wymieszać by się nie posklejał. Pomidorki poprzekrawać na pół, rukolę przesiekać by listki nie były zbyt długie. Mozzarellę pokroić w drobną…


Wiosenna lekka sałatka z twarogiem i rukolą do dań z grilla by Penelope

Składniki : 20 dag rukoli duży pęczek rzodkiewek 15 dag twarogu 60 ml jogurtu naturalnego pół cytryny mięta [opcjonalnie] cukier, sól, pieprz Wykonanie : Rukolę lekko posiekać, rzodkiewki pokroić w plasterki. Twaróg pokruszyć, wymieszać jogurt z sokiem z cytryny i przyprawami. Wszystkie warzywa połączyć, wymieszać, posypać twarogiem i polać jogurtem.


Sałatka ziemniaczana z ogórkiem,rukolą i jajkiem w sosie czosnkowym by Penelope

Składniki : 5 dużych ziemniaków 3 jajka na twardo 1 duży ogórek wąż 2 czerwone cebule słoiczek majonezu light duży kubek jogurtu naturalnego 4 ząbki czosnku szczypta cukru [ilość wedle uznania] sok z połowy cytryny [ilość soku wedle uznania – sałatka nie może być mdła ale też nie kwaśna] pęczek szczypiorku sól,pieprz 4 kostki rosołowe…


Naleśniki z chili,rukolą i żółtym serem by Penelope

Składniki : Na ciasto : 2 jajka mleko [ciasto ma być rzadkie by naleśniki były cienkie] mąka sól [duża szczypta by naleśniki były dobrze doprawione] kurkuma [szczypta dla koloru] posiekane suszone chili [ilość wedle uznania ale naleśniki powinny być pikantne] olej [odrobina do ciasta] szczypta przyprawy do gyrosa Farsz : liście rukoli tarty żółty ser,najlepiej…


Sałatka ze sznycelkami wieprzowymi z rukolą i truskawkami na ostro by Penelope

Składniki : 4 wieprzowe sznycle po 150g każdy 2 cytryny oliwa z oliwek pieprz,sól,pieprz cayenne 400g truskawek opakowanie rukoli cebulki dymki lub 2 czerwone cebule masło sałata masłowa opakowanie roszponki Wykonanie : Sznycelki wieprzowe natrzeć skórką i sokiem cytrynowym,przyprawami  oliwą i odstawić do marynowania do lodówki na 2h. Truskawki pokroić na cienkie plasterki,cebule posiekać na…


Smażona wołowina na rukoli z pomidorkami koktajlowymi i octem balsamicznym by Penelope

Składniki : 0,5kg wołowiny bez kości opakowanie rukoli 10 pomidorków koktajlowych ocet balsamiczny oliwa z oliwek sól,pieprz Wykonanie : Wołowinę pokroić w cienkie plasterki,przyprawić i usmażyć na oliwie. Rukolę rozłożyć na talerzu,rozłożyć usmażone mięso i poprzekrawane na pół pomidorki koktajlowe. Całość skropić octem balsamicznym i oliwą.


Wędzony łosoś z rukolą i limonkowym dressingiem by Penelope

Składniki : opakowanie rukoli pół pęczka natki pietruszki 2 posiekane drobno cebulki dymki 1 duże awokado sok z połowy cytryny opakowanie wędzonego łososia Majonez limonkowy(cytrynowy) : 120ml majonezu light 3 łyżki soku z limonki (ewentualnie z cytryny) 2 łyżki natki pietruszki drobno starta skórka z 1 cytryny lub limonki pieprz cayenne Wykonanie : Składniki na…


Sałatka szefa kuchni na ostro z sosem tysiąca wysp by Penelope

Składniki :   sałata lodowa ugotowane na parze piersi z kurczaka żółty ser 4 pomidory 3 jajka na twardo szczypiorek salami opakowanie rukoli Sos tysiąca wysp : 1/2 szkl majonezu 1/2 szkl dobrego ketchupu (najlepiej pikantnego) 2 łyżki sosu chilli sól pieprz odrobina soku z cytryny pieprz cayenne Wykonanie : Sałatę lodową pokroić na cienkie…


Warzywna dietetyczna sałatka z roszponką i rukolą w czosnkowym dressingu by Penelope

Składniki : ogórek zielony kilka dymek 2 pomidory żółta papryka 2 łodygi selera naciowego 5 rzodkiewek opakowanie rukoli opakowanie roszponki pół sałaty lodowej sałata masłowa Dressing : sok z połowy cytryny 4 przeciśnięte ząbki czosnku 300ml jogurtu naturalnego oliwa z oliwek sól,pieprz,chili w proszku łyżeczka musztardy gruboziarnistej Wykonanie : Sałaty podrzeć na równej wielkości kawałki…


Dietetyczna sałatka z rukoli, innych sałat i warzyw z serem feta i grzankami czosnkowymi by Penelope

Składniki : opakowanie rukoli 2 pomidory zielony ogórek wąż ser feta oliwa z oliwek czosnek chleb masło opakowanie sosu do sałatek w proszku (dobre z Biedronki) grzanki czosnkowe z chleba czarne lub zielone oliwki sałata lodowa roszponka Wykonanie : Sałaty umyć i rozdrobnić (tylko lodową). Z oliwy i sosu w proszku zrobić dressing i dodać…


Sałatka z mieszanki sałat z selerem naciowym,kurczakiem na parze i brokułami w sosie z sera feta by Penelope

Składniki : mieszanka sałat z rukolą i roszpunką zielony ogórek seler naciowy ser feta jogurt naturalny ocet winny oliwa z oliwek piersi z kurczaka czarne oliwki brokuł przyprawa do kurczaka,przyprawa gyros-kebab,sól,pieprz,czubryca czerwona Wykonanie : Najpierw robimy sos : mieszamy jogurt naturalny(około 4 łyżki) z płaską łyżką octu winnego jasnego,dwiema łyżkami oliwy i rozdrobnionym kawałkiem sera…


Sałatka z rukolą i kurczakiem na parze by Penelope

Składniki : jedna podwójna pierś z kurczaka przyprawa do kurczaka curry oliwa z oliwek sól,pieprz sos do sałatek (dowolny ulubiony np koperkowo-ziołowy albo włoski) 2 pomidory ogórek wąż mała cebula czarne oliwki mieszanka sałat z rukolą w roli głównej czerwona papryka prejphfrut grzanki czosnkowe czosnek w proszku masło Wykonanie : Piersi z kurczaka podzielić na…


Sałatka z mieszanych sałat z pomidorkami koktajlowymi i dresingiem

Składniki : -> pomidorki koktajlowe -> duża marchewka -> czerwona cebula -> szczypiorek -> natka pietruszki -> mieszane sałaty : lodowa,masłowa,rzymska i inne dowolne np rukola itp -> łyżka musztardy -> sok z cytryny -> oliwa z oliwek -> sól,pieprz -> odrobina aceto balsamico do urozmaicenia smaku Wykonanie : Pomidorki poprzekrawać w ćwiartki,marchewkę pościnać obieraczką…


Sałatka ziemniaczana z rukolą, jajkiem i rzodkiewką

  Składniki : – 800 g ziemniaków gotujących sie na twardo – 150 g dowolnej sałaty, najlepiej rukoli lub masłowej – 130 ml bulionu drobiowego – 6 łyżek oliwy – 4 łyżki octu z białego wina – 2 duże pęczki rzodkiewek – 4 jajka ugotowane na twardo – sól, pieprz kolorowy, szczypta cukru Wykonanie :…