Składniki : 1 czerwona papryka 7 małych ogórków kiszonych por – biała i fragment zielonej części filety śledziowe w oleju jogurt naturalny pieprz mała czerwona cebula natka pietruszki Wykonanie : Paprykę posiekać w kostki takiej samej wielkości jak śledzie, cebula, por, ogórki a następnie całość doprawić, dodać posiekaną natkę i kilka łyżek jogurtu. Odstawić na…
Sałatka śledziowa z pomidorach by Penelope
Składniki : 4 duże pomidory [lub więcej – w zależności od ilości planowanych porcji] opakowanie filetów śledziowych w oleju ogórki konserwowe lub kiszone [ilość wedle uznania – do smaku – ale nie mniej niż 3/4 porcji śledzi] 1 czerwona cebula 1 małe kwaśne jabłko żółta papryka sól, pieprz, szczypta cukru i kwasku cytrynowego [opcjonalnie] 2…
Sałatka śledziowa z fasolą jaś i chili by Penelope
Składniki : śledzie w oleju [minimum 4 filety] puszka białej fasoli [lub samodzielnie ugotowany jaś] 1 por [biała część] 1 jabłko sól, pieprz domowy majonez z chili [lub kupny wymieszany ze zmielonym suszonych chili] 1 mała cebulka natka pietruszki Wykonanie : Śledzie pokroić w kosteczkę, pora w cieniutkie paseczki, jabłko w kostkę, cebulkę bardzo drobno…
Marynowane śledzie na smażonych jabłkach z miodowym sosem by Penelope
Składniki : filety śledziowe w oleju lub solone, wymoczone [50 dag] 2 zielone jabłka 1/3 łyżeczki cynamonu, pieprz, 1/3 łyżeczki goździków, 4 ziela angielskie, 2 liście laurowe, chili 2 łyżki miodu 4 łyżki miodu pitnego [jeśli nie mamy to zastępujemy go 4 łyżkami miodu zwykłego rozmieszanego z wodą i odrobinką wódki] sok z cytryny łyżeczka…
Sałatka ziemniaczano-ogórkowa ze śledziami i pomidorami suszonymi by Penelope
Składniki : 2 jabłka 7 kiszonych ogórków 1 duża czerwona cebula 2 jajka na twardo pieprz natka pietruszki koperek śledzie w oleju lub solone z beczki [wymoczone] pomidory suszone [pół słoiczka] oliwa z pomidorów suszonych 3 ziemniaki ugotowane w mundurkach Wykonanie : Jabłka posiekać w kosteczkę razem z ogórkami, cebulą, jajkami, śledziami, pomidorami suszonymi i…
Sałatka ziemniaczana ze śledziami z sosem majonezowo-jogurtowym z kaparami by Penelope
Składniki : opakowanie śledzi w oleju lub śledzie na wagę z beczki [wymoczone] 3 duże ziemniaki ugotowane w mundurkach 1 cebula 1 małe jabłko szczypiorek domowy majonez – pikantny kilka łyżeczek jogurtu naturalnego [dla rozrzedzenia majonezu] pieprz, 1 małe zmielone ziele angielskie [i tak nie całe, należy ostrożnie dodać szczyptę do smaku] sok cytrynowy do…
Przekąska śledziowa z jajkami i kaparami z majonezowym sosem by Penelope
Składniki : 2 jajka 6 płatów śledziowych z oleju lub kupowanych luzem, wymoczonych 4 cebule natka pietruszki 100 ml majonezu [najlepiej domowego] sól, pieprz, słodka papryka łyżka kaparów Wykonanie : Płaty śledziowe pokroić w cieniutkie paseczki, jajka ugotować na twardo i pokroić na ósemki. Natkę posiekać bardzo drobno [mniej więcej połowę pęczka] i wymieszać z…
Sałatka śledziowa z suszonymi grzybami by Penelope
Składniki : opakowanie filetów śledziowych lub filety śledziowe z beczki [wypłukane i wymoczone] kubek suszonych grzybków [namoczonych we wrzątku przez godzinę] 1 czerwona cebula 1 biała cebula śmietana 12% pieprz sok cytrynowy do smaku Wykonanie : Filety pokroić na cienkie paseczki. Grzyby pokroić podobnie jak filety śledziowe a cebulę w drobną kosteczkę. Dodać czubatą łyżkę…
Sałatka śledziowa z fasolą jaś i ziemniakami by Penelope
Składniki : kilka wymoczonych filetów śledziowych ugotowana fasolka jaś 3 ziemniaki ugotowane w mundurkach 4 kiszone ogórki ugotowana marchewka 1 mała czerwona cebula oliwa z oliwek łyżeczka musztardy koperek pieprz kilka łyżek jogurtu naturalnego Wykonanie : Ziemniaki i marchew obrać, pokroić w kosteczkę. Przesmażyć na oliwie kilka minut. Przestudzić i wymieszać z drobno pokrojonymi filetami…
Sałatka śledziowa w sosie z kaparami by Penelope
Składniki : filety śledziowe 2 jabłka 1 czerwona cebula 1 czerwona papryka jogurt naturalny śmietana 12 % 4 łyżki kaparów 2 łyżki majonezu sól, pieprz ziołowy ewentualnie sok z cytryny do smaku Wykonanie : Filety po wypłukaniu z nadmiaru soli pokroić w cienkie paski. Jabłka razem z cebulą i papryką pokroić w małą kosteczkę. Jogurt…
Sałatka ziemniaczana ze śledziem i jajkiem z musztardowo-czosnkowym sosem by Penelope
Składniki : opakowanie filetów śledziowych 2 duże ziemniaki oliwa z oliwek ocet winny czerwony 2 jajka na twardo musztarda pikantna cebula 1 ząbek czosnku jogurt naturalny cukier Wykonanie : Filety pokroić w cienkie paseczki. Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać i pokroić w cienkie plasterki. Cebulę pokroić w bardzo cienkie plasterki. Jajka pokroić w plasterki….
Sałatka śledzikowa na święta z ziemniakami, zielonym groszkiem, ogórkami kiszonymi i jajkiem by Penelope
Składniki : – dowolna ilość ulubionych śledzi (solonych i wypłukanych wcześniej we wodzie lub tych z tacki z oleju) – 3 ugotowane ziemniaki w łupinach – 1 szklanka zielonego groszku – 3 czerwone cebule – 3 ogórki kiszone – 1 duże jabłko – 1/2 szklanki majonezu najlepiej light – 2 łyżki musztardy – 1/3 szklanki…
Sałatka śledziowa świąteczna z ziemniakami, fasolką, i jajkiem by Penelope
Składniki : – 30 g filetów śledziowych – 1 szklanka ugotowanej fasoli szparagowej – 5 dużych ugotowanych ziemniaków – 2 duże czerwone cebule – 2 ząbki czosnku – 1 łyżka musztardy z pełną gorczycą – 1 łyżeczka cukru – 250 g majonezu pół/pół wymieszanego z jogurtem naturalnym – 1 jajko ugotowane na twardo Wykonanie :…