Tag: Sałatki i surówki

Przystawka z warzyw i surimi by Penelope

Składniki : surimi czarne oliwki sałata lodowa rzodkiewki pomidor aceto balsamico płynne aceto balsamico gęsty koncentrat sól, pieprz oliwa z oliwek Wykonanie : Warzywa dowolnie pokroić i ułożyć na talerzu. Surimi rozdzielić na cienkie paseczki i ułożyć na warzywach. Całość przyprawić do smaku przyprawami.


Sałatka z tuńczyka z sosem winegret by Penelope

  Składniki : – puszka groszku – puszka kukurydzy – puszka tuńczyka w oleju – duża marchewka – sos winegret (najlepiej własnego wykonania) – sól,pieprz,oregano Wykonanie : Groszek i kukurydzę odsączyć i wymieszać razem. Marchewkę obrać i pokroić w zapałki. Do groszka i kukurydzy dodać odsączonego tuńczyka i marchewkę. Całość dobrze wymieszać,przyprawić do smaku i…


Sałatka ze świeżych warzyw z pieczonym kurczakiem by Penelope

  Składniki : – sałata lodowa – sok z cytryny (ilość wedle własnego uznania) – 1 pomidor – zielony ogórek wąż – pęczek rzodkiewek – czarne lub zielone oliwki – oliwa z oliwek – sól,pieprz – szczypiorek – natka pietruszki – pierś z kurczaka – czerwona słodka i ostra papryka,curry,przyprawa do kurczaka,przyprawa do gyrosa (gyros-kebab)…


Sałatka gyros

Składniki : – mała kapusta pekińska – ogórki kiszone – pierś z kurczaka – 2 białe cebule – ketchup ostry pudliszki lub inny np kotlin – majonez – przyprawa prymat do gyrosa – mała puszka kukurydzy Wykonanie : Kapustę drobno poszatkować. Ogórki pokroić w plasterki. Kukurydzę odsączyć na sitku. Cebulę posiekać w drobną kostkę. Piersi…


Sałatka krewetkowa z ziemniakami

  Składniki : – 300 g młodych ziemniaków – pęczek rzodkiewek – pęczek szczypiorku – opakowanie małych gotowanych krewetek – łyżka masła – 3 ząbki czosnku – łyżka soku z cytryny – łyżka jogurtu naturalnego – sól i pieprz Wykonanie : Ziemniaki obrać, ugotować, ostudzić i pokroić w kawałki. Rzodkiewki pociąć na ćwiartki. Szczypiorek posiekać….


Sałatka ze schabem i parmezanem

  Składniki : – 400 g pieczonego schabu – łyżka ziół prowansalskich lub oregano – 2 łyżki majonezu – łyżeczka octu balsamicznego – 1/2 łyżeczki czosnku (może być proszkowany) – główka sałaty masłowej – 2 łyżki tartego parmezanu – sól i pieprz Wykonanie : Pieczeń pokroić w plastry i oprószyć ziołami. Majonez wymieszać z octem…


Sałatka ziemniaczana po francusku

  Składniki : – 600 g ziemniaków – 2 pęczki rzodkiewek – ogórek wężowy (zielony) – 150 g  twardego sera pleśniowego – pęczek koperku – 150 g jogurtu naturalnego – łyżka soku z cytryny – sól i pieprz Wykonanie : Ziemniaki oczyścić, ugotować w mundurkach, obrać, ostudzić i pokroić w plastry (można też ugotować obrane)….


Sałatka ziemniaczana po chłopsku

Składniki : – 600 g ziemniaków – 200 g wędzonki – 100 g szynki wiejskiej – pęczek szczypiorku – łyżka oliwy – sól i pieprz Wykonanie : Ziemniaki obrać, ugotować, (w małej ilości soli) ostudzić i pokroić w plastry. Wędzonkę i szynkę pokroić w drobną kostkę. Najpierw podsmażyć wędzonkę, po 3 minutach dodać szynkę i…


Sałatka z kurczaka i ziemniaków

Składniki : – 50 dag mięsa z kurczaka – 5 dużych ziemniaków – 3 świeże ogórki – majonez light – sól, pieprz – natka pietruszki lub koperek Wykonanie : Mięso z kurczaka upiec dowolnie lub ugotować, pokroić w dowolne kawałki. Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać, pokroić w kostkę lub plastry. Obrane ogórki pokroić w słupki….


Sałatka z kurczaka ze świeżym ogórkiem i ziemniakami

  Składniki : – 40 dag ugotowanego lub upieczonego kurczaka – 2 świeże ogórki – 1 puszka groszku – 4 ziemniaki – majonez light – sól i pieprz Wykonanie : Ziemniaki wyszorować, ugotować w mundurkach, obrać, pokroić w kostkę. Ogórek pokroić w krótkie paski. Groszek odcedzić. Wszystko dokładnie wymieszać, dodać majonez, doprawić solą i pieprzem.


Antipasto a’la Rodos -> kuchnia włoska

Składniki : – 1 opakowanie sera feta – 1 czerwona cebula – 1 łyżeczka kaparów lub zielony ogórek – garść posiekanej zieleniny (tymianek, oregano, majeranek, bazylia, natka pietruszki, szczypiorek) – oliwa z oliwek Wykonanie : Fetę pokroić w kostkę, cebulę i kapary (ogórka) dość drobno posiekać . Wszystko wymieszać z zieleniną i polać kilkoma łyżkami…


Jajka z brokułami w sosie jogurtowo – majonezowym by Penelope

Składniki : – kilka jajek ugotowanych na twardo – 2 opakowania mrożonych brokół lub 2 świeże – posiekany pęczek koperku – 5-6 łyżek majonezu light – jogurt naturalny – sól i pieprz Wykonanie : Jajka pokroić w grubą kostkę, brokuły ugotować na półtwardo . Podzielić na różyczki . Majonez wymieszać z jogurtem i koperkiem, przyprawić…


Sałatka z ogórkiem i serem twarogowym na plastrach pomidora z sosem by Penelope

Składniki : – 10 dag sera twarogowego – zielony ogórek – 2 małe cebule – szczypiorek – 1 duży pomidor – 1/4 szklanki śmietany – 2 łyżki majonezu light – sałata lodowa – koperek – sól i pieprz Wykonanie : Pomidora pokroić w plastry, ułożyć go na porwanych liściach sałaty . Ogórka pokroić w kostkę…


Sałatka pieczarkowa z jajkiem i czosnkowym sosem by Penelope

Składniki : – 50 dag pieczarek – 2 jajka na twardo – 1 średnia czerwona cebula – sok z cytryny – sól i pieprz – 4 ząbki czosnku – 100 ml majonezu – 1 łyżka natki pietruszki (można więcej) Wykonanie : Pieczarki pokroić w plasterki, cebulę i jajka w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę, dodać…


Sałatka mieszana z dresingiem

Składniki : – 4 jajka – główka sałaty lodowej – 4 pomidory – 1 zielony ogórek – 2 marchewki – 300 g pieczarek – 2 cebule – pęczek rzodkiewek – 100 g czarnych oliwek – 5 łyżek octu winnego – 1/8 l oliwy z oliwek – 1/2 łyżeczki cukru – sól i pieprz Wykonanie :…


Sałatka warstwowa w szklankach by Penelope

Składniki : – 5 jajek – 2 kwaśne jabłka – 1 łyżka soku z cytryny – 20 dag szynki konserwowej – 2 pory – 15 dag selera konserwowego – mała puszka kukurydzy – 15 dag majonezu – 100 ml śmietany – sól, pieprz, natka pietruszki Wykonanie : Jajka ugotować na twardo i pokroić w plastry…