Tag: sos do makaronu

Makaron z sosem mięsnym by Penelope

Składniki : 2 cebule0,5 kg mielonej wołowiny0,5 kg obranych ze skóry pomidorów1 seler naciowygarść świeżej bazyliisól, pieprzopakowanie małego makaronupół szklanki tartego pecorino lub parmezanu3 ząbki czosnkułyżeczka masłałyżka olejuszklanka passaty pomidorowej Wykonanie : Na maśle z olejem usmażyć na rumiano posiekaną cebulę, posiekany drobno seler i czosnek. Następnie dodać mięso i przyprawy i smażyć razem aż…


Papardelle z serem pleśniowym, pieczarkami i szynką szwarcwaldzką by Penelope

Składniki : 3 łyżki serka mascarpone15 małych pieczarekopakowanie makaronu papardellekostka niebieskiego sera pleśniowego2 łyżki posiekanej natki pietruszki do podaniaopakowanie szynki szwarcwaldzkiejsól, pieprzłyżeczka masła1/3 szklanki śmietanki kremówki Wykonanie : W rondelku podgrzać śmietankę, dodać pokruszony drobno ser pleśniowy i podgrzewać na małym ogniu co jakiś czas mieszając aż ser się rozpuści. Na maśle podsmażyć pokrojone pieczarki,…


Pieczone pomidorki koktajlowe z serem feta i makaronem na ostro by Penelope

Składniki : 2 szklanki pomidorków koktajlowychkostka sera feta [w miarę możliwości najlepszego gatunku]10 ząbków czosnkuchili w płatkach, adżika pikantna2 łyżki ostrej oliwymakaron [dowolny rodzaj] Wykonanie : W misce wymieszać pomidory z oliwą, czosnkiem w łupinach i przyprawami i przełożyć do naczynia żaroodpornego [płaskiego]. Na środek naczynia położyć ser feta w całej kostce. Wstawić do pieczenia…


Makaron z grzybami i groszkiem by Penelope

Składniki : 0,3 kg świeżych grzybów (podgrzybki itp)0,3 kg małych pieczarekulubiony makaron np wstążki, kokardki, muszelki itppuszka groszku lub groszek mrożony1 cebula4 ząbki czosnkuśmietana 12% – kilka łyżeksól, pieprz, słodka, ostra i wędzona papryka, curry, tymianek, oregano, odrobina kurkumyłyżeczka masłaopcjonalnie można dodać mięso np wołowinę, indyka itp Wykonanie : Na maśle wysmażyć posiekaną cebulę i…


Makaron ryżowy z kurczakiem w sosie kolendrowym by Penelope

Składniki : 1 czerwona cebula sól, pieprz, 3 małe suche papryczki chili sok z połowy cytryny 1 łyżka jasnego sosu sojowego 1 łyżeczka sosu rybnego 3 łyżki oliwy z oliwek pęczek świeżej kolendry 4 ząbki czosnku łyżka masła olej makaron ryżowy pierś z kurczaka mąka ziemniaczana lub kukurydziana do zagęszczenia sosu Wykonanie : Cebulę, przyprawy,…


Makaron z tuńczykiem i krewetkami by Penelope

Składniki : 2 puszki tuńczyka w sosie własnym makaron penne lub świderki 1 biała cebula 3 ząbki czosnku oliwa z oliwek 1 puszka rozdrobnionych pomidorów opakowanie małych krewetek [100-150g] sól,pieprz,cukier,sok cytrynowy do smaku zielone oliwki kapary łyżka masła natka pietruszki Wykonanie : Makaron ugotować klasycznie w osolonej wodzie, przepłukać i odstawić na bok. Na oliwie…


Makaron penne z szynką szwarcwaldzką i grzybami by Penelope

Składniki : opakowanie makaronu świderki lub penne opakowanie szynki szwarcwaldzkiej w plastrach świeże grzyby [lub suszone namoczone i ugotowane do całkowitej miękkości] 2 dojrzałe i słodkie pomidory 3 ząbki czosnku 1 mała cebula pęczek natki pietruszki  mały kubek śmietany 36% oliwa masło sól, pieprz, ostra papryka Wykonanie : Grzyby pokroić w plasterki i na oliwie…


Makaron muszelki z sosem marchewkowym w winegrecie by Penelope

Składniki : opakowanie makaronu muszelki 3 duże marchewki masło sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, domowy winegret [ocet, oliwa, przyprawy, musztarda] 2 ząbki czosnku koperek natka pietruszki cebula Wykonanie : Makaron ugotować klasycznie w osolonej wodzie, odcedzić i odstawić na bok. Marchewki zestrugać na cienkie paseczki za pomocą obieraczki do warzyw. Na maśle zestruganą marchewkę smażyć…


Penne Arabiata

Składniki : 1 duży pomidor 4 ząbki czosnku oliwa z oliwek puszka rozdrobnionych pomidorów papryczka chili sól, pieprz bazylia makaron penne parmezan [ilość wedle uznania ale nie powinno go być mało] Wykonanie : Makaron ugotować zgodnie z opisem na opakowaniu. Czosnek drobno posiekać. Świeżego pomidora sparzyć i obrać ze skóry, pokroić w kostkę. Pomidory z…


Makaron po mediolańsku

Składniki : – makaron wstążki lub rurki Sos : – 1 kg pomidorów – 2 spore cebule – 4 ząbki czosnku – oliwa z oliwek – listek laurowy – 2 ziarenka ziela angielskiego i pieprzu – 1/2 łyżeczki oregano – 1/2 szklanki bulionu – 3 szklanki czerwonego wina – sól, pieprz – cukier – 100…