Składniki : Na klopsiki : 1 cebula wysmażona na złoto na odrobinie oliwy z masłem0,5 kg mielonego mięsa wieprzowego, wołowego lub mieszanegoduża czerstwa bułka namoczona w rosole, wodzie lub sosie warzywnym [tym do klopsików]jajkosól, pieprz Na sos : butelka passaty pomidorowej lub przecier pomidorowy domowy [ostatecznie koncentrat]ugotowane w osolonej wodzie 2 marchewki, 2 pietruszki, kawałek…
Pikantny bazowy sos pomidorowy-warzywny by Penelope
Składniki : 2 białe cebule 2 pory 2 marchewki 2 cukinie 2 czerwone papryki 4 ząbki czosnku oliwa sól,pieprz,chili oregano 2 puszki pomidorów lub passata pomidorowa 2 łodygi selera naciowego Wykonanie : Na 2 łyżkach oliwy usmażyć posiekany czosnek z dodatkiem oregano przez 1 minutę, następnie dodać posiekane pozostałe warzywa, smażyć 25 minut pod przykryciem…
Makaron penne lub świderki w sosie pomidorowym z warzywami by Penelope
Składniki : – makaron penne lub świderki (albo dowolny ulubiony) sos pomidorowy : – puszeczka koncentratu pomidorowego – 3 małe cebule posiekane w drobną kosteczkę – pół sporej marchewki i pół sporej pietruszki utarte na tarce na drobnych oczkach – 4-5 dużych ząbków czosnku utartych na tarce lub przeciśniętych przez praskę – oregano, zioła prowansalskie,…