Składniki : 0,5 kg mięsa wołowego 1 opakowanie sera gorgonzola 1 cebula 4 ząbki czosnku 3 łyżki mascarpone pół szklanki śmietany 18% sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe pół szklanki koperku 1 łyżka posiekanych papryczek jalapeno czerwonych lub zielonych [marynowanych] mąka do zagęszczenia sosu łyżeczka oliwy mix mrożonych dowolnych warzyw np z fasolką szparagową ryż…
Filet z dorsza zapiekany na grillu w sosie serowym z ziołami by Penelope
Składniki : 2 grube filety z dorsza lub innej ulubionej ryby [ważne, by mięso było zwarte] 3 ząbki czosnku sok z połowy cytryny do skropienia ryby 2 marynowane papryczki jalapeno 1 mała drobno posiekana cebula 1 łyżeczka masła pół pęczka natki pietruszki pół pęczka koperku kilka listków świeżego lubczyku 1 opakowanie sera gorgonzola 3 łyżki…
Wołowina z szynką parmeńską w sosie z białego wina i serka topionego z pomidorami by Penelope
Składniki : 0,5 kg wołowiny pokrojonej w małe kostki lub paski, przyprawionej solą i pieprzem i obsmażonej na rumiano opakowanie szynki parmeńskiej pokrojonej na mniejsze kawałki małe opakowanie serka topionego z ziołami 4 przeciśnięte ząbki czosnku pół pęczka natki pietruszki puszka pomidorów z ziołami 2 szklanki białego wytrawnego wina 2 szklanki rosołu drobiowego sól, pieprz,…
Wytrawny tort naleśnikowy z wołowiną i serem gorgonzola by Penelope
Składniki : 7 bardzo cienkich naleśników 0,3 kg małych pieczarek posiekanych w plasterki i wysmażonych na rumiano na łyżeczce masła pół pęczka natki pietruszki lub szczypiorku do podania 1 opakowanie sera grogonzola łyżka mąki do lekkiego zagęszczenia sosu 0,3 kg mielonej wołowiny przyprawionej solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą 1 mała papryczka chili dodatkowo sól…
Karkówka zapiekana w sosie serowym na ostro by Penelope
Składniki : 10 plastrów karkówki, rozbitych lekko tłuczkiem i zamarynowanych [przez 12h] w 4 łyżkach keczupu pikantnego, 2 łyżkach sosu bbq, soli, pieprzu, wędzonej papryce, curry, 4 przeciśniętych ząbkach czosnku, 1 posiekanej w piórka cebuli-posolonej i zagniecionej by zmiękła olej do smażenia łyżka masła 6 ogórków konserwowych [ogórki chili, ogórki słodko-kwaśne itp] 1 opakowanie sera…
Sos serowy do sałat i grzanek by Penelope
Składniki : 4 łyżki majonezu mały kubek jogurtu 2 ząbki czosnku 1 łyżka sosu wooster 3 łyżki tartego sera grana padano sól, pieprz Wykonanie : Wszystkie składniki zmiksować w blenderze na gładko, sprawdzić smak i ewentualnie doprawic sosem wooster i solą. Podawać na liściach sałaty do grzanek czosnkowych i sałatek z kurczakiem, indykiem itp.
Sos serowy na dwa sposoby by Penelope
Sos serowy jalapeno : Składniki : 1 ser pleśniowy bree 1 ser gorgonzola 1 ser z niebieską pleśnią 4 łyżki mascarpone papryczki jalapeno marynowane [ilość w zależności od pikantności papryczek oraz od upodobań ale w zamyśle sos jest znacząco ostry i kwaskowy dzięki odpowiedniej ilości jalapeno] natka pietruszki do podania 4 przeciśnięte ząbki czosnku szklanka…
Sałatka z dressingiem gorgonzola i polędwiczką wieprzową by Penelope
Składniki : 1 polędwiczka wieprzowa przyprawiona delikatnie solą i pieprzem a następnie upieczona w folii w piekarniku w 180*C przez 20 minut 1 granat 1/2 sera gorgonzola dowolna sałata do podania Dressing gorgonzola : 1/2 sera gorgonzola 1 łyżka oliwy 4 łyżki wody 1 łyżeczka soku z cytryny 2 łyżki jogurtu naturalnego sól, pieprz 1…
Gulasz ziemniaczany z kurczakiem w sosie z sera pleśniowego by Penelope
Składniki : 10 ziemniaków pokrojonych w grubą kostkę1 pierś z kurczaka1 ser pleśniowy camembert1 ser gorgonzola1 ser z niebieską pleśniąsól, pieprzłyżeczka masłamąka do zagęszczenia sosu4 łyżki mascarponeszklanka białego wytrawnego wina4 przeciśnięte ząbki czosnku Wykonanie : Ziemniaki po pokrojeniu przyprawić i upiec w rękawie. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić i usmażyć na maśle. W…
Tagliatelle z wątróbką w sosie z mascarpone by Penelope
Składniki : 1 kg wątróbki drobiowej lub wieprzowej usmażonej z solą i pieprzem na maśle i pokrojonej na mniejsze kawałki3 cebule posiekane w piórka i usmażone na maśleopakowanie makaronu tagliatelle3 łyżki mascarponesól, pieprznatka pietruszkimały ser z niebieską pleśniąszklanka rosołu drobiowegomąka do zagęszczenia sosu4 przeciśnięte ząbki czosnku Wykonanie : Do podgrzanego rosołu dodać mascarpone, pokruszony ser…
Pierś indycza w sosie pieczarkowo-pleśniowym na ostro by Penelope
Składniki : 0,7 kg piersi z indyka pokrojonej w dowolne kawałki1 cebula4 całe ząbki czosnkukilka papryczek chili lub piri piri z octowej zalewy2 szklanki białego wytrawnego winamąka do zagęszczenia sosu10 plasterków wędzonego boczku mały kubek śmietanki 30%1 ser pleśniowy z niebieską pleśniąsól, pieprz, jarzynka0,5 kg małych pieczarek2 łyżki serka mascarponenatka pietruszkilubczykdowolny ulubiony makaron do podaniałyżka…
Włoska potrawka pomidorowa z dorszem by Penelope
Składniki : 3 pokrojone na mniejsze kawałki filety z dorsza4 czubate łyżki mascarponemały kubeczek śmietany 18%szklanka rosołu drobiowego lub warzywnegomąka do lekkiego zagęszczenia sosu1 mały ser pleśniowy [najlepszy z niebieską pleśnią]4 całe ząbki czosnku20 pomidorków koktajlowych1 cebulakilka małych ostrych marynowanych papryczek [ilość wedle uznania ale chodzi przede wszystkim o smak i kwaśność więc nie mniej…
Makaron w sosie z gorgonzolą, szynką szwarcwaldzką i parmezanem by Penelope
Składniki : opakowanie dowolnego ulubionego makaronuopakowanie szynki szwarcwaldzkiej pokrojonej w małe kawałeczki i podsmażonejłyżeczka masłaopakowanie sera gorgonzolasól, pieprz, gałka muszkatołowamała śmietanka kremówkapół szklanki tartego parmezanunatka pietruszki i bazylia do podania Wykonanie : Do podsmażonej na maśle szynki dodać pokruszony ser, śmietankę, przyprawić, dodać połowę parmezanu i dusić na małym ogniu często mieszając pod przykryciem aż…
Naleśniki ze szpinakiem w sosie gorgonzola by Penelope
Składniki : 6 usmażonych klasycznych cienkich naleśników1 opakowanie sera gorgonzola1 cebula4 przeciśnięte ząbki czosnku2 łyżki serka mascarponesól, pieprzopakowanie szpinaku1/3 szklanki tartego parmezanu3 łyżki śmietany 18%łyżeczka masła Wykonanie : Na maśle wysmażyć posiekaną cebulę z czosnkiem i dodać do smażenia szpinak. Smażyć całość z dodatkiem soli i pieprzu często mieszając aż szpinak będzie gotowy. Przygotowanym farszem…
Polędwiczki wieprzowe w sosie gorgonzola by Penelope
Składniki : 2 polędwiczki wieprzowe2 ząbki czosnkusól, pieprzolejłyżeczka masłanatka pietruszkioliwaopakowanie sera gorgonzolaopakowanie serka mascarpone1/3 szklanki tartego parmezanu Wykonanie : Polędwiczki należy natrzeć mieszaniną tartego czosnku z oliwą, solą i pieprzem i obsmażyć szybko na dużym ogniu z każdej strony na oleju z masłem. Następnie mięso zawinąć w folię i wstawić do piekarnika na 15 minut…
Papardelle z serem pleśniowym, pieczarkami i szynką szwarcwaldzką by Penelope
Składniki : 3 łyżki serka mascarpone15 małych pieczarekopakowanie makaronu papardellekostka niebieskiego sera pleśniowego2 łyżki posiekanej natki pietruszki do podaniaopakowanie szynki szwarcwaldzkiejsól, pieprzłyżeczka masła1/3 szklanki śmietanki kremówki Wykonanie : W rondelku podgrzać śmietankę, dodać pokruszony drobno ser pleśniowy i podgrzewać na małym ogniu co jakiś czas mieszając aż ser się rozpuści. Na maśle podsmażyć pokrojone pieczarki,…
Makaron z serkiem topionym i pieczarkami by Penelope
Składniki : opakowanie dowolnego ulubionego makaronudwa duże serki topione kremowepęczek natki pietruszkipęczek koperku0,3 kg małych pieczarek grubo pokrojonych i wysmażonych na łyżce masła1/3 szklanki tartego parmezanusól, pieprz, curry, papryka słodka1/3 szklanki śmietanki kremówki Wykonanie : Makaron ugotować w osolonej wodzie, przepłukać w zimnej wodzie i odstawić na bok. W rondelku rozgrzać na wolnym ogniu śmietankę,…
Dorsz w sosie serowym by Penelope
Składniki : kilka filetów dorsza o dowolnej wielkości w zależności od ilości planowanych porcji100g sera gorgonzolapół szklanki tartego parmezanułyżka masłaolejszklanka śmietanki 36%sól, pieprz, odrobina curry i kurkumy, sól warzywna i pieprz cytrynowymąka do zagęszczenia sosubułka tartajajkomarynowany zielony pieprzkoperek Wykonanie : Filety przyprawić solą, pieprzem, pieprzem cytrynowym, opanierować w jajku i bułce i usmażyć z obu…
Penne z gorgonzolą, mięsem i brokułem by Penelope
Składniki : makaron rurki opakowanie sera gorgonzola mały kawałek parmezanu 7 ząbków czosnku szklanka białego wytrawnego wina sól,pieprz mały kawałek wołowiny lub wieprzowiny (wedle uznania) 1 brokuł Wykonanie : Mięso pokroić, przyprawić i obsmażyć na ostrym ogniu ze wszystkich stron. Dolać wino, dodać całe ząbki czosnku i dusić pod przykryciem aż mięso będzie miękkie. Następnie…
Zapiekanka ziemniaczana z koprem włoskim w sosie serowym by Penelope
Składniki : 7 dużych ziemniaków ugotowanych w mundurkach al’dente i obranych 2 duże kopry włoskie 3 czerwone papryki 1 duży brokuł spory kawałek żółtego sera np goudy 3 ząbki czosnku 1/3 szklanki wody, bulionu warzywnego lub domowego rosołu sól, pieprz mały kubeczek śmietany do sosów 30% koperek łyżka masła 1 cebula Wykonanie : W naczyniu…
Makaron fettuccine z boczkiem, serem pecorino i kaparami na włoską nutę by Penelope
Składniki : makaron wstążki [fettuccine] kawałek chudego boczku wędzonego, surowego lub parzonego [mile widziane wszystkie trzy rodzaje dla urozmaicenia smaków sosu-może to być boczek już w plastrach] szklanka tartego sera pecorino 1 mała biała cebula pęczek natki pietruszki pęczek świeżej bazylii oliwa sól, pieprz 2 ząbki czosnku pół szklanki rosołu drobiowego łyżeczka soku cytrynowego łyżeczka…
Penne 7 serów by Penelope
Składniki : makaron penne [każdy inny się nada, wedle uznania] 70g sera gorgonzola 70g sera grujer 40g sera gouda 40g sera salami 40g sera parmezan 40g sera lazur pół szklanki śmietanki 30% sól, pieprz 1/4 szklanki mleka Wykonanie : Sery utrzeć na tarce i topić w teflonowym garnku na małym ogniu lekko podlewając wodą cały…
Makaron z serami i kurczakiem by Penelope
Składniki : makaron kokardki duży ser pleśniowy [trójkątny, lub dwa okrągłe mniejsze] duży serek topiony z ziołami 4 ząbki czosnku pierś z kurczaka spory kawałek sera żółtego [ilościowo nieco więcej niż ser pleśniowy] masło natka pietruszki sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, curry kostka rosołowa lub kubek rosołu domowego przecedzonego Wykonanie : W pierwszej kolejności należy…
Penne gorgonzola z kurczakiem i brokułami by Penelope
Składniki : makaron penne 1 brokuł pierś z kurczaka opakowanie pomidorków koktajlowych ser gorgonzola śmietana 30% masło sól, pieprz, curry aceto balsamico gęste do podania [kremowe] Wykonanie : Makaron ugotować i odstawić. Brokuł ugotować w osolonej wodzie a następnie podzielić na różyczki. Pierś pokroić w paski, przyprawić wszystkimi przyprawami i usmażyć na maśle. W śmietance…
Świderki w sosie gorgonzola z wędzonym łososiem by Penelope
Składniki : makaron świderki wędzony łosoś [filet lub na tacce] czerwona papryka oliwa śmietanka 30 % – małe opakowanko czosnek – ilość wedle uznania, można dodać bardzo dużo lub np tylko jeden ząbek sól, pieprz rukola [pół opakowania] ser gorgonzola [średniej wielkości kawałek] pomidorki koktajlowe [5 sztuk] Wykonanie : Makaron ugotować, przepłukać i odstawić na…
Kremowy sos serowy z winem i kurczakiem na ostro by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczaka cytryna koperek 2 łyżki masła 2 łyżki oliwy żółty ser białe wytrawne wino – 1 szklanka śmietana 18% chili, sól, pieprz Wykonanie : Mięso podzielić na porcje lub pokroić w kostkę. Przyprawić do smaku chili, solą, pieprzem, sokiem z cytryny i skórką cytrynową a następnie zrumienić bardzo szybko na…
Kotlet chłopa czyli placek ziemniaczany ze schabowym i zasmażaną kapustą by Penelope
Składniki : 2 duże usmażone placki ziemniaczane 1 duży, cienki usmażony w panierce kotlet schabowy biała kapusta [1/3 małej główki kapusty] 3 łyżki masła kilka dużych pieczarek śmietana 18% koperek ser pleśniowy [bez skórki] gouda – średni kawałek mąka sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe Wykonanie : Kapustę posiekać drobno, dodać przyprawy i smażyć na…
Sos śmietanowy z serem pleśniowym, ziołami i makaronem by Penelope
Składniki : makaron kokardki szklanka śmietany 18% pęczek koperku pęczek natki pietruszki pęczek szczypiorku masło ser pleśniowy – rokpol lub lazur sól, pieprz Wykonanie : Masło rozpuścić na małym gazie, dodać śmietanę i pokruszony ser. Podgrzewać cały czas mieszając, dodać przyprawy i posiekane zioła. Makaron ugotować i gorący bez przepłukiwania dodać do sosu. Całość dokładnie…
Sos serowy z suszonymi pomidorami i piersią z kurczaka do makaronu by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczaka słoiczek suszonych pomidorów oliwa po suszonych pomidorach – przecedzona 4 ząbki czosnku kilka oliwek zielonych lub czarnych kilka kaparów spory kawałek żółtego sera spory kawałek twardego sera pleśniowego najlepiej z niebieską pleśnią jogurt naturalny sól, pieprz 1 cebula makaron rurki lub kokardki natka pietruszki Wykonanie : Pierś z kurczaka…
Spaghetti a’la carbonarra wersja by Penelope
Składniki : opakowanie makaronu spaghetti 15 cm laseczka wędzonej surowej kiełbasy [można wziąć już gotową kiełbasę] ser żółty lub z niebieską pleśnią kapary zielone oliwki 2 żółtka śmietana 12 % kubek wody z gotowania makaronu masło oliwa 3 małe cebule koperek sól, pieprz, kurkuma Wykonanie : Makaron ugotować klasycznie w osolonej wodzie i odstawić na…
Sałatka z mieszanki sałat z selerem naciowym,kurczakiem na parze i brokułami w sosie z sera feta by Penelope
Składniki : mieszanka sałat z rukolą i roszpunką zielony ogórek seler naciowy ser feta jogurt naturalny ocet winny oliwa z oliwek piersi z kurczaka czarne oliwki brokuł przyprawa do kurczaka,przyprawa gyros-kebab,sól,pieprz,czubryca czerwona Wykonanie : Najpierw robimy sos : mieszamy jogurt naturalny(około 4 łyżki) z płaską łyżką octu winnego jasnego,dwiema łyżkami oliwy i rozdrobnionym kawałkiem sera…
Sos serowy do warzyw by Penelope
Składniki : – sos veloute – 70 ml słodkiej śmietany – 100 g ostrego sera żółtego – 2 pomidory – 2 łyżki soku z cytryny – gałka muszkatołowa – sól i pieprz Wykonanie : Przyrządzić sos podstawowy (veloute) . Pomidory obrać ze skóry . Ser i pomidory pokroić w kostkę . Kawałki pomidorów i ser…
Kategorie
- Dietetyczne (609)
- Drób (766)
- Grill (162)
- Jaja (148)
- Jednogarnkowe (290)
- Makarony (354)
- Mączne (95)
- Orientalne (388)
- Ostre (887)
- Przystawki (1 221)
- Ryby i owoce morza (542)
- Ryż i kasza (218)
- Sałatki (534)
- Sosy, dressingi i marynaty (999)
- Śniadania (158)
- Wege i wegan (629)
- Wieprzowina (677)
- Wołowina (399)
- Zapiekanki (176)
- Ziemniaki (350)
- Zupy (547)
Szukaj
Tagi
bezmięsne boczek bulion cebula chili czosnek dietetyczne dla gości Drób grzyby kolendra krewetki kurczak lekkie makaron masło mięso na imprezę na obiad na ostro natka pietruszki orientalne ostre owoce morza papryka pieczarki pierś z kurczaka pikantne pomidory proste przekąska przystawka rosół ryba Ryby i owoce morza sałatka sos szybkie warzywa wegetariańskie Wieprzowina Wołowina i cielęcina ziemniaki zupa łatwe