Tag: sos z porów

Polędwiczka wieprzowa z piure i sosem porowym by Penelope

Składniki : Mięso i marynata : 1 polędwiczka wieprzowa1 biała cebula pokrojona w prążki1 łyżka sosu sojowego1 łyżka sosu ostrygowego1 łyżka sosu śliwkowegołyżeczka sosu worcestersól, pieprzolejłyżka masła Przygotowanie mięsa : Mięso po przyprawieniu sosami i przyprawami obłożyć w posiekaną w prążki cebulę i odłożyć do lodówki szczelnie zapakowane na 12h. Po tym czasie mięso wyjąć…


Udka kurczaka duszone w porach w sosie z białego wina by Penelope

Składniki : 3 udka z kurczaka mielona słodka papryka, curry, sól, pieprz, jarzynka, gałka muszkatołowa, liście laurowe, ziela angielskie łyżka mąki 4 duże pory 3 łyżki masła szklanka białego wytrawnego wina Wykonanie : Na maśle obsmażyć mocno mięso z obu stron [wcześniej posolone] a następnie zdjąć z patelni i wrzucić na nią z dodatkowym kawałkiem…