Tag: spaghetti

Prowansalska zupa bazyliowa by Penelope

Składniki : 1 szklanka białej fasolki1 szklanki zielonej fasolki6 małych młodych cukinii8 ząbków czosnku4 duże pomidory2l rosołu drobiowego lub warzywnegoduży pęczek bazylii3 łyżki tartego parmezanupół opakowania makaronu spaghettisól, pieprzłyżka masła2 łyżki oliwy Wykonanie : Fasolę ugotować w osolonej wodzie i odcedzić. Następnie fasolę pokroić na mniejsze kawałki razem z cukinią, czosnkiem a następnie wysmażyć lekko…


Makaron spaghetti z krewetkami i mleczkiem kokosowym na ostro by Penelope

Składniki : opakowanie dużych krewetek 3 duże słodkie pomidory4 ząbki czosnku1 biała cebulapuszka mleczka kokosowegoolej kokosowy do smażeniamakaron spaghettisól, pieprz, chili w płatkach, curry, adżika pikantna Wykonanie : Na oleju kokosowym wysmażyć posiekaną cebulę razem z połową przeciśniętego czosnku. Dodać adżikę i curry, sól, pieprz i płatki chili i smażyć chwilę razem a następnie dodać…


Mielone z indyka z pieczarkami i makaronem na ostro by Penelope

Składniki : 1 duża biała cebula400g pieczarekłyżeczka masła0,5 kg zmielonego mięsa z indyka z dowolnych częściszklanka rosołu drobiowegonatka pietruszkiszczypioreksól warzywna, pieprz, przyprawa hiszpańska, currymała papryczka chiliłyżeczka maizeny do zagęszczenia sosumakaron spaghetti lub inny ulubiony Wykonanie : Na maśle podsmażyć na złoto posiekaną drobno cebulę, dodać posiekane pieczarki, podsmażyć kilka minut. Następnie dodać wszystkie przyprawy, posiekane…


Spaghetti al’a primavera z krewetkami by Penelope

Składniki : opakowanie spaghetti1 mała cukinia1 mała marchewka1 mała czerwona cebulagłówka czosnku1 czerwona papryka1 żółta paprykabazylia, tymianek2 puszki rozdrobnionych pomidorówświeże małe habaneropół szklanki tartego parmezanuopakowanie śmietany 18%10 pomidorków koktajlowychopakowanie mini krewetekłyżka masłasok z połowy cytrynypół pęczka natki pietruszki1 brokułsól, pieprz, pomidory z solą morską, mieszanka włoska Wykonanie : W osolonej wodzie ugotować brokuły al dente…


Łamane spaghetti z krewetkami i surimi na ostro by Penelope

Składniki : opakowanie średniej wielkości krewetek10 paluszków surimi3 duże pomidory1 małe chili1 łyżeczka pasty miso1 łyżeczka pasty zielone curryłyżka sosu rybnego3 łyżki sosu ostrygowegosok z połowy cytrynyłyżka masłałyżka ostrej oliwyszczypiorek4 łyżeczki cukru (mniej lub więcej – wedle własnego smaku)makaron spaghetti3 ząbki czosnkusól, pieprz1 czerwona papryka Wykonanie : Pomidory zmiksować w blenderze razem z pastami, czosnkiem,szczyptą…


Spaghetti z szynką na ostro by Penelope

Składniki : 10 cienkich plasterków szynki konserwowej pokrojonych w cienkie niteczki5 przeciśniętych przez praskę ząbków czosnkuserek mascarpone (2-3 łyżki)świeża bazyliaopakowanie makaronu spaghettipół szklanki tartego parmezanusól, pieprz5 łyżek pikantnej oliwy z czosnkiem i chilisok z połowy cytryny1 czerwona cebula posiekana w kosteczkęczubata łyżka masła10 zielonych oliwek przekrojonych na pół Wykonanie : Na oliwie z masłem podsmażyć…


Spaghetti z krewetkami na ostro i różowym winem by Penelope

Składniki : makaron spaghetti pomidorki koktajlowe średniej wielkości krewetki (lub inne dowolne) 3 ząbki czosnku pół szklanki różowego prosseco lub innego różowego wina musującego sok z połowy cytryny sól,pieprz,chili natka pietruszki mąka ziemniaczana do zagęszczenia sosu oliwa z oliwek łyżka masła Wykonanie : Na oliwie z masłem podsmażyć krewetki z czosnkiem,podlać winem,dodać natkę,przyprawy,sok z cytryny,pokrojone…


Spaghetti z rukolą i parmezanem na ostro by Penelope

Składniki : makaron spaghetti oliwa 6 ząbków czosnku opakowanie rukoli opakowanie pomidorków koktajlowych tarty parmezan sól, pieprz, małe suche rozkruszone chili Wykonanie : Makaron ugotować klasycznie w osolonej wodzie, na oliwie podsmażyć posiekany czosnek razem z przekrojonymi na pół pomidorkami i posiekaną rukolą. Całość doprawić do smaku i dokładnie wymieszać z gorącym makaronem. Na koniec…


Spaghetti z krewetkami by Penelope

Składniki : 500g dużych krewetek opakowanie pomidorków koktajlowych pół szklanki białego wytrawnego wina 2 ząbki czosnku pół pęczka natki pietruszki sól, pieprz mąka kukurydziana do zagęszczenia sosu 3 łyżki masła 5 łyżek oliwy makaron spaghetti Wykonanie : Czosnek posiekać i zrumienić na oliwie. Krewetki rozmrozić i umyć. Na oliwę dodać masło, krewetki, sól, pieprz i…


Spaghetti z łososiem wędzonym w różowym sosie by Penelope

Składniki : 400-500 g łososia wędzonego 2 łyżki masła szklanka bulionu drobiowego lub warzywnego makaron spaghetti pęczek koperku pęczek natki pietruszki 1 cebula 1 ząbek czosnku jogurt naturalny skórka z cytryny pomidory suszone w oliwie oliwa z pomidorów suszonych sok z cytryny passata pomidorowa sól, pieprz, cukier Wykonanie : Na maśle z 2 łyżkami oliwy…


Makaron spaghetti z kurczakiem na ostro by Penelope

Składniki : pół opakowania makaronu spaghetti pierś z kurczaka 3 pomidory 3 kule mozzarelli świeża bazylia 3 ząbki czosnku oliwa z oliwek masło sól, pieprz, chili Wykonanie : Makaron ugotować al’dente, odcedzić i od razu bez przepłukiwania wrzucić na patelnię z masłem i oliwą. Dodać zmiksowane pomidory, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną bazylię, przyprawić i…


Różowe spaghetti z burakami i suszonymi pomidorami by Penelope

Składniki : 4 małe buraczki pokrojone w kostkę kilka całych suszonych pomidorów pokrojonych w kostkę makaron spaghetti 3 duże ząbki czosnku drobno posiekane pół pęczka natki pietruszki kilka listków lubczyku liście bazylii chuda szynka drobiowa w plastrach pokrojona w kosteczkę 1 pomidor pokrojony w grubą kostkę łyżka masła sól, pieprz łyżeczka soku z cytryny lub…


Baza warzywna na sos do spaghetti by Penelope

Składniki : 1 duża marchewka 2 pietruszki słoiczek przecieru pomidorowego papryka czerwona kostka rosołowa warzywna pieprz, sól, oregano 3 ząbki czosnku olej masło natka pietruszki 1 mały seler kawałek pora Wykonanie : Warzywa wrzucić do malaksera i rozdrobnić na dość małe kawałki. Wszystko wrzucić na dużą patelnię i smażyć na maśle z olejem z dodatkiem…


Spaghetti z łososiem w sosie winnym z ziołami by Penelope

Składniki : filet z łososia opakowanie pomidorków koktajlowych szklanka białego wina pół szklanki śmietanki wysokoprocentowej 3 ząbki czosnku makaron spaghetti oliwa z oliwek bazylia, tymianek, oregano, rozmaryn, sól, pieprz natka pietruszki koperek Wykonanie : Rybę pokroić w grube paski, przyprawić solą i pieprzem i dusić na patelni z poprzekrawanymi pomidorkami. Wino wymieszać ze śmietanką. Czosnek…


Spaghetti pomidorowo-paprykowe z boczkiem i kaparami by Penelope

Składniki : passata pomidorowa przecier paprykowy [najprościej zrobić własny miksując papryki czerwone np.] kawałek chudego boczku 5 ząbków czosnku dowolne ulubione zioła [koperek, pietruszka, oregano itp] czubata łyżka masła makaron pełnoziarnisty spaghetti kapary łyżka ketchupu pikantnego 2 małe papryczki chili sól, pieprz, czubryca czerwona Wykonanie : Makaron ugotować klasycznie w osolonym wrzątku. Boczek i czosnek…


Spaghetti a’la carbonarra wersja by Penelope

Składniki : opakowanie makaronu spaghetti 15 cm laseczka wędzonej surowej kiełbasy [można wziąć już gotową kiełbasę] ser żółty lub z niebieską pleśnią kapary zielone oliwki 2 żółtka śmietana 12 % kubek wody z gotowania makaronu masło oliwa 3 małe cebule koperek sól, pieprz, kurkuma Wykonanie : Makaron ugotować klasycznie w osolonej wodzie i odstawić na…


Spaghetti w sosie warzywnym z wieprzowiną na ostro by Penelope

Składniki : 1 duża marchewka 3 średnie pietruszki 1 mały seler 1 duży por 2 średnie cebule sok pomidorowy ostry mały słoiczek koncentratu pomidorowego 0,3 kg mięsa wieprzowego sól, pieprz, czubryca czerwona, rozmaryn świeży, curry, chili masło Wykonanie : Warzywa wrzucić do malaksera i posiekać na maksymalnie drobne kawałki po czym usmażyć na maśle. Dodać…


Proste danie orientalne z makaronem spaghetti,owocami morza na ostro by Penelope

Składniki : mieszanka owoców morza 1 czerwona papryka makaron spaghetti mąka ziemniaczana do zagęszczenia sosu natka pietruszki 7 ząbków czosnku 4 małe suszone ostre papryczki sok z cytryny sól,pieprz łyżka masła oliwa płaska łyżka miodu Wykonanie : Na rozgrzaną oliwę wrzucić posiekany w plasterki czosnek i smażyć krótko by się nie spalił. Gdy czosnek będzie…


Banalne spaghetti z tuńczykiem w sosie śmietanowym by Penelope

Składniki : makaron spaghetti puszka tuńczyka jogurt naturalny śmietana natka pietruszki sok z połowy cytryny brokuł sól,pieprz masło kostki rosołowe mięsne do aromatyzowania makaronu podczas gotowania Wykonanie : Makaron ugotować al’dente w dobrze osolonej wodzie z dodatkiem dwóch kostek mięsnych. Odcedzić i odstawić na bok. Tuńczyka odcedzić,dodać posiekaną natkę pietruszki,wlać śmietanę i jogurt naturalny,dodać sok…


Proste spaghetti z mięsem mielonym by Penelope

Składniki : makaron spaghetti 4 duże pomidory najlepiej malinowe 2 średnie marchewki 2 duże cebule 4 ząbki czosnku sok pomidorowy natka pietruszki mięso mielone przyprawy : sól,pieprz,czerwona słodka i ostra papryka,curry,czubryca czerwona,chili,kostki rosołowe warzywne i mięsne (po dwie) do gotowania makaronu Wykonanie : Makaron ugotować aldente w wodzie z solą i kostkami rosołowymi. Mięso mielone…


Ekspresowe spaghetti by Penelope

Składniki : makaron spaghetti mięso mielone oliwki czarne lub zielone kawałek boczku (1/3 ilości mięsa mielonego) 3 duże cebule czosnek koncentrat pomidorowy keczup papryczka chili suszona lub świeża 1 czerwona papryka natka pietruszki kilka małych pieczarek przyprawy : czubryca czerwona,przyprawa cygańska,przyprawa gyros-kebab,sól,pieprz oliwa z oliwek masło Wykonanie : Makaron gotujemy klasycznie w osolonej wodzie. Mięso…


Szybkie spaghetti z mięsem, cebulą, czosnkiem i czarnymi oliwkami by Penelope

Składniki : makaron spaghetti czarne oliwki 4 duże cebule 4 ząbki czosnku sos do spaghetti – gotowy w słoiczku np bolonese sól, pieprz, czubryca czerwona, chili przyprawa do mięsa mielonego 0,5 kg mięsa mielonego masło, olej Wykonanie : Makaron ugotować klasycznie w dobrze osolonej wodzie, przelać pod bieżącą wodą i odstawić na bok. Oliwki poprzekrawać…


Makaron spaghetti z krewetkami i warzywami na słodko-kwaśno-ostro

Składniki : -> makaron spaghetti -> 30 dag pieczarek -> 3 małe cebule -> 40 dag krewetek (mogą być z mrożonki lub ze słoiczka w zalewie) -> szklanka śmietany -> brokuły (mrożone lub świeże) -> sos słodko-kwaśny ze słoika -> łyżka przyprawy curry -> masło -> sól, pieprz, szczypta czerwonej papryki i płaska łyżeczka chili…


Makaron z owocami morza i winegretem

Składniki : -> makaron spaghetti, tagliatelle lub inny dowolny ulubiony -> 500 g ugotowanych krewetek -> 500 g kalmarów -> sok z cytryny -> pół szklanki białego wina -> sól, pieprz -> 2 czerwone cebule -> groszek cukrowy, zblanszowany Sos winegret : -> pół szklanki oliwy z oliwek -> pół łyżeczki musztardy francuskiej -> sól,pieprz…


Spaghetti z tuńczykiem i natką pietruszki

Składniki : -> makaron spaghetti -> masło Sos : -> 2 puszki tuńczyka w sosie własnym -> kilka filetów anchois z puszki -> oliwa z oliwek -> pęczek natki pietruszki -> sok cytrynowy -> sól,pieprz,pieprz cayenne Wykonanie : Makaron ugotować,wymieszać z masłem i przykryć pokrywką. Tuńczyka rozdrobnić razem z anchois,dodać oliwę i posiekaną natką pietruszki….


Spaghetti z oliwą,czosnkiem i natką pietruszki

Składniki : -> oliwa z oliwek (możliwie jak najlepsza gatunkowo) -> 5 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę -> makaron spaghetti -> pęczek natki pietruszki -> sól,pieprz,kostki rosołowe wołowe do dodania do gotowania makaronu Wykonanie : W rondlu rozgrzać oliwę,dodać czosnek i trochę soli i smażyć,aż lekko się przyrumieni i zdjąć z ognia. Makaron ugotować w…


Sałatka makaronowa z warzywami w sosie winegret

Składniki : -> makaron świderki lub muszelki -> sól,pieprz,oliwa z oliwek -> 4 pomidory -> czarne oliwki -> kilka drobno posiekanych suszonych pomidorów -> starty parmezan -> kilka porwanych listków bazylii -> sos winegret : listki bazylii,kilka zmiażdżonych ząbków czosnku,tarty parmezan,oliwa z oliwek,sok z cytryny Wykonanie : Makaron ugotować najlepiej z dodatkiem kostek rosołowych wołowych…


Makaron spaghetti z wegetariańskim sosem pomidorowo-warzywnym by Penelope

                  Składniki : – makaron spaghetti lub inny dowolny – słoiczek koncentratu pomidorowego – 1 biała cebula pokrojona w kostkę – 1 duża marchew utarta na wiórki na tarce – 1 ząbek czosnku utarty na tarce lub przeciśnięty – oregano, bazylia (suszone wystarczą ale świeże zawsze lepsze)…


Minestrone -> kuchnia włoska

Składniki : – 3 ząbki czosnku – 3 duże cebule – 2 łodygi selera naciowego – 2 duże marchewki – 2 duże ziemniaki – 100 g fasolki szparagowej – 100 g cukinii – 55 g masła – 50 ml oliwy – 55 g bekonu bez skóry, pokrojonego w drobną kostkę – 1,5 l wywaru z…


Spaghetti z cebulą i tuńczykiem

Składniki : – 2 łyżki oliwy – 2 średnie białe cebule, pokrojone w plasterki – 1/4 szklanki wody – 1/2 kostki bulionu warzywnego – 250 g tuńczyka z puszki, odsączonego i pokruszonego – 2 łyżki natki pietruszki, posiekanej – spaghetti Wykonanie : Na oliwie podsmażyć cebulę przez 5 minut do miękkości, dodać wodę, kostkę bulionową…


Spaghetti z oregano i anchois

Składniki : – 1/3 szklanki oliwy z oliwek – 3 ząbki czosnku pokrojone w plasterki – 8 filetów anchois w oliwie, odcedzonych – 2 łyżki kaparów w słonej zalewie odcedzonych i posiekanych – 1 łyżka suszonego oregano – sól, pieprz – spaghetti – 60 g startego parmezanu Wykonanie : Na oliwie podsmażyć czosnek posiekany w…


Makaron po mediolańsku

Składniki : – makaron wstążki lub rurki Sos : – 1 kg pomidorów – 2 spore cebule – 4 ząbki czosnku – oliwa z oliwek – listek laurowy – 2 ziarenka ziela angielskiego i pieprzu – 1/2 łyżeczki oregano – 1/2 szklanki bulionu – 3 szklanki czerwonego wina – sól, pieprz – cukier – 100…


Spaghetti z mięsnym sosem

Składniki : – ,05 kg mielonej wołowiny lub wieprzowiny – oliwa z oliwek – 1 czerwona cebula, drobno posiekana – 1 łodyga selera naciowego, drobno pokrojona – 1 średnia marchewka starta na tarce o dużych oczkach – 3 ząbki czosnku drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę – rozmaryn [szczypta] – 3 łyżki natki pietruszki posiekanej…


Spaghetti z suszonymi pomidorami

Składniki : – 1/4 szklanki oliwy z oliwek – 4 ząbki czosnku posiekanego w plasterki lub grube kawałki – suszone pomidory ze słoiczka – 400g pomidorów z puszki w kawałkach lub całych – makaron spaghetti – 350g fasolki szparagowej pokrojonej na kawałki [ze słoiczka lub świeżej już wcześniej ugotowanej] – sól, pieprz, czerwona papryka –…