Tag: szynka wieprzowa

Wieprzowina po serbsku z ryżem na ostro by Penelope

Składniki : 2 szklanki ugotowanego ryżu jaśminowego0,5 kg szynki wieprzowej pokrojonej w średnią kostkę0,2 kg małych pieczarek1 czerwona cebula1 czerwona paprykaolej do smażenia4 ząbki czosnku2 szklanki wody lub rosołumąka do obtoczenia mięsa przed smażeniem1 puszka rozdrobnionych pomidorów1 puszka sosu pomidorowego lub passata pomidorowa [lepszy sos bo zawiera zioła i jest wstępnie doprawiony]pęczek natki pietruszkisól, pieprz,…


Zupa z soczewicą,wieprzowiną i ziemniakami by Penelope

Składniki : szklanka czerwonej ugotowanej soczewicy puszka rozdrobnionych pomidorów 3l przecedzonego rosołu drobiowego lub mocny wywar warzywny 3 ząbki czosnku łyżka masła olej sól,pieprz,curry,papryka ostra,słodka i wędzona,przyprawa do wieprzowiny pęczek natki pietruszki 0,3 kg szynki wieprzowej 5 małych ziemniaków Wykonanie : Mięso pokroić bardzo drobno i przyprawić mocno wszystkimi przyprawami. Usmażyć na rumiano z obu…


Kotlety ze szpinakiem z mixem dodatków by Penelope

Składniki : kasza pęczak soczewica zielona bulgur bób 0,3 kg mielonej szynki wieprzowej 0,2 kg mielonej wołowiny natka pietruszki oliwa 6 ząbków czosnku opakowanie szpinaku 2 łyżki masła olej do smażenia bułka tarta 2 jajka sól, pieprz łyżeczka soku z cytryny Wykonanie : Mięso przyprawić, dodać jajko i wcześniej usmażony na maśle z czosnkiem przestudzony…


Sałatka ziemniaczana z wieprzowiną i parmezanem by Penelope

Składniki : 8-10 dużych ziemniaków rukola ogórek wąż rzodkiewki szczypiorek natka pietruszki sporo tartego parmezanu 0,5 kg szynki wieprzowej 1 czerwona cebula ocet balsamiczny oliwa z oliwek czubata łyżeczka ostrej musztardy 2 ząbki czosnku sól, pieprz, przyprawa do wieprzowiny, przyprawa włoska kilka łyżek jasnego sosu sojowego Wykonanie : Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i odstawić…


Pieczona szynka z warzywami by Penelope

Składniki : 1 kg szynki wieprzowej lub innego mięsa [nie musi być suche, może to być łopatka lub karkówka] 3 duże marchewki 2 cebule 1 brokuł sól, pieprz, przyprawa do wieprzowiny, papryka słodka, mieszanka ziół [dowolna ulubiona] olej Wykonanie : Mięso przyprawić sporą ilością przypraw i odstawić na godzinę do marynowania. Marchewki pokroić na większe…