Tag: tuńczyk

Sałatka z tuńczykiem,serem feta i warzywami by Penelope

Składniki : 1 kapusta pekińska 1 pomidor 1 czerwona cebula puszka tuńczyka w kawałkach (w oleju) kilka czarnych oliwek puszka czerwonej fasolki ser feta odrobina cukru sól,pieprz,pieprz cayenne sok cytrynowy Wykonanie : Kapustę pokroić w paseczki,pomidora podzielić na osiem części,cebulę posiekać w cieniutkie półplasterki,oliwki pokroić w drobną kostkę,ser feta podzielić w kostkę a fasolkę przepłukać…


Sałatka makaronowa z tuńczykiem na ostro by Penelope

Składniki : makaron muszelki (dość duże) puszka zielonego groszku 1 czerwona cebula główka sałaty lodowej żółta papryka czerwona papryka ser mozzarella 2 puszki tuńczyka w kawałkach czarne oliwki majonez winiary sok z połowy cytryny sól,pieprz,pieprz cayenne Wykonanie : Makaron klasycznie ugotować we wrzątku z solą,odsączyć i odstawić do salaterki. Dodać do makaronu odsączony zielony groszek…


Sałatka z tuńczykiem i warzywami – dietetyczna by Penelope

Składniki : 2 puszki białej fasoli czarne oliwki 1 czerwona cebula puszka tuńczyka w kawałkach natka pietruszki 1 puszka groszku konserwowego sól,pieprz Wykonanie : Fasolę i groszek odsączyć,tuńczyka odsączyć i lekko rozdrobnić,oliwki poprzekrawać na pół,cebulę posiekać w cieniutkie półksiężyce,natkę drobno posiekać. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą połączyć i przyprawić do smaku.


Świderki z tuńczykiem w sosie śmietanowo-cytrynowym by Penelope

Składniki : masło śmietana kremówka 5 łyżek soku cytrynowego makaron świderki lub inny ulubiony 2 puszki tuńczyka w kawałkach sól,pieprz,pieprz cayenne,czerwona słodka papryka,2 kostki rosołowe warzywne natka pietruszki Wykonanie : Makaron ugotować klasycznie w soli z dodatkiem kostek rosołowych,odcedzić i odstawić. W rondelku roztopić 3 łyżki masła,dodać 3 łyżki kremówki,sok cytrynowy i przyprawy. Dusić sos…


Vitello tonnato czyli plastry udźca jagnięcego z majonezem tuńczykowym, oliwkami i kaparami

Składniki : -> plastry z udźca cielęcego (ilość wedle uznania, zależnie od planowanej wielkości porcji) -> oliwa z oliwek -> masło -> sól, pieprz -> czarne oliwki -> kapary -> natka pietruszki -> plastry lub ósemki cytryny Majonez tuńczykowy : -> dwie puszki tuńczyka w kawałkach w sosie własnym (rozdrobnić) -> kilka łyżek majonezu light…


Ruloniki z wędzonego łososia z farszem z tuńczyka

Składniki : -> wędzone plastry łososia (ilość wedle planowanej ilości roladek) -> 30 dag tuńczyka w sosie własnym -> 1 łyżka jogurtu naturalnego -> 1 łyżka gęstej śmietany -> 1 łyżka majonezu light -> płaska łyżeczka koncentratu pomidorowego lub ostrego keczupu -> sok z cytryny -> pieprz kolorowy, sól -> 1 średnia czerwona cebula Wykonanie…


Sałatka z tuńczykiem i grzankami by Penelope

Składniki : -> 2 czerwone i 2 żółte papryki -> oliwa z oliwek -> biały chleb na grzanki -> sałata lodowa -> świeża bazylia -> aceto balsamico -> 2 puszki tuńczyka w kawałkach -> cukier, sól, pieprz, czerwona słodka i ostra papryka Wykonanie : Papryki pokroić w paseczki i obsmażyć, przyprawić przyprawami do smaku i…


Makaron z tuńczykiem i jajkiem na ostro by Penelope

Składniki : -> dowolny ulubiony makaron -> puszka tuńczyka w sosie własnym w kawałkach -> 3 jajka -> sól,pieprz,pieprz cayenne Wykonanie : Makaron ugotować w osolonej wodzie,odlać i wrzucić na patelnię. Jajka dokładnie rozmieszać z tuńczykiem i przyprawić do smaku. Podłączyć gaz pod patelnią z makaronem i wlać jajka z tuńczykiem. Smażyć na ostrym ogniu…


Sałatka nicejska z makaronem muszelki na ostro

Składniki : -> makaron muszelki -> fasolka szparagowa -> sałata masłowa,lodowa,rzymska -> 3 pomidory -> 5 jajek na twardo -> 2 puszki tuńczyka w sosie własnym -> czarne oliwki -> sól,pieprz,pieprz cayenne -> aceto balsamico -> oliwa z oliwek -> sok cytrynowy Wykonanie : Makaron ugotować w soli i kostkach rosołowych mięsnych dla podkręcenia aromatu….


Spaghetti z tuńczykiem i natką pietruszki

Składniki : -> makaron spaghetti -> masło Sos : -> 2 puszki tuńczyka w sosie własnym -> kilka filetów anchois z puszki -> oliwa z oliwek -> pęczek natki pietruszki -> sok cytrynowy -> sól,pieprz,pieprz cayenne Wykonanie : Makaron ugotować,wymieszać z masłem i przykryć pokrywką. Tuńczyka rozdrobnić razem z anchois,dodać oliwę i posiekaną natką pietruszki….


Tuńczykowy keks z kukurydzą by Penelope

Składniki : – 2 puszki tuńczyka w kawałkach – kukurydza z puszki – czarne lub zielone oliwki – 200g mąki pszennej – 3 jajka – 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia – 100ml oleju – 100ml mleka – sól,pieprz Wykonanie : Formę wyłożyć pergaminem do pieczenia,piekarnik nagrzać do 180*C. Tuńczyka,oliwki i kukurydzę osączyć na sitku….


Pizza z tuńczykiem i kaparami by Penelope

Składniki : – 1 puszka pomidorów w kawałkach – 3 czerwone cebule – tymianek,oregano,bazylia,zioła prowansalskie – sól,pieprz – 3 puszki tuńczyka w sosie własnym – w kawałkach – 3 łyżki kaparów – ser żółty – oliwa z oliwek – natka pietruszki – puszka groszku – mała puszka kukurydzy Wykonanie : Przygotować ciasto na pizzę według…


Sałatka z tuńczyka z sosem winegret by Penelope

  Składniki : – puszka groszku – puszka kukurydzy – puszka tuńczyka w oleju – duża marchewka – sos winegret (najlepiej własnego wykonania) – sól,pieprz,oregano Wykonanie : Groszek i kukurydzę odsączyć i wymieszać razem. Marchewkę obrać i pokroić w zapałki. Do groszka i kukurydzy dodać odsączonego tuńczyka i marchewkę. Całość dobrze wymieszać,przyprawić do smaku i…


Makaronowa sałatka z tuńczykiem i żółtym serem by Penelope

Składniki : – 2 puszki tuńczyka w oleju lub sosie własnym – 40 dag żółtego miękkiego sera – makaron (rodzaj absolutnie dowolny) – 1 puszka zielonego groszku – 4 jajka na twardo – 4 ogórki kiszone – majonez – sól,czarny pieprz,odrobina czerwonej słodkiej i ostrej papryki – pęczek natki pietruszki – mała puszka kukurydzy –…


Antipasto z sałaty lodowej i tuńczyka by Penelope

Składniki : – sałata lodowa – tuńczyk w puszce – sok z cytryny – sól, pieprz, aceto balsamico, olej kukurydziany, oliwa Wykonanie : Sałatę posiekać, posypać rozdrobnionym tuńczykiem, polać olejami, przyprawić całość do smaku i podawać. Doskonałe na lekkie śniadanie lub jako przystawka przed daniem głównym na imprezie :)


Pasta z tuńczyka na tosty i kanapki by Penelope

Składniki : – 2 puszki tuńczyka w sosie własnym lub w oleju – 2 ogórki konserwowe – 3 łyżki kaparów (drobno posiekane lub pozostawione w całości) – 3 łyżki majonezu – sól, pieprz kolorowy, sok z cytryny Wykonanie : Tuńczyka odsączyć, przecisnąć przez siteczko i zmiksować z majonezem. Dodać drobno posiekane ogórki i kapary, doprawić…


Przystawkowe lekkie pomidory faszerowane tuńczykiem by Penelope

Składniki : – tuńczyk w oleju lub w sosie własnym w kawałkach – pomidory (tyle pomidorów ile porcji) -> przepis na 6 dużych pomidorów – 1 duża biała cebula – ugotowany ryż (najlepiej w kostce rosołowej i soli ale tak, by nie wyszedł za słony więc trzeba pilnować ile jest wody podczas gotowania ryżu) –…


Tosty z tuńczykiem i warzywami

  Składniki : – 8 kromek pieczywa tostowego – łyżeczka masła – puszka tuńczyka w oleju – duża cebula – 3 twarde mięsiste pomidory – młoda cukinia (można pominąć) – kilka oliwek zielonych lub czarnych wedle upodobań – 4 plastry żółtego sera – łyżka listków tymianku – sól, pieprz Wykonanie : Pomidory obrać ze skóry…


Tosty z tuńczykiem

Składniki : – bagietka – 3 ząbki czosnku – 4 łyżki oliwy – puszka tuńczyka w sosie własnym – 15 dag pokrojonego w cienkie plasterki sera (gouda np) – 3 mięsiste pomidory (mocno czerwone, dojrzałe) – 2 łyżki posiekanej natki pietruszki – sól, pieprz kolorowy Wykonanie : Bagietkę pokroić na ukośne plastry, opiec w tosterze…


Nicoise z tuńczyka

Składniki : – 350 g małych młodych ziemniaków – 150 g fasolki szparagowej – 2 jajka – 180 g mieszanki ziół – 4 pomidory pokrojone w trójkąty – 1 mała czerwona papryka, pokrojona w plasterki – 430 g tuńczyka w kawałkach z puszki w zalewie lub sosie własnym, odcedzonego i lekko podzielonego – 125 ml…


Sałatka z tuńczykiem i fasolą

Składniki : – 100 g fasoli szparagowej – 400 g bobu konserwowego – 230 g tuńczyka w zalewie lub w sosie własnym – odcedzonego – 200 g pomidorów cherry przepołowionych – 1 czerwona cebula, pokrojona na cienkie plasterki – 100 g liści sałaty – 100 g liści rukoli Sos : – 2 łyżki oliwy z…


Makaronowe muszle faszerowane tuńczykiem i warzywami

  Składniki : – opakowanie makaronu -> duże muszle do faszerowania – 2 puszki tuńczyka w sosie własnym (w kawałkach) – czerwona papryka – puszka kukurydzy – 4 ogórki konserwowe lub kiszone – pieprz, sól, majonez, natka pietruszki – sok z cytryny – łyżka oleju, kurkuma dla zabarwienia makaronu Wykonanie : Makaron muszle ugotować al…


Pomidory faszerowane tuńczykiem

Składniki : – 10 małych pomidorów – puszka tuńczyka – łyżeczka oregano – 1/2 łyżeczki sproszkowanego czosnku – 3 łyżki majonezu – kilka kropel soku z cytryny – sól i pieprz Wykonanie : Pomidory przekroić na pół. Z każdej wydrążyć trochę miąższu. Połączyć go z odsączonym tuńczykiem, dodać majonez, sok cytrynowy i przyprawy. Wymieszać. Farszem…


Sałatka z tuńczykiem, jajkiem i świeżymi warzywami

Składniki : – zielony ogórek – sałata (dowolna) – 2 czerwone papryki – 2 pomidory – 2 jajka na twardo – puszka tuńczyka – łyżka oliwy – łyżka soku z cytryny lub octu winnego – świeżo zmielony czarny i czerwony pieprz – sól Wykonanie : Sałatę umyć, porządnie osączyć z wody i ułożyć na półmisku….


Sałatka z tuńczyka z czarnymi oliwkami i anchois

  Składniki : – 2 puszki tuńczyka w sosie własnym – puszka anchois – puszka czerwonej fasoli – pęczek natki pietruszki – cebula – słoiczek czarnych oliwek – 3 łyżki oliwy – sałata masłowa – sok z cytryny – biały, świeżo zmielony pieprz – sól Wykonanie : Tuńczyka osączyć i rozdrobnić, anchois osączyć (w razie…


Cielęcina w sosie tuńczykowym

Składniki : – polędwica cielęca lub tzw. górka – oliwa do smażenia – łyżka masła Sos : – puszka tuńczyka w sosie własnym – puszka anchois – łyżka marynowanych kaparów – 1/2 szklanki majonezu – sok z 1/2 cytryny – biały świeżo zmielony pieprz – 5 ząbków czosnku – natka pietruszki Wykonanie : Cielęcinę usmażyć…


Quiche z tuńczykiem

Składniki : Ciasto : – 10 dag mąki – 5 dag masła – 1/4 łyżeczki soli – tłuszcz do wysmarowania formy Farsz : – cukinia – cebula – puszka tuńczyka w sosie własnym – łyżeczka masła – łyżka oliwy – 3 jajka – gałka muszkatołowa – 200 ml śmietany 18% – 10 dag tartego sera…


Ptysie z tuńczykiem

Składniki : – 125 g mąki – 4 jajka – 10 dag masła – szczypta soli – 1 łyżeczka cukru – puszka tuńczyka w sosie własnym – 4 łodygi selera naciowego – 2 łyżki majonezu – 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny (tylko żółta część skórki ! biała jest gorzka i się nie nadaje !)…


Sos tuńczykowy do makaronu by Penelope

Składniki : – sos jasny do pieczeni (winiary) jako sos podstawowy – puszka tuńczyka w całości lub w kawałkach (nie rozdrobnionego!) – 1/3 lub nieco więcej dużej cytryny – sól i pieprz – posiekany pęczek natki pietruszki – makaron wstążki (lub ulubiony dowolny) Wykonanie : Zrobić sos jasny do pieczeni według przepisu na opakowaniu, dodać…


Tortille z tuńczykiem i warzywami

  Składniki : – 1/2 główki sałaty lodowej – 140 g tuńczyka w oleju – 150 g czerwonej fasoli – 125 g kukurydzy – 150 g kwaśnej śmietany – 1 łyżka soku z cytryny – sól, pieprz, cukier – 1/2 pęczka szczypiorku – tortille Wykonanie : Sałatę lodową pokroić w cienkie paseczki . Tuńczyka osączyć…


Chleb żytni z tuńczykiem i majonezem

Składniki : – 210 g tuńczyka w zalewie lub w sosie własnym , osuszonego – 90 g majonezu light – 2 małe drobno posiekane cebule – 1 sałata zwykła lub lodowa (bez znaczenia jaka) – 8 dużych kromek chleba, najlepiej żytniego – 4 korniszony, cienko pokrojone lub ogórki kiszone Wykonanie : Włożyć tuńczyka do salaterki…


Spaghetti z cebulą i tuńczykiem

Składniki : – 2 łyżki oliwy – 2 średnie białe cebule, pokrojone w plasterki – 1/4 szklanki wody – 1/2 kostki bulionu warzywnego – 250 g tuńczyka z puszki, odsączonego i pokruszonego – 2 łyżki natki pietruszki, posiekanej – spaghetti Wykonanie : Na oliwie podsmażyć cebulę przez 5 minut do miękkości, dodać wodę, kostkę bulionową…


Sos z tuńczykiem do warzyw

Składniki : – sos beszamelowy (gotowy lub wlasnoręcznie przyrządzony) – 1 kubek kwaśnej śmietany – 1 puszka tuńczyka w sosie własnym – rozdrobnionego – 1 żółtko – 1/2 pęczka koperku – białe wino (ilość wedle uznania) – sól i pieprz Wykonanie : Przyrządzić sos beszamelowy, posiekać koperek, wymieszać z sosem śmietanę, tuńczyka, żółtko i koperek…


Kanapony z tuńczyka by Penelope

Składniki : – 8 kromek chleba wiejskiego lub pieczywa tostowego – 1 duża puszka tuńczyka w sosie własnym – 10 dag sera żółtego – 1 czerwona cebula – 5 dag masła – sól, pieprz, sok z cytryny i mielona ostra papryka Wykonanie : Ser zetrzeć bezpośrednio przed przygotowaniem kanaponów . Tuńczyka odsączyć z zalewy ….


Kajaczki tuńczykowe -> kuchnia włoska

Składniki : – 4 średnie ogórki – 1 duża puszka tuńczyka – 5 łyżek majonezu – garść posiekanej natki pietruszki – sok z połowy cytryny – pieprz do smaku ewentualnie szczypta soli Wykonanie : Ogórki obrać, przekroić wzdłuż na połowy i delikatnie wydrążyć . Tuńczyka odsączyć z zalewy, wymieszać z sokiem z cytryny, majonezem, zieleniną…