Tag: warzywo

Zupa krem z fenkułu by Penelope

Składniki : 5 główek fenkułu [kopru włoskiego] oliwa sól, pieprz 2 ząbki czosnku 3l drobiowego przecedzonego rosołu natka pietruszki grzanki z bułki Wykonanie : Fenkuł pokroić na plastry, polać oliwą, przyprawić do smaku i upiec do miękkości w piekarniku. Zmiksować warzywo z częścią rosołu z dodatkiem czosnku, soli i pieprzu. Gotować na wolnym ogniu 15…


Cukinia faszerowana mięsem mielonym ”po węgiersku” by Penelope

Składniki : młode cukinie wydrążone z pestek mięso mielone 1 duża usmażona na maśle cebula podsmażony czosnek (kilka ząbków) pasta paprykowa do gulaszu pikantna (oryginalna węgierska pasta w tubce) sól,pieprz tarty żółty ser pikantny keczup Wykonanie : Cukinie nafaszerować wcześniej przygotowanym mięsem (mięso wymieszać z ostudzoną usmażoną cebulą i czosnkiem,sporą ilością pasty paprykowej,częścią tartego sera…