Tag: wino

Pieczona pierś indycza w sosie winnym

Składniki : -> filety z piersi indyka -> 2 czerwone cebule -> masło -> bulion drobiowy – około 1 szklanki -> oliwa z oliwek -> duży kubek czerwonego wytrawnego wina -> tymianek -> sól,pieprz,przyprawa do kurczaka Wykonanie : Filet porządnie przyprawić i piec pod przykryciem w 180*C 30 minut na wcześniej roztopionej oliwie z masłem….


Uszka ze schabem w winnym sosie by Penelope

Składniki : -> 500g schabu bez kości -> oliwa z oliwek -> pieczarki -> czerwone wytrawne wino -> sok cytrynowy -> makaron uszka -> śmietana -> sól,pieprz,curry,czerwona słodka papryka,pieprz cayenne Wykonanie : Schab pokroić i cienkie skrawki,bardzo porządnie przyprawić i usmażyć na ostrym ogniu. Pieczarki pokroić w plasterki i usmażyć na oliwie,dodać do schabu. Dolać…


Gulasz zapiekankowy z wołowiny i czerwonego wina

  Składniki : – 750 g wołowiny pokrojonej w kostkę – 1 szklanka czerwonego wina i marynaty czosnkowej* – 2 łyżki oliwy – 1 cebula pokrojona w kostkę – 3 pokrojone plastry bekonu – 1/2 szklanki bulionu wołowego – 250 g grzybów pokrojonych w kostkę (pieczarki) – 1 łyżka pasty pomidorowej – 3 liście laurowe…


Pieczeń cielęca w sosie winno-cytrynowym

Składniki : – 2 kg cielęciny (górka, udziec) – 2 cytryny – po 2 łyżki masła i smalcu – szklanka białego wytrawnego wina – 1/2 szklanki bułki tartej – pęczek posiekanej natki pietruszki – pieprz i sól Wykonanie : Z cytryny otrzeć skórkę (tylko żółtą warstwę) i wycisnąć sok. Mięso na chwilę włożyć do wrzątku,…