Tag: wywar wołowy

Krem ziemniaczany z wołowymi klopsikami i groszkiem by Penelope

Składniki : 1 filiżanka mleka czerstwa bułka 7 średnich młodych ziemniaków 2l wywaru wołowego lub innego dowolnego (najciekawszy smak zupa uzyskuje właśnie zrobiona na wywarze wołowym) 1 cebula 0,3-4 kg mielonej wołowiny (można użyć wieprzowiny) 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 jajko sól,pieprz,czerwona słodka,ostra i wędzona papryka,przyprawa do mięsa wołowego/wieprzowego łyżka masła olej puszka zielonego…


Biały bulion z wołowiny z chili, kurkumą i curry by Penelope

Składniki : 1kg wołowiny 5 ziemniaków 1 marchewka 1 duży por 1 mały seler 2 małe pietruszki śmietana 12 % natka pietruszki curry, pieprz, sól, szczypta kurkumy, ziela angielskie, liście laurowe grzanki czosnkowe 3 ząbki czosnku 1 mała papryczka chili Wykonanie : Z wołowiny, warzyw [bez ziemniaków], czosnku, chili i przypraw [bez curry i kurkumy]…