Składniki : 4 duże ziemniaki ugotowane w mundurkach 1 biały ser półtłusty szklanka kefiru lub maślanki 1 mała cebula 2 ząbki czosnku sól, pieprz 1 pierś z kurczaka pół łyżki sosu sojowego pół łyżeczki soku z cytryny 1 łyżeczka sosu słodko-kwaśnego szczypta zmielonej suchej papryczki chili szczypta przyprawy do twarogu lub zestaw ulubionych ziół olej…
Ziemniaki w mundurkach faszerowane śledziem by Penelope
Składniki : 7 dużych ziemniaków ugotowanych w mundurkach i przekrojonych na półśledzie zrobione w śmietanie klasycznie z cebulą pokrojone w małe kawałkiczerwony kawiorpieprzkoperek Wykonanie : Ziemniaki lekko wydrążyć, we wgłębieniach ułożyć po kilka małych kawałków śledzi ze śmietaną, posypać pieprzem i przybrać koperkiem i kawiorem.
Faszerowane ziemniaki z serem by Penelope
Składniki : 8 dużych,zbliżonych rozmiarem ziemniaków 1 biała cebula 1 czerwona cebula łyżka masła olej sól,pieprz żółty ser (dowolny ulubiony np parmezan lub cheddar) natka pietruszki Wykonanie : Ziemniaki ugotować w mundurkach,przekroić po długości i ostudzić. Wydrążyć środki a następnie usmażyć razem z posiekaną w kostkę cebulą z solą i pieprzem na maśle z…
Ziemniaki faszerowane sałatką śledziową by Penelope
Składniki : 7 dużych ziemniaków ugotowanych w mundurkach płaty śledziowe w oleju lub solone z beczki – wymoczone [śledzi tyle, ile planowanych porcji a więc trzeba mniej więcej wyliczyć ile ich powinno być by starczyło na wszystkie ziemniaki] 2 cebule czerwone pół pęczka natki pietruszki pół pęczka koperku kilka łyżek śmietany kilka łyżek jogurtu naturalnego…
Sałatka ziemniaczana z jajkami i tatarskim dressingiem by Penelope
Składniki : młode ziemniaki 1 pomidor ogórki kiszone szczypiorek z dymką 4 ząbki czosnku sos tatarski gotowy maślanka kilka jajek na twardo czerwona cebula rzodkiewki sól, pieprz, cukier do smaku Wykonanie : Ziemniaki wyszorować i ugotować w skórkach, ostudzić. Jajka pokroić w ósemki lub drobniej. rzodkiewki pokroić w plasterki. Szczypior drobno posiekać. Cebulę pokroić w…
Ziemniaki faszerowane wieprzowiną i grzybami by Penelope
Składniki : mały kawałek wieprzowiny 1 czerwona papryka 1 mała cebula 2 ząbki czosnku szczypiorek suszone grzyby – namoczone [taka sama ilość jak mięsa] sól, pieprz, przyprawa do wieprzowiny parmezan natka pietruszki Wykonanie : Na początku należy ugotować ziemniaki w mundurkach. Ilość ziemniaków jest zależna od ilości farszu. Ugotowane, ostudzone i obrane ziemniaki przekroić na…
Sałatka z ziemniakami w mundurkach z rukolą i mozzarellą na ciepło by Penelope
Składniki : małe ziemniaczki ugotowane w mundurkach, mogą być młode opakowanie rukoli 3 kulki mozzarelli 1 duża słodka półtwarda gruszka łyżka soku z cytryny sól, pieprz Dressing : oliwa z oliwek sól, pieprz łyżeczka octu winnego łyżka posiekanego koperku 1 żółtko 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę szczypta cukru łyżeczka musztardy Wykonanie : Wszystkie składniki…
Ziemniaki w mundurkach faszerowane grzybami by Penelope
Składniki : kilka ugotowanych w mundurkach dużych równej wielkości ziemniaków kubek suszonych, namoczonych grzybów żółty ser lub mozzarella 1 czerwona cebula masło olej kilka pieczarek Wykonanie : Ziemniaki bez obierania ze skóry przekroić na pół i wydrążyć w nich dość spore otwory by pomieściły jak najwięcej farszu. Namoczone grzyby drobno posiekać razem z cebulą i…
Sałatka ziemniaczana z białą kapustą by Penelope
Składniki : 40 dag ugotowanych w mundurkach ziemniaków 20 dag kapusty 2 ogórki kiszone 2 łyżki oliwy 1 łyżka octu winnego 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki posiekanego koperku 2 łyżki posiekanego szczypiorku sól, pieprz, cukier Wykonanie : Ugotowane i obrane ziemniaki pokroić w kosteczkę. Kapustę drobno poszatkować, posolić i ucierać aż puści sok….
Ziemniaki faszerowane warzywami i mięsem mielonym by Penelope
Składniki : 7 dużych ziemniaków 2 duże pomidory zielone oliwki kapary [nie za dużo] żółty tarty ser masło sól, pieprz, curry, czerwona ostra i słodka papryka, oregano natka pietruszki koperek 1/3 kg mięsa mielonego 2 jajka Wykonanie : Ziemniaki ugotować w mundurkach, przekroić, wydrążyć a miąższ zachować. Pomidory pokroić w kosteczkę i wrzucić na patelnię…
Ziemniaki w mundurkach faszerowane śledziami by Penelope
Składniki : filety śledziowe w oleju śmietana 12% 2 białe cebule pieprz kilka dużych ziemniaków ugotowanych w mundurkach koperek Wykonanie : Filety pokroić w dość drobną kosteczkę, przyprawić pieprzem, dodać bardzo drobno posiekaną cebulę, posiekany koperek i śmietanę z 2 łyżkami oleju z opakowania po śledziach. Całość dobrze wymieszać i odstawić na przynajmniej 4h do…
Prosty śledzik w śmietanie z zapiekanymi ziemniaczkami z serem by Penelope
Składniki : śledziowe filety w oleju ziemniaki ugotowane w mundurkach cebula biała śmietana 12% sól,pieprz,przyprawa do ziemniaków do pieczenia tarte jabłko tarty żółty ser Wykonanie : Filety pokroić na małe paseczki,przyprawić pieprzem,dodać posiekaną drobniutko cebulę i zalać śmietaną. Odstawić do lodówki do przegryzienia się na kilka godzin. Ziemniaki po ugotowaniu i lekkim przestudzeniu obrać,przekroić na…
Zapiekane ziemniaczki w mundurkach z serem pleśniowym pod grillem by Penelope
Składniki : ziemniaki ugotowane w mundurkach dowolny ser pleśniowy natka pietruszki czerwona słodka papryka,pieprz,sól, jogurt naturalny Wykonanie : Ziemniaki po ugotowaniu poprzekrawać na pół,ułożyć na nich po plasterku sera pleśniowego i zapiec w piekarniku pod grillem aż ser się ładnie zapiecze. Z jogurtu i przypraw i natki pietruszki zrobić dip do podania z ziemniaczkami.
Ziemniaki w mundurkach z twarogowo-ziołowym sosem by Penelope
Składniki : -> kilkanaście ziemniaków mniej więcej podobnej wielkości -> twaróg -> mały jogurt naturalny -> pęczek natki pietruszki i koperku -> szczypiorek -> sól, pieprz Wykonanie : Ziemniaki ugotować w mundurkach, przestudzić, obrać z łupinek, odstawić na bok. Twarożek rozetrzeć z jogurtem na gładką masę, przyprawić do smaku, dodać drobno posiekaną zieleninę i całość…