Tag: zupa serowa

Zupa ziołowa z cheddarem by Penelope

Składniki : 3l wody,bulionu warzywnego lub rosołu drobiowego włoszczyzna (2 pietruszki, kawałek selera, 1 mała marchewka,por – dodajemy w przypadku,gdy nie mamy rosołu i gotujemy zupę na bazie z wody.jeśli mamy rosół-gotowanie warzyw pomijamy) 4 ząbki czosnku 2 pęczki natki pietruszki 2 pęczki koperku pęczek lubczyku kawałek sera np. cheddar oliwa z oliwek sól, pieprz…


Zupa neapolitańska by Penelope

Składniki : 3l rosołu drobiowego masło 4 łyżki tartego parmezanu sól, pieprz, curry, kurkuma 2 żółtka drobny makaron szklanka białego wytrawnego wina natka pietruszki Wykonanie : W rosole rozpuścić parmezan, dodać masło, posiekaną natkę, wino, przyprawy i podgrzewać na bardzo wolnym ogniu by rosół tylko lekko mrugał. Część rosołu odlać do kubka, podlać zimną przegotowaną…


Zupa krem porowo-serowy by Penelope

Składniki : 3 duże pory oliwa z oliwek masło 1 duża czerstwa bułka 2 szklanki mleka sos sojowy 3 trójkąciki serka topionego naturalnego lub ze szczypiorkiem pęczek szczypiorku garść rukoli sól, pieprz mały utarty kawałek parmezanu Wykonanie : Pory pokroić w cieniutkie plasterki i podsmażyć na oliwie z masłem do ich miękkości. Zalać mlekiem, dodać…


Zupa brokułowa z rokpolem i piersią kurczaka by Penelope

Składniki : 2 duże brokuły sok z całej cytryny 1,5 szklanki mleka 250 g sera rokpol pół szklanki śmietany kremówki natka pietruszki sól, pieprz, szczypta curry 1 pierś z kurczaka masło Wykonanie : Brokuły pokroić drobno, zalać zimną wodą, dodać przyprawy, mleko i gotować do całkowitej miękkości warzyw. Dodać pokruszony ser i gotować aż się…